Join us for a top-rated paella cooking class that’s hands-on, social, and rooted in authentic Spanish cuisine. Suitable for beginners and confident home cooks alike, this experience is ideal for solo travelers, couples, families, and groups who enjoy great food and good company. Your local chef will guide you through the market, introduce you to fellow food lovers from around the world, and teach you the techniques behind this iconic Spanish dish. You’ll receive clear guidance, insider tips, and recipes so you can recreate the experience at home. We’re deeply passionate about sharing Spanish food and culture and take pride in creating welcoming, memorable experiences around the table. If you’re looking for a fun, authentic, and delicious way to connect with Barcelona, we’d love to cook with you.

فالنسيا هي موطن الباييلا الشهيرة عالميًا - من السوق إلى طبقك، تعلم خطوة بخطوة كيفية صنع هذا الطبق التقليدي! أولاً، سيأخذك مرشدك المحلي لزيارة Mercado Central de Valencia - أكبر سوق طعام في أوروبا. هنا، ستشتري مكوناتك الطازجة. بالنسبة للجولات المسائية والجولات يوم الأحد، يكون السوق المركزي مغلقًا، لذا سنتخطى هذه الخطوة وننتقل مباشرة إلى الطهي! ستذهب بعد ذلك إلى مطبخ الباييلا لحضور ورشة عمل حية للبايلا مع طاهٍ محترف. اتبع خطوة بخطوة في محطة الطهي الخاصة بك وتعلم النصائح والحيل المحلية لما يجعل هذا الطبق مميزًا للغاية. بعد الدرس، اجلس واستمتع ببعض المقبلات المحلية والنبيذ وبالطبع الباييلا الخاصة بك. تنتهي دورة طبخ الباييلا في فالنسيا بوجبة حلوة قبل العودة إلى نقطة الالتقاء برفقة المرشد.

Paella was born here in Valencia—and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make traditional Valencian paella with meat and vegetables, the way local families have cooked it for generations. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

يقع مطبخنا في مبنى تاريخي: طاحونة دقيق تعود للقرن السادس عشر في قلب مدينة بالما دي مايوركا والتي قمنا بإعادتها إلى الحياة. في MOLTAK نحتفل بالحياة كما تنعكس في المطبخ. حيث تكون المكونات الرئيسية هي القصص التي نتشاركها بينما نبقى حول الموقد، والمقبلات في أيدينا، ونضع طاولات بسيطة. اللحظات التي تخلق الشرر، مهمة، كلها مطبوخة معًا بالحب ولمسة من المغامرة. لأنه كان هناك دائمًا الكثير من الحياة في المطبخ. الكثير من كل الأشياء الجيدة. الكثير من الفرح، والكثير من البهجة، والكثير من النكهة، والكثير من الضحك. وكل هذا هو ما نريد أن نشارككم به نحن نحب مشاركة معرفتنا بالطعام المحلي والثقافة وجزيرتنا الجميلة. سيقوم المشاركون بإعداد القائمة بمساعدة مضيفينا. بعد جلسة الطهي، سنتناول الطعام معًا ونستمتع بأفضل الأجواء والنبيذ اللذيذ. "المكونات الأكثر إثارة على طاولتنا، هي دائمًا قصصك". كن ضيفنا!

Paella was born here in Valencia—and this hands-on evening class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make traditional Valencian paella with meat and vegetables, the way local families have cooked it for generations. No seafood. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Join our small-group workshop after the city cools down and master the secrets: achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert. The perfect way to end your day in Valencia.

Seafood paella is Valencia's gift to the coast—and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not the tourist version. Learn to make authentic seafood paella with its traditional salmorreta sofrito, the way Valencian chefs have perfected it for generations. Fresh seafood. No shortcuts. Just authentic technique from local chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: building the rich salmorreta base, achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.

انضموا إلينا واستمتعوا. اصنعوا بلاطتين من السيراميك واحصلوا على فرصة حصرية لتجربة طلاءات أماكو المخملية تحت التزجيج. زوروا ورشة عملنا للسيراميك، وتعرّفوا على السيراميك وجرّبوه. انضموا إلينا بمفردكم أو برفقة صديق - إنها بيئة مفتوحة وودودة. ستمنحكم فرصة تجربة هذا التقليد الحرفي تجربة لا تُنسى. تتضمن الورشة مشاركة تقنيات تزيين الفخار وقضاء وقت ممتع. تُعد زيارة استوديو سيراميك محترف والعمل فيه تجربة فريدة من نوعها. ورشة عملنا للسيراميك الحرفي معتمدة من قِبَل جنراليتا دي كاتالونيا. ويندي وزوجها إريك هما مؤسسا "تالر جينجل". وقد وُصفا بأنهما "جيل جديد من الحرفيين المتميزين"⁠، وسُلّطا الضوء عليهما كـ"مشاريع حرفية يجب أن تعرفوها في عالم الموضة"⁠⁠ وفقًا لمجلة ماري كلير وكوندي ناست ترافيلر وآخرين. عرضت ويندي أعمالها في أوروبا وأمريكا الشمالية، بما في ذلك في متحف سميثسونيان، ومتحف فيلادلفيا للفنون، ومتحف برشلونة للتصميم، ومعارض الحرف اليدوية التي ينظمها المجلس الأمريكي للحرف اليدوية.

من المؤكد أنك سمعت "باييلا فالنسيانا" التقليدية عدة مرات، ولكن أعتقد أنه لم تتح لك الفرصة للتعمق في المطبخ الحقيقي ومعرفة أسرار هذا الطبق التقليدي والشهير من الطهاة الخبراء. هل ترغب في اكتشاف الوصفات الأكثر تقليدية للمأكولات الإسبانية وبلنسية؟ إذا كان الجواب نعم، تعال معنا. نحن مدرسة تتمتع بخبرة تزيد عن ١٢ عامًا، ومنذ اليوم الأول الذي فتحنا فيه أبوابنا، قطعنا التزامًا قويًا بسياحة الطعام. بالنسبة لنا، من المثير والمثري للغاية أن نكون قادرين على نقل قطعة من فن الطهي المتوسطي إلى أي ركن من أركان العالم. لدينا طهاة يجيدون لغات مختلفة، لذلك ليس هناك أي عائق ويمكنك بسهولة اكتشاف الأطباق الأكثر أصالة أثناء قضاء وقت ممتع، ونحن نحذرك من أنه سيكون هناك الكثير من الضحك!

The cooking class is held in a cooking school with professional chefs, ensuring you learn authentic recipes and the best preparation. It is the most complete gastronomic activity you can find in Barcelona. You'll start by visiting La Boquería market accompanied by the chef or his assistant. Upon your return, you'll taste 10 tapas paired with different wines, and the chef will explain the history of Spanish gastronomy through these tapas. A "Sangría" Preparation Workshop is also included. You'll enjoy learning how to prepare a complete traditional Spanish menu: Seafood Paella, Spanish Omelette, and Crema Catalana. The menu can be adapted to any type of diet: Vegetarian, vegan, gluten-free, etc. Drinks are included during the Tapas tasting, during the cooking class, and at lunch or dinner.

تجربة طهي الباييلا الأصيلة من بلنسية والاستمتاع بملذات فن الطهي لدينا في بحر من الأحاسيس. يقع في مزرعة بلنسية نموذجية في مكان كبير وممتع ولا يُنسى حقًا. هذا الموقع الرائع مثالي لتجربة فريدة من نوعها. استمتع بضوء البحر الأبيض المتوسط، ومنتزه البوفيرا الطبيعي، المنغمس في ثروة هائلة من حقول الأرز. ستجد هناك "La casa del Riuet"، المكان المثالي للاستمتاع بريف بلنسية.

اكتشف أسرار الباييلا في ورشتنا في قلب مدريد. تعلم كيفية تحضير هذا الطبق المميز تحت إشراف طهاتنا الخبراء. كما يمكنك الاستمتاع بورشة عمل تحضير سانجريا لتعلم كيفية إعداد المزيج المثالي. تتوج التجربة بتذوق لذيذ للأومليت الإسباني وخبز محمص بالطماطم. انغمس في أجواء المطبخ الإسباني الأصيل في أجواء دافئة وحيوية. احجز مكانك الآن لتجربة تذوق لا تُنسى! لماذا تختار تجربتي؟ - أنا الوحيد الذي يُحضّر الباييلا على نار هادئة - وصفة سانجريا أصلية بأكثر من ١١ مكونًا - منتجات عالية الجودة مع فوميت السمك محلي الصنع.

تُقام دورة الطهي في مدرسة طهي مع طهاة محترفين، مما يضمن لك تعلم وصفات أصلية وأفضل طرق التحضير. تُعدّ هذه الدورة من أكثر أنشطة الطهي شمولاً في برشلونة. ستبدأ بزيارة سوق لا بوكيريا برفقة الشيف أو مساعده. عند عودتك، ستتذوق ١٠ أنواع من المقبلات الإسبانية مع أنواع مختلفة من النبيذ، وسيشرح لك الشيف تاريخ فن الطهي الإسباني من خلال هذه المقبلات. تتضمن دورة الطهي إعداد قائمة طعام فاخرة متكاملة بإشراف شيف محترف. ستستمتع بتعلم كيفية إعداد قائمة طعام إسبانية تقليدية متكاملة: باييلا المأكولات البحرية، وعجة إسبانية، وكريما كاتالانا. يمكن تعديل القائمة لتناسب أي نظام غذائي: نباتي، نباتي صرف، خالٍ من الغلوتين، إلخ. المشروبات مشمولة أثناء تذوق المقبلات الإسبانية، وخلال دورة الطهي، وفي الغداء أو العشاء.

انطلق في مغامرة طهي فريدة مع تجربة "إتقان الباييلا". تعلم فن تحضير الباييلا الإسبانية الأصيلة على يد طاهٍ متمرس على شرفتنا المميزة، مطلاً على مناظر خلابة لإشبيلية. اكتشف أسرار المزيج المثالي من الأرز المنقوع بالزعفران، والدجاج الطري، والخضراوات الطازجة. ارتقِ بلقاءاتك مع أسرار السانجريا، واكتشف خبرتنا في عالم خلط المشروبات. اكتسب ثقة في فنون الطهي، وأبهر أحباءك بباييلا بجودة المطاعم. اجعل كل وجبة تجربة استثنائية مع إرشاداتنا العملية ومكوناتنا الفاخرة. تواصل معنا لخوض مغامرة طهي خاصة.

ستصنع كوب السيراميك الحرفي الخاص بك. تعال واستمتع. تعلم كيفية البناء بالطين يدويًا وصنع كوب من السيراميك. تعد الزيارة والعمل في استوديو السيراميك الاحترافي تجربة فريدة من نوعها. ورشة عمل السيراميك الحرفية لدينا معتمدة من قبل Generalitat de Catalunya. إن فرصة تجربة هذا التقليد الحرفي ستخلق تجربة فريدة لا تُنسى. تتضمن الورشة تبادل تقنيات الزخرفة الفخارية والمرح. قم بزيارة ورشة العمل الخاصة بنا وتعرف على السيراميك وجربه بنفسك. تعال بمفردك أو مع صديق - فهذه بيئة مفتوحة وودية. عرضت Wendy أعمالها في أوروبا وأمريكا الشمالية، بما في ذلك في متحف سميثسونيان، ومتحف فيلادلفيا للفنون، ومتحف برشلونة للتصميم، ومعارض الحرف اليدوية في مجلس الحرف الأمريكي. عملها جزء من المتاحف الدائمة والمجموعات الخاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا

انضم إلينا في هذه الدورة الفنية. إنها طريقة رائعة للقاء أشخاص من جميع أنحاء العالم ومشاركة تجارب الرسم والاستمتاع فقط !!

You get to take home your very own hand-made piece of Trencadís. In 2026, marks 100 years since the death of Antoni Gaudí, one of the most influential architects in the history of world architecture Diploma accredited for Excellence "Mestre Artesà divulgatiu" (Master craftsman diploma) in work and divulgation of this Art, awarded by the President of the Generalitat de Catalunya at the Palau of Generalitat in Barcelona to the owner, Angelika Heinbach.In 2019 collaboration of Casa Batlló in the frame of the UNESCO World Heritage Volunteers project “The Restoration of Casa Batlló, from inside to beyond its walls”

صُممت دورة الطبخ هذه لمن يرغبون في تعلم فنون الطهي الإسبانية وإطلاق العنان لإبداعهم في فنون الطهي. تُعدّ مطابخنا الحديثة، المطلة على شارع لاس رامبلاس، أشهر شوارع برشلونة، المكان الأمثل لأجواء حميمية. جميع دوراتنا مصممة لجميع مستويات المهارة، ويُدرّسها طهاة ثنائيو اللغة ومدربون تدريبًا احترافيًا. تُقدّم الدورات تجربة ممتعة واجتماعية وعملية، حيث ستشارك في تحضير مختلف الأطباق تحت إشراف مُدرّبينا الطهاة. تشمل الدورة أنواعًا غير محدودة من النبيذ. جميع قوائم الطعام لدينا قابلة للتعديل وفقًا للمنتجات الموسمية، ويمكن تعديلها لتناسب أي قيود غذائية لديك، بما في ذلك الأطعمة النباتية.

تعد الزيارة والعمل في استوديو السيراميك الاحترافي تجربة فريدة من نوعها. ورشة عمل السيراميك الحرفية لدينا معتمدة من قبل Generalitat de Catalunya. إن فرصة تجربة هذا التقليد الحرفي ستخلق تجربة فريدة لا تُنسى. تتضمن الورشة تبادل تقنيات الزخرفة الفخارية والمرح. سوف تصنع أصيصًا من السيراميك. اصنع وعاء الزهور الخاص بك. ويندي وزوجها إريك هما مؤسسا شركة Taller Gingell. تمت مراجعته على أنه "جيل جديد من الحرفيين الاستثنائيين"⁠ وتم تسليط الضوء عليه على أنه "مشاريع حرفية يجب أن تعرفها في عالم الموضة"⁠⁠ وفقًا لماري كلير، وCondé Nast Traveller، و⁠RTVE Radio Spanish National TV and Radio⁠ وآخرين. عرضت Wendy أعمالها في أوروبا وأمريكا الشمالية، بما في ذلك في متحف سميثسونيان، ومتحف فيلادلفيا للفنون، ومتحف برشلونة للتصميم، ومعارض الحرف اليدوية في مجلس الحرف الأمريكي. عملها جزء من المتاحف الدائمة والمجموعات الخاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا.

هل تريد قضاء يوم في الإبحار في خليج بالما؟ هل تريد اكتشاف أفضل أركان وخلجان خليج بالما والاستمتاع ببايلا مطبوخة على متن القارب؟ بالطبع، جميع جولاتنا خاصة ولن يتم مشاركة القارب مع عملاء آخرين. ⛵ جولات الإبحار مع ربان ⛵ تجربة فريدة من نوعها حيث ستقضي أفضل وقت في إجازتك ⛵ ⚓ نقدم رحلات ليوم كامل (٨ ساعات) ونصف يوم (٤ ساعات) وغروب الشمس (ساعتين) ⚓ ⛵ لدينا مركبان شراعيان بسعات مختلفة - Gambitero: مركب شراعي بطول ١٢.٥ مترًا بسعة ١١ شخصًا + ربان - Servus: مركب شراعي بطول ١١ مترًا بسعة ٧ أشخاص + ربان ⛵ ‍‍ هل أنت مجموعة كبيرة؟ ننظم جولات بالقاربين معًا لمجموعات تصل إلى ١٨ شخصًا! اتصل بنا! تتضمن جميع جولاتنا: ⛽ الوقود ‍‍✈️ ربان محترف وجبات خفيفة ومرطبات معدات الغطس وركوب الأمواج بالمجاديف هل تريد المزيد؟ أضف طبق البايلا أو التاباس الشهير لدينا والمشروبات الكحولية غير المحدودة كإضافة المواعيد: اليوم الكامل: ١٠:٠٠-١٨:٠٠ نصف اليوم: ١٠:٠٠-١٤:٠٠ أو ١٤:٣٠-١٨:٣٠ غروب الشمس: ١٩:٠٠-٢١:٠٠ استعد لخوض أفضل تجربة في البحر ️

Valencian paella —and this hands-on cooking class teaches you the real recipe, not a bland substitute. Learn to make authentic paella with seasonal produce from Valencia's own fields, the way local chefs have perfected it for generations. 100% valencian. No shortcuts. Just authentic technique from Valencian chefs who grew up making it. Your experience starts at Ruzafa Market, a neighborhood gem where locals shop for fresh ingredients—far from the crowds of Central Market. Then, join our small-group workshop to master the secrets: selecting the best seasonal vegetables and meat or seafood - achieving the perfect socarrat (the prized crispy rice crust), using Albufera rice from Valencia's own fields, and balancing saffron like a pro. While your paella simmers, enjoy a sangria-making workshop and sample traditional tapas. Then sit down to feast on your creation with local wine, salad, mistela, and homemade dessert.