الهدف الرئيسي من هذه الجولة هو الجمع بين الترحيب الألباني النموذجي والأطعمة المحلية وبعض "القواعد" المحلية التقليدية الأكثر إثارة للاهتمام والتي ستجعل تجربتك فريدة ولا تُنسى. في هذه التجربة المحلية، سيكون من الصعب عليك طهي طبقين من الأطباق الألبانية الأكثر شيوعًا وواحدة من الحلوى. خلال الجولة سوف تتذوق أيضًا المقبلات والمشروبات التقليدية المختلفة، كل شيء ممزوج بالقصص والإشاعات المحلية. نحن نختار بعناية جميع التفاصيل والمكونات لجعل عطلتك تجربة لا تنسى. يمكنك العثور علينا بسهولة، في قلب تيرانا، وأبوابنا مفتوحة وأكمامنا مفتوحة، وجاهزون للترحيب بك ولجعلك تشعر بأنك واحد منا! .

If you want a taste of authentic local culture, then jump into this day tour. Meet with your local companion to offer you a unique experience across the city, while passionately sharing our culinary treasures. Make sure to come with an empty stomach and get ready for a delicious adventure. Our first stop will be at a small local place that only locals know how to find. Here we will have the chance to try Byrek, a classic Albanian specialty with spinach, or other ingredients. The journey then leads towards Çam bazaar. With your local companion by your side, you will have an insight into the hidden alleyways and bustling street markets of Tirana. The next stop of our local adventure takes us to the New Bazaar, where an array of culinary delights awaits us. We will sit down for a traditional Albanian meal prepared with regional specialties. To wash it all down, we will also taste the famous Albanian Grape Raki. As we Albanians say, there is nothing that Raki can’t fix!

ستُعرّفكم هذه الجولة على تيرانا المحلية ومأكولاتها ومأكولاتها التقليدية. تيرانا، مدينةٌ زاخرةٌ بالتناقضات، تتعايش فيها ندوب الماضي والحاضر. إنها مدينةٌ يمتزج فيها الفنّ الراقي لبداية القرن العشرين بالأشكال المستطيلة الباردة من الحقبة الشيوعية، وبينهما تزدهر المباني الحديثة. في هذه الجولة التي تستغرق يومًا واحدًا، سنكتشف بعضًا من أكثر أجزاء المدينة إثارةً للاهتمام، ممزوجةً بنكهات محليةٍ غنية، وقصصٍ شيقة، وسكانًا محليين ودودين. وبالطبع، كل ذلك أثناء تذوّق مزيجٍ لذيذٍ من المطبخ الألباني في أكثر من خمس محطاتٍ مختلفة.

سنبدأ الجولة باستلامنا من مكتبنا الواقع بالقرب من وسط المدينة. ومن هناك، سنتجه إلى منزل نينا الواقع في قلب قلعة بيرات التاريخية. عند الوصول إلى منزل نينا، سيتم الترحيب بك بحرارة من قبل مضيفنا المحلي وطاهينا الخبير. سيبدأ درس الطبخ بمقدمة موجزة عن الأطباق التي سنعدها. ستتلقى جميع المكونات والمعدات اللازمة، وسيرشدك طاهينا الخبير خلال كل خطوة من خطوات العملية. ستتاح لك الفرصة لإعداد طبقين أو ثلاثة أطباق ألبانية تقليدية، حسب تفضيلاتك وتوافرك. تشمل بعض الأطباق المحتملة الباذنجان المحشو، والفيرجيس (طبق ألباني تقليدي مصنوع من الفلفل والطماطم والجبن)، وبعد الانتهاء من الطهي، حان الوقت للجلوس والاستمتاع بالوجبة التي أعددتها! في نينا، نفخر بتوفير بيئة ودية وترحيبية وتعليمية لضيوفنا

Discover the flavors of Albania at our interactive cooking class in Tirana. A friendly local chef will guide you every step of the way. Enjoy a fun rakia tasting and sip unlimited homemade wine. Master authentic cooking techniques using fresh, local ingredients. Sample multiple appetizers, all prepared by our passionate chef. Delight in a hearty, full course meal that highlights Albanian traditions. Learn cultural stories and tips that bring each dish to life. Vegetarians are welcome with advance notice, so everyone can join the feast. For enquiries of bigger groups, please contact us!

إذا كنت تبحث عن تجربة فريدة لا تُنسى، فلا تبحث أبعد من جولة النبيذ هذه المطلة على تلال دوريس المهيبة والبحيرات فوق البحر الأدرياتيكي. انضم إلينا ونحن نتجول في مزارع الكروم الجميلة ونتعرف على الأراضي المحلية وأصناف العنب وتذوق النبيذ والطعام ونتعرف على التاريخ الغني للمنطقة، بما في ذلك تأثير العصر الشيوعي وإحياء ما بعد الشيوعية. بعد ذلك، سنأخذك إلى قبو النبيذ الفريد لشرح عملية الإنتاج من البداية إلى النهاية. سوف يرشدك الساقي المحترف والودود خلال تذوق أجود أنواع النبيذ المحلي، وكلها تقع في بيئة مذهلة تمامًا. احجز جولة الريف والنبيذ اليوم واكتشف الجمال والنكهة المذهلة للمنطقة.

سيتم اصطحابك في رحلة عبر ألوان وروائح النبيذ في هذه المنطقة. من الكروم النابضة بالحياة إلى إجراءات الإنتاج، ناهيك عن التعبئة، في هذه الرحلة، ستتعلم كل شيء عن أسرار النبيذ وكروم العنب. مغامرة متعددة الحواس تمزج بين التاريخ والنكهات في مزيج مثالي مع عينة من بعض أنواع النبيذ النادرة والراكي، مشروبنا الوطني، مع التخصصات الإقليمية. رحلة برية مثيرة عبر البحر الأدرياتيكي والجبال السربنتينية مع مناظر خلابة للبحيرة، سوف تحصل على أعظم تجربة طهي محلية في ألبانيا.

هذه الجولة فريدة من نوعها بسبب موقعها الحصري داخل قلعة بيرات التاريخية، مما يوفر أجواءً آسرة. بقيادة ماما نينا، الطاهية المحلية الماهرة، يتعلم المشاركون المطبخ الألباني الأصيل من خلال تجارب الطبخ العملية. يضيف جانب الانغماس الثقافي عمقًا، حيث تشارك ماما نينا القصص والأفكار. يُظهر التركيز على الوصفات التقليدية والمكونات المحلية النكهات المميزة لألبانيا. مع وجود مجموعة صغيرة الحجم، يتم ضمان الاهتمام الشخصي، مما يعزز الأجواء الدافئة والترحيبية. تخلق هذه الجولة ذكريات دائمة وتقديرًا أعمق لتراث الطهي الألباني.

انطلق في رحلة تذوق نبيذ لا تُنسى في قلب بيرات، إحدى أكثر مناطق النبيذ جمالًا وتاريخًا في ألبانيا. هذه التجربة المُصممة خصيصًا مثالية لعشاق النبيذ والمسافرين الفضوليين الراغبين في استكشاف النكهات المحلية الأصيلة وكرم الضيافة الألبانية الأصيل. تبدأ تجربتك من مكتبنا في بيرات. عند وصولك، سيستقبلك أحد أفراد عائلة صناعة النبيذ، والذي سيرشدك في جولة داخل مصنع النبيذ ويشاركك أفكارًا حول أساليب إنتاجه وقصة نبيذه. تخضع زيارة الكرم للظروف الجوية والموسمية. سيُعلمك مرشدك السياحي في اليوم نفسه بإمكانية القيام بهذه الجولة. يرجى إبلاغنا مُسبقًا بأي قيود غذائية أو حساسية لديك. يعتمد اختيار مصنع النبيذ (إيدوني، ألبيتا، أو بوبا) على التوافر وقت الحجز.

قم بالتجول في مدينة بيرات التاريخية واكتشف ثقافتها الغنية وهندستها المعمارية في هذه الجولة المضيئة التي تستغرق ٢-٣ ساعات. بعد مقدمة قصيرة من دليلك، ستنتقل إلى جسر بيرات الجديد ومن هناك ستستمتع بمناظر الأحياء القديمة في مانجالام وجوريكا. سافر بالزمن إلى الوراء بينما تتجول في الشوارع المتعرجة، موطن العثمانيين في القرن الخامس عشر، وتعرف على المزيد عن الهندسة المعمارية لهذه "المدينة ذات الألف نافذة". قم بزيارة العصور الوسطى الشهيرة. اكتشف المزيد عن العلاقة بين الجماعات الدينية في ألبانيا. الصعود إلى قلعة بيرات الرائعة. تعجب من الحصن وشاهد الآثار والكنوز الموجودة بداخله.

لقد صممنا فصل الطبخ الترفيهي هذا للعائلات ومجموعات الأصدقاء لمعرفة ما يجعل فن الطهي الألباني فريدًا للغاية. ستقوم مجموعتك بأكملها بإعداد وتناول ٤ من أفضل وصفات بيراتي التقليدية: + كولاتشي (خبز محلي الصنع) +الطبق الرئيسي التقليدي (جابراك / يقطين محشي / إلخ) +بيراتي لحم البقر +بيراتي كاتمار (حلوى) بعد انتهاء دروس الطبخ، سيستمتع الجميع بالوجبات التقليدية التي قمت بإعدادها في جو بهيج مع الأصدقاء والعائلة. هذه تجربة ألبانية أصيلة سوف تتذكرها مدى الحياة! سوف تكون في أيد أمينة. يعتبر مطعمنا أحد أفضل المطاعم في ألبانيا، ونحن حاصلون على جائزة المطبخ الألباني ونحن أعضاء في مجتمع Slow Food (الحفاظ على ٢٤٠٠ عام من التراث الغذائي). منتجاتنا الغذائية محلية وعضوية وطبيعية ١٠٠%.

تواصل اجتماعيًا في بيئة مختلفة، بينما تتذوق نبيذًا ألبانيًا وتصنع تذكارًا تأخذه معك إلى المنزل كتذكار من رحلتك في ألبانيا. جميع مستلزمات الاستوديو في متناول يدك لتجربها وتُدمجها في تحفتك الفنية.

تم الجمع بين تجربتين مختلفتين للغاية في جولة واحدة حتى تتمكن من التعرف على روح بيرات الحقيقية. بعد القيادة لمسافة ٣٥ كيلومترًا تقريبًا من بيرات، فإن المرحلة التالية من الرحلة هي المشي لمدة ٤٠ دقيقة عبر غابة خضراء. بعد ذلك، ستتم مكافأتك بالمنظر الرائع لشلال بوغوفا! تتساقط المياه من ارتفاع ٢٠ مترًا لتغذي حوض سباحة بعمق ١٢ مترًا. يعد هذا المكان مثاليًا للاستمتاع بأشعة الشمس والاسترخاء وسط أصوات الطبيعة والسباحة المنعشة. بعد الانغماس في أحضان الطبيعة، حان الوقت لتنغمس في أحد مصانع النبيذ الألبانية الأعلى تقييمًا - مصنع نبيذ نوريلاري. نكهات مجموعة النبيذ الخاصة بهم تنبض بالحياة وأنت تتغذى على الأطعمة الموسمية، وجميعها محلية - الجبن ولحم الخنزير والفواكه/الزيتون وجليكو، ملكة المربيات. سيخبرك أحد أفراد العائلة قصة صنع هذه العلامة التجارية القوية للنبيذ الألباني. ستختتم يومك بأصوات الطبيعة في روحك وتذوق أشهر أنواع النبيذ في بيرات.

روشنيك هي قرية معروفة في منطقة بيرات وغالباً ما يطلق عليها أنها أنظف القرى وأكثرها تحضراً. سنسافر لمدة ٢٥ دقيقة تقريبًا للاستمتاع بالخضرة والمتعة التي ينقلها انتظام مزارع الكروم. سنقوم بالتجول بين كروم العنب والحقول، ثم نزور مسجد القرية، وهو جديد نسبيًا ويتميز بهندسة معمارية مثيرة للاهتمام. إحدى العائلات الشهيرة في القرية هي فيسكا، وهي عائلة تدير الآن سياحة زراعية وتنتج النبيذ والراكي (مشروب كحولي ألباني تقليدي). سيكون لدينا استراحة في مقر مصنع النبيذ للتعرف على عملية صنع النبيذ وتذوق أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية. تشتهر روشنيك أيضًا بإنتاج التين المجفف، لذلك سنكون قادرين على مرافقة تذوق النبيذ مع بعض التين المجفف اللذيذ وأنواع الجبن وما إلى ذلك، اعتمادًا على موسم الزيارة.

هذه التجربة مخصصة لعشاق النبيذ الذين يجمعون بين تذوق النبيذ والهروب إلى مزارع الكروم في الريف الخلاب بالقرب من تيرانا

بعد بضعة أيام فقط في ألبانيا، سوف تتعرف على تراثنا الشيوعي الذي يعود تاريخه إلى خمسين عامًا. دعونا نستكشف معًا التربة التي تُزرع فيها الجذور الألبانية. هذه الجولة مثيرة بشكل مخيف وتاريخية ودقيقة بشكل واقعي بطريقة لا تستطيع الحياة اليوم التقاطها. معلومات الجولة: المغادرة: ٠٩:٣٠ صباحًا يشمل: النقل، مدير الجولة، طعام الشارع، استراحة القهوة، مدخل المتحف التجول: حافلة خاصة، سيرًا على الأقدام.

*الحد الأدنى ٨ مشاركين!* سيحصل الزوار على تجربة عملية في المطبخ الألباني التقليدي. سنعيدك إلى جذورنا من خلال تجربة تعليمية فريدة من نوعها لعاداتنا الطهوية القديمة من الناحية النظرية والتطبيقية! ابتكر "الشيف الرئيسي" سوكول برينجا بيئة وقائمة فريدة تسمح للمرء بالتعمق في تاريخ ورحلة الثقافة الطهوية الألبانية من أصولها إلى شكلها الحديث. ستستغرق دروس الطبخ التقليدي لدينا حوالي ٤-٥ ساعات، حيث سنأخذك خطوة بخطوة عبر جميع جوانب المطبخ الألباني - المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات والمشروبات الروحية!

في هذه الجولة، ستستكشف وجهةً محليةً شهيرةً للعديد من الألبان: مدينة دوريس، أقدم مدينة في ألبانيا، حيث يمكنك الاستمتاع بأنواعٍ مختلفةٍ من النبيذ والمأكولات المحلية على ساحل البحر الأدرياتيكي الخلاب. أبرز المعالم: - شارع دوريس - فنون - زيارة المدرج والمتحف الأثري - النبيذ والمأكولات المحلية

This is not just another food tour — it’s a personal journey through Tirana’s living culinary history with Eden, your local guide. In 5 carefully chosen stops, you’ll taste authentic Albanian flavors while discovering the stories behind them: traditional street food, a real rakia tasting with a small producer, famous local qofte in a hidden restaurant, a historic dessert place over 100 years old, and a rooftop cocktail bar using Albanian rakia and wine. What truly makes it special is the intimate, small-group experience with flexible pacing and Eden’s personal storytelling. You won’t just eat — you’ll understand the culture, traditions, and soul of Albanian cuisine. Real, authentic, and unforgettable.

بيرات، المعروفة باسم مدينة "ألف نافذة ونافذة"، هي كنز من التاريخ والثقافة الألبانية وشهادة على تقاليد البلاد وتناغمها الديني. يسلط الضوء: – مدينة “ألف نافذة وشباك” – بيرات - الأطباق المحلية في Alpeta Agrotourism & Winery – البيت التاريخي للمتحف الإثنوغرافي