انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة في منزل أحد السكان المحليين، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة في المنطقة وتذوق ثمرة عملك مصحوبة بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي. خلال الدرس، سيكشف الطاهي المنزلي المحلي عن حيل التجارة في ٣ وصفات أصلية للمعكرونة الإقليمية. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي. سيكون لدى كل مشارك محطة عمل مجهزة بالأواني وجميع المكونات اللازمة لصنع الأطباق. بعد ذلك، تذوق كل ما أعددته مصحوبًا بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي الأحمر والأبيض. تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

خلال هذا الدرس العملي، سنشارك بعض الوصفات التقليدية التي رأيناها دائمًا في عائلاتنا. المقبلات مع مجموعة متنوعة من الخبز المحمص والجبن، وصلصة اللحم، والمعكرونة المصنوعة يدويًا، مثل التاجلياتيلي، والحلويات هي الأطباق التي سنعدها ونتناولها معًا. تبدأ دروس طهي العشاء لدينا في الساعة ٥ مساءً يومي الثلاثاء والجمعة، بينما تبدأ دروس طهي الغداء في الساعة ١٠ صباحًا يومي الاثنين والأربعاء والخميس. تستمر دروسنا حوالي ٤ ساعات.

تعلم كيفية صنع المعكرونة الأصلية محلية الصنع وإعداد غداءك بنفسك. اكتشف أسرار وتقنيات المطبخ التقليدي المحلي. ستُقدم جميع الأطباق مع النبيذ من إنتاجنا.

تُعد تجربة تناول الطعام التوسكانية هذه مثالية للمجموعات من الأصدقاء أو الأزواج الذين يتطلعون إلى قضاء وقت ممتع معًا، وتعلم مهارات الطهي الجديدة وإنشاء روابط دائمة من خلال الطعام والمشاركة. سواء كنت من عشاق الطهي أو مبتدئًا، فسوف يتم الترحيب بك بحرارة وتوجيهك في رحلة طهي ستترك لك تقديرًا عميقًا للمطبخ التوسكاني وثقافته.

انطلق في رحلة صيد الكمأة في غاباتنا برفقة خبيرنا وكلبه الباحث عن الكمأة! اكتشف كل السحر السري للمطبخ التوسكاني النموذجي، وقم بإعداد وجبتك بنفسك بمساعدة طاهينا المنزلي. تذوق منتجات مزرعتنا من زيت ونبيذ وعِش تجربة توسكانية لا تُنسى!

تعلم كيفية صنع كانتوتشيني منزلي الصنع، وهو بسكويت توسكاني شهير. اكتشف أسرار وتقنيات صنع كانتوتشيني. تذوقه مع نبيذ سانتو ديل شيانتي الخاص بنا.

انغمس في فن الخبز الإيطالي وسط تلال شيانتي الخلابة في فصل الطبخ لدينا. تحت إشراف مدرب خبير، ستتقن التقنيات الكامنة وراء إنشاء عجين مخمر مثالي للأطباق الكلاسيكية مثل الفوكاشيا أو البيتزا. بعد الجلسة العملية، انغمس في تجربة تذوق فاخرة من ثلاثة أطباق، حيث ستستمتع بثمار عملك جنبًا إلى جنب مع النبيذ المحلي الرائع، وكل ذلك على خلفية عقارنا التاريخي. انضم إلينا في رحلة طهي تحتفي بتقاليد ونكهات توسكانا في أجواء لا تُنسى

Design your signature scent with essential oils and take it home. This experience combines local tradition, creativity, and sensory discovery in the Tuscan countryside at Podere Barbarella. Guided by the perfumers of Acqua di San Gimignano, travelers create their own personalized fragrance inspired by the DOP saffron of San Gimignano. A small-group, hands-on experience that allows you to take home not just a souvenir, but a unique scent connected to Tuscany.

An authentic experience in the Tuscan countryside, among vineyards and olive groves, to learn how to prepare fresh handmade pasta in a scenic rural setting. Small groups of 2 to 6 participants, convivial and informal atmosphere, with final lunch based on dishes prepared together and wine from the selected territory.

انطلق إلى قلب توسكانا لتجربة طهي ونبيذ خاصة وحصرية. سافر براحة تامة مع خدمة نقل مكيفة، ما يتيح لك الاسترخاء والاستمتاع بالريف الخلاب في طريقك إلى برج تشيغي، المعلم التاريخي الذي يجسد جمال وتراث توسكانا. تحت إشراف طاهٍ محلي، تعلم كيفية صنع معكرونة طازجة من الصفر، باستخدام تقنيات تقليدية متوارثة عبر الأجيال. بعد ذلك، استمتع بتذوق نبيذ مع مرشد، يضم أصناف توسكانا الشهيرة، ممزوجة ببراعة مع النكهات الإقليمية. يختتم يومك بنزهة بين كروم العنب، حيث ستستمتع بمكرونتك المنزلية مع النبيذ الفاخر، محاطًا بمناظر طبيعية بانورامية خلابة. هذه التجربة الخاصة مثالية للأزواج والعائلات والمجموعات التي تبحث عن تذوق أصيل وخاص لكنوز توسكانا الطهوية والثقافية.

Uncover the secrets of Tuscan cooking in an authentic culinary class that invites you to roll up your sleeves. Begin with a welcome wine glass as you dive into preparing appetizers, two types of pasta with distinct sauces, and a delightful dessert. Savor the fruits of your labor during lunch, featuring the dishes you crafted along with a tasting of exquisite dessert wine. For enthusiasts seeking a complete experience, wine pairing is available upon request and for an additional cost.