تأسست شركة KARTAL للنبيذ نتيجة لتقاليد عائلية فضلاً عن الاحترام العميق للنبيذ وكروم العنب. تتمثل مهمتنا في مواصلة الرابطة بين الطبيعة والبشرية من خلال رحيق الآلهة. تبلغ سعة مصنع النبيذ الخاص بنا، الذي يقع في سكوبيه، عاصمة مقدونيا، ١٠٠.٠٠٠ لتر سنويًا، وتوفر أحدث معدات معالجة النبيذ ونضجه بالإضافة إلى العنب المختار بعناية من مزارع الكروم لدينا جودة عالية جدًا ومتعة مع كل قطرة من النبيذ. إن اندماج التقاليد والعلم هو مزيج مثالي حوله خبراء صناعة النبيذ لدينا إلى الكمال. تستحق هذه الخمور المتوازنة بشكل ممتاز، وخصائصها النوعية، وفواكهها الدقيقة والحب المخلص اهتمامك. لقد شهدت كل زجاجة واحدة تم تدليلها من قبل موظفينا آلاف المرات تغييرات في المزاج، وبلغت حدود العقل، وسنوات من العمل الشاق، ومرور الفصول والوفاء الصبور ولكن الثابت للهدف النهائي.

ليلة البلقان التقليدية - تجربة ثقافية وتذوق طعام لا تُنسى! تجمع ليلة البلقان التقليدية في مطعم جاردينيا بين المطبخ البلقاني الأصيل والموسيقى الحية والرقصات التقليدية، مما يوفر تجربة فريدة من نوعها في سكوبيه! الموسيقى الحية والرقصات الشعبية - استمتع بالموسيقى البلقانية التقليدية التي يؤديها فنانون محليون، وشاهد الرقصات الشعبية الآسرة، بل وانضم إلى حلبة الرقص! نكهات البلقان الأصيلة - تتميز قائمتنا بتخصصات مثل Pljeskavica (فطيرة لحم بلقانية تقليدية محشوة بالجبن)، والتزيين، والبطاطس المقلية، وAjvar، وسلطة شوبسكا. أكمل وجبتك بحلوى جاردينيا الخاصة بنا. جو لا يُنسى - جاردينيا هو مكان دافئ وترحيبي حيث يجتمع كل من السكان المحليين والمسافرين. إنه الخيار الأمثل لأولئك الذين يتطلعون إلى الانغماس في ثقافة البلقان والاستمتاع بأمسية مليئة بالمرح! احجز مكانك الآن لأفضل تجربة ليلة تقليدية في سكوبيه!

A unique combination of six local wine varieties paired with Dropstop's avant-garde local dishes. Taste Zhilavka, Smedervka white wines, Stanushina rose and our spicy red Prokupec, crowned by Vranec Reserva with 15% alcohol. Finished with Macedonian aromatic Temjanika wine.

Step into a world of sensory delight and embark on a captivating wine-tasting experience at our exquisite wine-tasting room located in Ladies Bar. Nestled in the heart of Skopje the Capital, this charming haven is designed to indulge your senses and transport you to the realm of exceptional wines and enchanting stories. As you enter the tasting room, you'll be greeted by an inviting ambiance that exudes elegance and warmth. The soft lighting casts a gentle glow over the rustic wooden tables adorned with crystal glasses, each one eagerly awaiting its moment to be filled with liquid poetry. Your journey begins with a knowledgeable sommelier, whose passion for wine is contagious. With a wealth of expertise and a twinkle in their eye, they guide you through the nuances and intricacies of each wine, weaving tales that bring the flavors to life. They share the story of the winery, from its humble beginnings to the meticulous craftsmanship that goes into every bottle.

قم بزيارة نيس، إحدى أقدم المدن في أوروبا والتي كانت تعتبر منذ فترة طويلة بوابة بين الشرق والغرب. ستستمتع بالمناظر الخلابة أثناء القيادة من سكوبيه. استكشف الآثار الرومانية في ميديجانا وجرب الشواء الصربي لتناول الغداء في وسط المدينة. تزداد شعبية مدينة نيس الصربية كوجهة سياحية. في هذه الرحلة التي تستغرق يومًا كاملاً من سكوبيه، ستستمتع برحلة بالسيارة ذات مناظر خلابة إلى هذه المدينة الخلابة والهادئة التي يعود تاريخها إلى العصر الروماني.

جولة النبيذ – قلعة سوبوت بالقرب من فيليس – مزرعة العنب السماوية تعد قلعة سوبوت واحدة من أشهر مصانع النبيذ المقدونية، حيث تتميز بإنتاج نبيذ عالي الجودة ومناظر خلابة في الموقع. إذا كنت في مقدونيا، فإن زيارة مزرعة العنب فكرة رائعة – فهي تجمع بين الهواء الطلق والطعام الشهي، وهي رحلة نهارية شهيرة للغاية. من حيث الموقع، يقع مصنع النبيذ قلعة سوبوت على يمين الطريق السريع بين سكوبيه وفيليس. وهو قريب من بحيرة ملادوست، وهي وجهة شهيرة أخرى بالقرب من منطقة فيليس، لذلك لا يمكنك تفويت المدخل.

هذا النشاط فريد من نوعه، إذ يجمع بين استكشاف جزء من تاريخ سكوبيه في قصر روبن، والكشف عن أسرار صنع أحد أجود أنواع الجن في العالم، سميدجين لندن دراي. انطلق في رحلة حصرية عبر معمل تقطير سميدجين، حيث ستكتسب فهمًا متعمقًا لعملية صنع جن سميدجين. من اختيار النباتات إلى تقنيات التقطير، شاهد كل خطوة في صنع واحد من أفضل أنواع الجن في العالم. سيُعدّ حرفيونا المهرة كوكتيلين "مثاليين" لتستمتع بهما. سيُبرز الكوكتيلان تنوع سميدجين، حيث يتميز كل منهما بنكهته الخاصة. سيتم تعريفك بـ: دليل خبير تذوق نكهات النباتات تذوق جن مُدرّب "مثالي" مُعدّ باحترافية والأهم من ذلك، أجواء لا تُنسى!

تجربة المساء في مطعم جاردينيا سكوبي: إن المساء في مطعم جاردينيا سكوبي هو أكثر من مجرد وجبة؛ إنه احتفال بالموسيقى والثقافة والطعام الفاخر. يتميز مسرحنا بمجموعة موهوبة من مدرسي وطلاب المعهد الموسيقي الذين يؤدون الموسيقى الحية، ويعزفون على آلاتهم الموسيقية الخاصة ويغنون بقلوبهم. ما يجعل المساء مميزًا: موسيقى البلقان الحية التي يؤديها موسيقيون مهرة مدربون في المعاهد الموسيقية. يخلق الفريق جوًا فريدًا بطاقتهم واحترافهم. مجموعة متنوعة تتراوح من الألحان البلقانية التقليدية إلى الألحان الحديثة. يستمتع الضيوف بأجواء دافئة وحيوية مليئة بفرحة الموسيقى. يتم غرس كل عرض بلمسة الفنانين الفريدة، مما يجعل كل لحظة لا تُنسى. لا يتعلق هذا المساء الاستثنائي بتناول الطعام فحسب؛ إنه تجربة حيث تجتمع الثقافة والفن والموسيقى معًا. ندعوك للاستمتاع بهذه الأجواء السحرية مع أحبائك في مطعم جاردينيا سكوبي!

إذا كنت تخطط لرحلة إلى البلقان، فإن مدينتي بريشتينا وبريشتينا من الوجهات التي يجب عليك إضافتها إلى قائمة الأماكن التي يجب زيارتها. انضم إلى هذه الجولة الجماعية الصغيرة إلى بريشتينا وبريشتينا من سكوبيه، مقدونيا الشمالية.

استكشف سكوبيه مع نكهة المدينة!!! تشتهر سكوبيه بالبيرة، ويعود تاريخها مع هذا المشروب المميز إلى بداية القرن الماضي، عندما قرر بعض الأشخاص من جمهورية التشيك الاستثمار في مصنع جعة صغير في المدينة. تشتهر سكوبيه وبيرة سكوبسكو بمياهها الجيدة، وسرعان ما أصبحت المفضلة لدى الجماهير وبدأ مصنع الجعة في التطور على الفور. واليوم، تُعد سكوبسكو واحدة من ألذ أنواع البيرة في المنطقة بإنتاج سنوي يبلغ ٣.٢ مليون هكتولتر. أما الأخ الأصغر، سكوبسكو سموذ، فقد أصبح بالفعل الخيار الأمثل لمحبي الأنواع المفلترة الباردة. ستقدم لنا بيفنيكا سكوبيه بعض الخيارات محلية الصنع، وبالطبع لن تكتمل هذه المغامرة بدون طعم أكبر منافس لسكوبيه - زلاتين داب!

استمتع بيوم هادئ وممتع في منطقة النبيذ في مقدونيا. قم بزيارة الموقع الأثري ستوبي، أحد أفضل المواقع الأثرية المحفوظة حيث يمكنك رؤية الفسيفساء القديمة الجميلة، ثم تابع عبر المناظر الطبيعية الخلابة للنبيذ حتى تصل أخيرًا إلى مصنع النبيذ الواقع في الطبيعة البكر. استمتع ببضع ساعات في جلسة تذوق نبيذ خاصة مع بعض الوجبات الخفيفة المحلية اللذيذة والمناظر الخلابة للجبال المحيطة ومناظر النبيذ! تعد الأيام المشمسة العديدة في مقدونيا مصدرًا للأذواق والروائح الغنية التي لن تنساها أبدًا! اغتنم فرصة فريدة لتجربة نبيذنا الأصيل!

تأسست شركة KARTAL للنبيذ نتيجة لتقاليد عائلية فضلاً عن الاحترام العميق للنبيذ وكروم العنب. تتمثل مهمتنا في مواصلة الرابطة بين الطبيعة والبشرية من خلال رحيق الآلهة. تبلغ سعة مصنع النبيذ الخاص بنا، الذي يقع في سكوبيه، عاصمة مقدونيا، ١٠٠.٠٠٠ لتر سنويًا، وتوفر أحدث معدات معالجة النبيذ ونضجه بالإضافة إلى العنب المختار بعناية من مزارع الكروم لدينا جودة عالية جدًا ومتعة مع كل قطرة من النبيذ. إن اندماج التقاليد والعلم هو مزيج مثالي حوله خبراء صناعة النبيذ لدينا إلى الكمال. تستحق هذه الخمور المتوازنة بشكل ممتاز، وخصائصها النوعية، وفواكهها الدقيقة والحب المخلص اهتمامك. لقد شهدت كل زجاجة واحدة تم تدليلها من قبل موظفينا آلاف المرات تغييرات في المزاج، وبلغت حدود العقل، وسنوات من العمل الشاق، ومرور الفصول والوفاء الصبور ولكن الثابت للهدف النهائي.

إن مجموعتنا الفريدة من النبيذ التي لا يمكن العثور عليها في السوق المفتوحة مقترنة بأطباق عالية الجودة لا مثيل لها تقدم تجربة رائعة لن تنساها أبدًا. ينصب تركيزنا على النبيذ المحلي الذي يوفر تجربة دقيقة للغاية وتوازنًا بين النبيذ والطعام.

يقدم مصنع النبيذ تيكفيس متعة كاملة لأولئك الذين يرغبون في استكشاف جمال عالم النبيذ. استمتع بسرد تاريخ مصنع النبيذ والتنزه في قبو النبيذ، واشعر بروح وشخصية المنطقة من خلال تذوق أجود أنواع النبيذ من إنتاج مصنع النبيذ تيكفيس.

كل زجاجة نبيذ هي انعكاس لالتزامنا بالجودة واحترامنا العميق للطبيعة. كل صنف يبرز الخصائص الفريدة للمنطقة، مع التركيز على صنع نبيذ معبر ومتوازن.

باختصار يمكننا القول أن لدينا نبيذًا رائعًا وأن جميع من كانوا في هذه الجولة سعداء جدًا بنا وبالنبيذ من منطقتنا.

من أجمل الأماكن الخلابة في الجزء الشرقي من مقدونيا سفوح جبل بيلاسيكا. في هذه الجولة، سنزور شلال سمولاري (الشلال الأكثر ارتفاعًا في مقدونيا) وقرية جابروفو الصغيرة القريبة لتناول وجبة محلية خاصة. سيقوم المضيفون الودودون بإعداد طبق محلي مصنوع من مكونات محلية طازجة. استمتع!

سنزور دير القديس بيجورسكي، وهو مكان هادئ وجميل حيث يمكننا الاستمتاع وحتى التحدث مع بعض الرهبان. سنستكشف الطبيعة المحيطة والشلال القريب. بعد نزهة جيدة، سنذهب لتناول الغداء في قرية جانشي، حيث سيتم إعداد وجبة تقليدية لنا فقط. استمتع!

لقد وصلت بالفعل إلى سكوبيه، ولكنك تريد أن ترى المزيد! هل تعلم أن مقدونيا تقع في المنطقة C٣ من خريطة النبيذ؟ تشمل المناطق الأخرى فرنسا المتوسطية وجنوب إيطاليا وإسبانيا. مناطق مثالية لزراعة أفضل أنواع العنب الأحمر! نظرًا للمناخ المعتدل والأيام المشمسة الكثيرة، فإن إنتاج العنب والنبيذ هو مهنة تقليدية للسكان المحليين منذ العصور القديمة. تعد أنواع العنب عالية الجودة جزءًا من المذاق الفريد للنبيذ المقدوني. ولكن قبل أن تستمتع بكأس النبيذ الخاص بك، ستتم دعوتك لزيارة جبل فودنو وموقع ستوبي الأثري.

الآن لديك فرصة حصرية للاستمتاع بالنبيذ المحلي في قلب ستوبي. دع مرشدك الخبير يطلعك على أساسيات تكنولوجيا النبيذ، بالإضافة إلى تقاليد زراعة الكروم وشرب النبيذ في هذه المنطقة.