سنقيم الدرس في مطبخي المجهز بكل الأدوات اللازمة للسماح للجميع بالاستمتاع وتقدير فن الطهي. سنتناول العشاء أو الغداء على التراس تحت الفناء، مع إطلالة خلابة على البحر سواء في الأيام المشمسة أو الممطرة.

اكتشف المعالم التاريخية والثقافية المخفية والمفاجآت التي تجعلها أكثر من مجرد "جولة طعام". في جولتنا الغذائية سيرًا على الأقدام لمدة ٣ ساعات عبر "كاروجي" - الشوارع الضيقة المميزة للمدينة التي تعود إلى العصور الوسطى - ستتذوق ما يجعل المطبخ الليغوري مميزًا وفريدًا من نوعه وستزور سوق الفاكهة والخضروات. كل هذا على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام ... وطعام الشارع لذيذ للغاية!!! المدة: ٣ ساعات تقريبًا نقطة الالتقاء: أمام المدخل الرئيسي لكازينو سانريمو.

يعد وادي نيرفيا من الأماكن التي يجب زيارتها في ريفييرا دي فيوري. إنه أحد أجمل أجزاء المناطق الداخلية في ليغوريا. هذا هو موطن أحد أرقى أنواع النبيذ الإيطالي، وأحد أفضل الأسرار الإيطالية المحفوظة، والتي تكتسب شعبية ويطلبها العالم أجمع. روسيسي دي دولتشياكوا أو دولتشياكوا، أحد أنواع النبيذ المفضلة لدى نابليون. دولتشياكوا هي القرية القديمة التي تهيمن عليها أنقاض قلعة دوريا المهيبة التي تطل على البلدة القديمة على الضفة اليسرى للنهر. اسمها يعني "المياه العذبة". يمتد جسر ذو قوس واحد يعود إلى القرن الخامس عشر بطول ٣٣ مترًا عبر النهر ويؤدي إلى البلدة القديمة. وقد خلد الرسام الانطباعي كلود مونيه هذه الصورة على القماش. "المكان رائع، يوجد جسر هو جوهرة من الخفة"، كما كتب في مذكراته. نقطة الالتقاء: أمام المدخل الرئيسي لكازينو سانريمو.

إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع بيتزا إيطالية حقيقية في وقت قصير في فصل طبخ ممتع، فاليوم أصبح ممكنًا. يمكنك أن تصبح "Pizzaiolo" (صانع بيتزا بالإيطالية)، وتناول البيتزا الرائعة والاستمتاع بها في ليلة واحدة فقط.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة من سانريمو محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة البسيطة من الصفر مع مُضيفك المحلي. وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا تحضير طبق التيراميسو الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في هذه الدورة التدريبية العملية في الطبخ. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. تُقدّم هذه التجربة "سيزارين"، أقدم شبكة إيطالية للطهاة المنزليين، والمتوفرة في أكثر من ٥٠٠ مدينة في جميع أنحاء البلاد. "سيزارين" تعني "الطبخ المنزلي"، فهم مُضيفون محليون شغوفون ومُرحّبون، يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة. يُقدّم "سيزارين" أطباقًا محلية خاصة من كتب الطبخ العائلية، ليروي قصة مطبخهم الإقليمي التقليدي العريق.

الوجبات المطبوخة في المنزل لذيذة دائمًا ومليئة بالدفء والأصالة. في المنازل الإيطالية النموذجية، يوجد دائمًا الكثير من الطعام لاستيعاب حتى الضيوف غير المتوقعين وقضاء لحظات ممتعة معًا. في رحلة ممتدة إلى المتاجر الصغيرة التي تديرها العائلات وأكشاك سوق الفاكهة والخضروات في سانريمو، ستحصل على أفضل المكونات المحلية في الموسم. بالإضافة إلى طهي المعكرونة والصلصات التي تصاحبها، سيُظهر لك المضيف الجذاب كيفية صنع حلوى إيطالية لذيذة ومقبلات ليغوريا النموذجية وطبق رئيسي. ستنتهي التجربة بوجبة عائلية مذهلة! يمكن إعادة إنشاء الوصفات بسهولة في المنزل. يمكن للأصدقاء أو أفراد العائلة، الذين لا يطبخون، الانضمام إلينا لتناول العشاء (السعر حسب الطلب).

انغماس كامل لا يُنسى في تقاليد الطهي الليغورية انغماس كامل في تقاليد الطهي الليغورية. قابل خبير الطهي المحلي لدينا في الصباح واكتشف الوصفة الأصلية لصلصة البيستو، البهارات الثمينة لأطباق المينستروني والمعكرونة. بعد اختيار المكونات المناسبة، سيعلمك طاهينا كيفية تحضير صلصة بيستو عطرية لذيذة مصنوعة حصريًا من الريحان المحلي ومُعدة بالطريقة التقليدية - باستخدام هاون رخامي ومدقة خشبية.

شارك تجربة شهية مع أصدقائك جوهرة عريقة في المطبخ الإيطالي: سهلة التحضير باستخدام المكونات الصحيحة، وبإشراف خبيرة طهي خبيرة. دورة طهي عملية مع جلسات تذوق. ستكون محط إعجاب أصدقائك في المرة القادمة التي تدعوهم فيها لتناول العشاء...