الكمأة نوعٌ فريدٌ من الفطريات الجوفية. يوجد نوعان مهمان من الكمأة: الكمأة البيضاء (Tuber Magnatum) والكمأة السوداء (Tuber Melanosporum). يمكن العثور على كلا النوعين في غابة موتوفون الواقعة في وادي نهر ميرنا. على الرغم من إمكانية العثور على الكمأة في أماكن أخرى، إلا أن كمأة موتوفون تُعتبر من أجود الأنواع. تعيش الكمأة على عمق يتراوح بين ١٠ و٣٠ سنتيمترًا تحت الأرض، مما يُصعّب العثور عليها، ولهذا السبب تُستخدم الكلاب المدربة في أنشطة صيد الكمأة. إذا زرت موتوفون، فلا تُفوّت مغامرة صيد الكمأة. تتمتع عائلة سفيليتش بخبرة تزيد عن أربعين عامًا في صيد الكمأة. عندما تُجرّب صيد الكمأة، ستُدرك لماذا تُعتبر ظاهرةً عالميةً مُقدّرةً.

تخيل الأراضي الغامضة التي تخفي مدنًا رائعة على قمة التل، وكرومًا ملونة مع عقارات قديمة أصيلة ومصانع نبيذ حيث يمكنك تذوق النكهات التقليدية والاستمتاع بأجود أنواع النبيذ الإستري. خلال هذه الجولة التي تستغرق يومًا كاملاً، ستزور ثلاثة مصانع نبيذ حيث ستجرب من ٥ إلى ٨ أنواع من النبيذ في كل منها مع وجبات خفيفة محلية لذيذة مثل جبن إستريا والنقانق وزيت الزيتون. تختلف جميع مصانع النبيذ التي ستزورها في نهج صناعة النبيذ وأسلوب النبيذ ولكنها جميعًا من بين الأفضل في كرواتيا مع الاعتراف الدولي والجوائز. ستزور أقبية النبيذ وتتعلم عن أنماط الإنتاج المختلفة: النقع الطويل، وعدم النقع، والتعتيق في براميل، أو في أوعية خشبية كبيرة أو في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ... وتذوق النبيذ الطازج والمعتق المصنوع من أصناف العنب الإستري الأصلية ولكن أيضًا الممزوج بأصناف العنب الدولية. ستستمتع أيضًا بعشاء مبكر من ٤ أطباق في مطعم رائع مملوك لعائلة يجمع بين المطبخ التقليدي واللمسة الحديثة.

انضم إلينا في جولة مصانع النبيذ في إستريا، كرواتيا. سنأخذك إلى بعض من أجمل أقبية النبيذ في إستريا، لتذوق ما يصل إلى ٥ أنواع من النبيذ في كل مصنع نبيذ والاستمتاع ببعض المناظر الخلابة لريف إستريا. مجموعاتنا صغيرة، يصل عدد أفرادها إلى ٨ أشخاص، مما يعطي شعورًا بالجولة "الخاصة". سيتم الاستلام من مكان إقامتك وتستمر الجولة لمدة تصل إلى ٧ ساعات. جميع أنواع النبيذ التي يتم تذوقها في مصانع النبيذ تمثل منطقة إستريا، لذلك يتم تصنيع النبيذ الأحمر من تيران وريفوسك وميرلوت وأصناف أخرى من العنب الأحمر. ستتاح لك أيضًا فرصة تذوق Malvazija Istarska في كل مصنع نبيذ.

Paint & Wine هي حفلة رسم لا تتطلب أي خبرة سابقة في الرسم. نراهن أنك لم ترسم منذ كنت في المدرسة الابتدائية. لا تقلق، لم يرسم أي من المشاركين. بحلول نهاية الجلسة، سيطلق مضيفونا العنان لبيكاسو بداخلك. لا تنس أنك حر في احتساء قدر ما تريد من النبيذ طوال الليل، حتى تصنع تحفة فنية خاصة بك. هذا يجعل الأمر أسهل كثيرًا. لن تكون هذه مدرسة فنية أو أي شيء من هذا القبيل. الأمر كله يتعلق بالمتعة ومقابلة أشخاص جدد وخلق بعض التجارب الرائعة معًا. أفضل جزء هو أنك تأخذها معك كتذكار رائع لتجربتك الفريدة وأوقات المرح في رييكا. نحن نوفر جميع اللوازم والمواد، وبالطبع النبيذ المحلي الفاخر. كل شيء مشمول في السعر. الحد الأدنى للسن المسموح به لتناول المشروبات الكحولية يبدأ من ١٨ عامًا. احتس كأسًا من النبيذ، واحمل فرشاتك وأضف بعضًا من شخصيتك إلى الطاولة!

ستبدأ جولتنا من مكان إقامتك وستأخذك في رحلة رائعة عبر الريف الإستري الجميل. ستنضم إلى رحلة البحث عن الكمأة / مع مرشد وكلبه / ستتذوق بعض الأطعمة الرائعة مع الكمأة وستستمتع بزيارة رائعة إلى قبو النبيذ المحلي. تشمل الجولة جولة في مصنع النبيذ بالإضافة إلى تذوق ما يصل إلى ٥ أنواع من النبيذ و"التاباس" المحلي. تستغرق الجولة حوالي ٥ ساعات.

دلل نفسك بتجربة فريدة من نوعها واكتشف جميع الأذواق الخاصة في إستريا. ابدأ يومك بكأس من مالفازيا الفاخرة. تذوق النبيذ هو أفضل طريقة لاكتشاف تراث النبيذ الإستري. ستجرب من ٥ إلى ٨ أنواع من النبيذ جنبًا إلى جنب مع الوجبات الخفيفة المحلية اللذيذة. ستزور قبو النبيذ وتتعرف على عملية إنتاج النبيذ. من التخصصات الإسترية الأخرى - الكمأة وصيد الكمأة هي طريقة رائعة لمعرفة كيف تنتهي هذه الأطعمة الشهية على أطباقنا. سيشرح لك المضيف الودود حقائق مثيرة للاهتمام حول الكمأة بينما تذهب معه وكلابه إلى الغابة لمعرفة كيف يجد الكمأة. يتبع تذوق الكمأة. ستزور موتوفون الشهيرة لاكتشاف المزيد من سحر إستريا. الطعم الثالث لإستريا هو بالطبع زيت الزيتون. إستريا من بين أفضل منتجي زيت الزيتون في العالم. أثناء تذوق زيت الزيتون، ستجرب زيوت زيتون مختلفة وسيتم شرح لك جميع جوانب زراعة بستان الزيتون والإنتاج. مع زيت الزيتون يمكنك تحضير وجبات خفيفة لذيذة.

انضم إلينا في رحلة ليوم واحد إلى إستريا التي تزخر بالتقاليد واستمتع بأفضل ما تقدمه أغنى منطقة في كرواتيا في مجال الطهي. تعرف على بعض عائلات صانعي النبيذ المثيرة للاهتمام واستمتع بنبيذ إستريا الحائز على جوائز محاطًا بإطلالات جميلة على مزارع الكروم المشمسة. استمتع بالمشي في شوارع جروزنجان المرصوفة بالحصى واختتم يومك بالمأكولات الإسترية الأصيلة في مطعم عائلي تقليدي.

احجز رحلة مصممة خصيصًا لك في إستريا والتي تتيح لك السفر على طريقتك الخاصة. يتم تضمين الأساسيات (الدليل والنقل) وسيتم إنشاء الباقي بالطريقة التي تريدها أو مع توصيات من مرشدك المحلي المرخص. هذه الجولة مثالية للمسافرين المنفردين والأزواج والعائلات والمجموعات الصغيرة التي يصل عددها إلى ٨ أشخاص.

فكرة الجولة التي تستغرق نصف يوم هي تقديم أنواع النبيذ من مصنعين مختلفين لأولئك الذين لديهم وقت محدود. ستتاح لك الفرصة لتجربة أنواع النبيذ الطازجة والقديمة المصنوعة من أصناف العنب المحلية ولكنها تمزج أيضًا بأصناف العنب الدولية. أحد مصانع النبيذ شاب، والثاني له تقاليد عريقة ولكن كلا المصنعين من بين الأفضل في كرواتيا مع الاعتراف الدولي والجوائز الدولية. خلال برنامج نصف اليوم، ستحظى بتذوقين احترافيين للنبيذ مع مرشد خبير من كل مصنع نبيذ مع وجبات خفيفة محلية غنية، وستزور أقبية النبيذ وتستمتع بجمال إستريا. النقل والإرشاد مشمولان في السعر. أقوم فقط بتضمين أفضل مصانع النبيذ والمطاعم في برامجي. يتم جدولة تذوق النبيذ في مصانع النبيذ بترتيب خاص ولست ملزمًا بشراء النبيذ في مصانع النبيذ، فقط إذا كنت ترغب في ذلك.

خذ استراحة قصيرة من شاطئ البحر واستمتع بخضرة إستريا حيث يعيش التاريخ محاطًا بالمناظر الطبيعية الخلابة. ستزور موتوفون، النصب التذكاري نفسه، الواقع على قمة التل المحاط بأسوار من القرن الحادي عشر والتي تحافظ داخلها على الكنز الغني للآثار الثقافية. قم بجولة حول المدينة واشعر كيف كانت الحياة في العصور الوسطى القديمة. إذا أحبها أنتوني بوردان، فستحبها أنت أيضًا!. نواصل رحلتنا على طول نهر ميرنا لزيارة معمل التقطير الذي ينتج براندي تقليديًا حصريًا ومربى ومنتجات أخرى مصنوعة من الأعشاب والفواكه البرية المقطوفة في بيئة نظيفة بيئيًا على سفوح جبل أوتشكا. أثناء زيارة معمل التقطير، ستتعرف على عملية الإنتاج، وستتذوق البراندي والمربى والكعك والشوكولاتة المصنوعة من الأعشاب والفواكه البرية.

This private winery tour invites you to explore the historic vineyards of Stancija Collis in Rovinj. Walk among classical rows of vines and discover centuries-old winemaking traditions. Learn about the art of wine production as experts guide you through the picturesque cellar. Experience the subtle aromas and rich flavors of COLLIS wines, from crisp whites to elegant reds. Savor locally sourced artisanal bites that complement each tasting. The rolling countryside reveals panoramic views and a sense of Istria's cultural legacy. Every detail, from the vineyards to the wines, reflects the region's heritage and enduring craftsmanship. Please note: The program and attractions may vary based on booking date/time and crowd conditions, ensuring each visit is a unique experience.

انطلق في رحلة ممتعة من رييكا لتجربة التشويق المتمثل في البحث عن الكمأة في ريف إستريا. بصحبة مرشدين ذوي خبرة، ستخوض مغامرة في الغابات الخصبة المحيطة بموتوفون، حيث تنتظرك هذه الكنوز الثمينة لتكتشفها. تعرّف على تقنيات البحث عن الكمأة وأهمية هذه الفطريات المراوغة في المطبخ الإستري. بعد البحث، استمتع بمأدبة شهية تضم أطباقًا غنية بالكمأة مقترنة بالنبيذ المحلي. انغمس في النكهات والتقاليد الغنية لإستريا في جولة البحث عن الكمأة التي لا تُنسى من رييكا.

اكتشف طعام روفينج وتاريخها وعمارتها وثقافتها في هذه الجولة سيرًا على الأقدام لمدة ٣ ساعات في مجموعات صغيرة مع مرشد سياحي مرخص. جرّب ستة من الأطعمة الشهية الأساسية في إستريا من المطاعم المحلية ومتاجر الأطعمة المتخصصة. تذوق المأكولات الإسترية المفضلة محليًا بما في ذلك لحم الخنزير المقدد والمعكرونة والجبن والنبيذ، على سبيل المثال لا الحصر. على طول الطريق، شاهد وتعرف على المكونات التاريخية والثقافية والمعمارية التي تجعل روفينج جوهرة إسترية ساحرة. أبرز المعالم • قم بجولة سيرًا على الأقدام لتناول الطعام في روفينج • استمتع بما لا يقل عن ستة تذوقات في مطاعم محلية • جرّب ثلاثة أنواع من النبيذ الإستري المحلي • قم بزيارة المواقع التاريخية والثقافية في روفينج • تضمن المجموعة الصغيرة تجربة شخصية

أدعوك إلى رحلة خاصة إلى إستريا. سنزور مدينة موتوفون الساحرة. هذه المدينة هي جوهرة العمارة في العصور الوسطى ومحيطها يحتفظ بالعديد من الأساطير والكنوز. أحد هذه الكنوز هو الكمأة المحلية بالتأكيد. سيرافقك صياد محترف وكلب أثناء البحث عن هذه الفطريات الثمينة. بعد الصيد، ستتذوق منتجات الكمأة - الجبن والنقانق والحلويات والمزيد. بالطبع، سيكون النبيذ المحلي عالي الجودة هو الخيار الأمثل لمثل هذه الأطعمة. كمكافأة، ستتاح لك الفرصة لتسلق برج موتوفون لإنهاء تجربتك بإطلالة مذهلة على الوادي والغابة. سنبدأ من نقطة الاستلام التي تختارها. ثم يتبع ذلك قيادة ممتعة إلى موتوفون (١- ١.٥ ساعة) سيستغرق البحث عن الكمأة حوالي ساعة سيستغرق تذوق منتجات الكمأة والنبيذ ساعة أخرى و٥ دقائق. بعد البرج وبعض الوقت الحر، يمكننا العودة إلى وجهتنا الأصلية

استمتع بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​في أنقى صورها، فهي نتاج الخيال والطبيعة. دع هذه الأذواق الجديدة تكشف عن نفسها لك، فتعزز حواسك وتزيل ضغوط العالم الخارجي، وتستبدلها بصداقات وتجارب جديدة يمكنك تقديرها ومشاركتها. تشتهر شبه جزيرة إستريا الرائعة التي تقع بالقرب من المياه الزرقاء الصافية للبحر الأبيض المتوسط ​​بمناظرها الساحلية ونباتاتها الداخلية الخضراء النابضة بالحياة، مع العديد من المعالم الثقافية والتاريخية والمناظر الطبيعية التي لا تُنسى والتي يمكن مشاهدتها من قمم تلال القرية. بالإضافة إلى ذلك، فهي كنز من المأكولات الشهية. يعكس المطبخ الإستري العجائب المناخية والجغرافية والتاريخية للمنطقة، حيث يجمع بين التقاليد الطهوية المحلية المتعددة القائمة على زيت الزيتون والمأكولات البحرية والخضروات الموسمية والتوابل العطرية والنباتات الأصلية. تختبئ تحت ابتسامة مضيفك الإستري دعوة مستمرة لتذوق واكتشاف الميزات الحقيقية لهذه الأرض الساحلية المثالية.

استمتع بتجربة صيد وتذوق الكمأة الخاصة والأصيلة مع مضيفك أليكس في كرواتيا. إنها تجربة مثالية لأي شخص يتطلع إلى التواصل مع الثقافة المحلية من خلال الطعام، وتشمل النقل الخاص من فندقك إلى أي مكان على طول الساحل الغربي لإستريا. ستتم جولتك وتذوقك في معرض الكمأة الذي يقام عند سفوح موتوفون، وهي قرية جميلة على قمة تل في إستريا. بعد صيد الكمأة، استمتع بغداء مستوحى من الكمأة واستكشف العديد من المنتجات الغذائية الاستثنائية في المنطقة، من النبيذ إلى زيت الزيتون. أليكس مراسل أجنبي سابق لديه خلفية في تاريخ الفن والتاريخ، وهو شغوف بالطعام والنبيذ والكمأة في منطقة إستريا، موطن أسلافه. أليكس مرشد مرخص لإستريا الكبرى، وهو أيضًا خبير في تذوق زيت الزيتون والكمأة. الكمأة جزء مهم من ثقافة ومطبخ إستريا ويحب أليكس كيف تربطه بالطبيعة وأسلافه.

• استكشف المناطق الداخلية من إستريا • اكتشف Grožnjan، خلية النحل الفنية الصغيرة • تذوق أشهى المأكولات الإسترية والنبيذ وزيت الزيتون في Oprtalj

اكتشف جمال إستريا الساحر، المعروف غالبًا باسم "توسكانا الكرواتية"، في هذه الجولة التي لا تُنسى، والزاخرة بالنبيذ الفاخر والمناظر الطبيعية الخلابة والنكهات المحلية الأصيلة. ماذا تتوقع؟ تذوق نبيذ حصري: ابدأ بتذوق نبيذ برفقة مرشد في أحد مصانع النبيذ الفاخرة، يضم ٥ أنواع نبيذ مع وجبات خفيفة محلية. استكشاف ثقافي: زُر موتوفون، وهي بلدة خلابة على قمة تل تعود للعصور الوسطى، تُطل على مناظر بانورامية لكروم العنب المترامية الأطراف وغابات الكمأة الغنية. تجربة زيت الزيتون: استمتع بتذوق زيت زيتون فاخر في مزرعة شهيرة، يليه غداء تقليدي مع ٣ أنواع نبيذ استثنائية إضافية. تفاصيل الجولة: المدة: من ٩:٣٠ صباحًا إلى ٤:٣٠ مساءً حجم المجموعة: صغيرة وحميمة (من شخصين إلى ٥ أشخاص) الخدمات: نقل خاص مع مرشد، جلسة تذوق نبيذ احترافية (٥ أنواع نبيذ مع وجبات خفيفة محلية)، زيارة قبو النبيذ، زيارة موتوفون، تذوق زيت الزيتون، غداء تقليدي، وتذوق ٣ أنواع نبيذ أخرى. ملاحظة: لا يوجد التزام بشراء النبيذ - اشترِ فقط إذا رغبت!

Explore Pazin, a gem in the heart of Istria, starting with Pazin Castle, a medieval fortress overlooking the Pazinčica River abyss. Visit the Ethnographic Museum of Istria inside the castle to discover traditional Istrian life. For an adrenaline rush, experience the Pazin zip line, soaring over the picturesque landscape and enjoying breathtaking views of the town and its surroundings. Enjoy the natural beauty of Pazin’s forests, river, and hills. For those who want to experience the true Pazin vibe, a swim at Zarečki krov waterfall is available — with cliff jumping for the more adventurous, while a relaxed chill point is provided for everyone else. NOTE: Tours require a minimum of 4 people. Reservations are not accepted with fewer than 4 participants.

في بلدة موتوفون الخلابة، انغمس في عالم صيد الكمأة مع ميرو تارتوفي. بإرشاد صيادين محليين خبراء وكلابهم المدربة، تأخذك هذه المغامرة عبر غابات إستريا الساحرة بحثًا عن الكمأة الثمينة في المنطقة. اكتشف التقاليد العريقة وراء هذا الكنز الطهوي، وتعلم كيف تُستخرج هذه النكهات الفريدة. بعد رحلة البحث، استمتع بمذاق شهي لأطباق الكمأة المميزة، بما في ذلك جبن الكمأة محلي الصنع والبيض المخفوق الطازج المغطى بالكمأة المبشورة، جميعها مصنوعة خصيصًا لإبراز جوهر إستريا. مثالية لعشاق الطعام وعشاق الطبيعة على حد سواء، تدعوك هذه التجربة إلى التواصل مع الطبيعة والثقافة من خلال عالم الكمأة الآسر. - تجربة صيد بصحبة مرشدين بقيادة خبراء محليين وكلاب صيد - استمتع بتذوق أشهى نكهات الكمأة الأصيلة - تعرّف على تاريخ وثقافة صيد الكمأة في إستريا - استمتع بمناظر طبيعية خلابة في أجواء عائلية ودودة