في السنوات الأخيرة، أصبح الميزكال شائعًا جدًا، وتعد ولاية أواكساكا مركزًا لإنتاج هذا المشروب التقليدي في المكسيك. تقدم سان ديونيسيو أوكوتيبك أفضل أنواع الميزكال في أواكساكا. اكتشف واستكشف العملية المعقدة لإنشاء مشروب زابوتيك هذا المصنوع من قبل حرفيين يمارسون حرفة قديمة. بعد الالتقاء في مدينة أواكساكا في مكان مناسب لاحتياجاتك، سنسافر بسيارة أجرة إلى موطني، وسنحتاج إلى ساعة و١٥ دقيقة للوصول إلى هناك. أولاً، ستتلقى وجبة إفطار زابوتيك (خبز وشوكولاتة) ثم سنذهب بنشاط إلى متجر ميزكاليرا محلي حيث ستتمكن من تعلم الكثير عن هذا المشروب وسنزور أيضًا أرضًا مليئة بأغاف. في وقت الغداء، ستستمتع بطعام زابوتيك النموذجي الطازج والصحي مع التورتيلا المصنوعة يدويًا في اللحظة قبل كل شيء لذيذة وصحية.