مرحبًا بالجميع، أنا فرديناندو، ولدت ونشأت في أجيرولا، وهي بلدة زراعية صغيرة على ساحل أمالفي. منذ أن كنت طفلاً، كنت أزرع شغفًا بالطهي، حيث كنا مع والدتي نطهو أطباقًا محلية الصنع وأصلية وفقًا للوصفات القديمة لبلدنا باستخدام المكونات المزروعة في حديقتنا العضوية. معكرونة طازجة مليئة بالجبن المحلي وصلصة الطماطم والخضروات المزروعة دون استخدام المبيدات الحشرية. بدأت الطهي في سن الثالثة عشرة وكان أعظم شعور بالرضا عندما قدر الضيوف ما طهوت وأخبروني أنهم لم يأكلوا جيدًا مثل هذا من قبل. بدأت منذ ١٠ سنوات في نقل إبداعي وشغفي بالطهي وجميع أسرار تحضير أطباق لذيذة وأصلية من خلال دورة طهي. أنتظركم جميعًا بفرح كبير.

بفضل خبرة طاهينا، ستكتشفون النكهات الفريدة والأصيلة لمطبخ أمالفي. ستتعلمون تقنيات إعداد أطباق فريدة ولذيذة. ستستمتعون بقضاء يوم في أحضان الطبيعة وتذوّقون أشهى المأكولات. ستطهون أطباقكم باستخدام منتجات عضوية من أرضنا، وستتذوقون نبيذًا محلي الصنع فاخرًا. يمكنكم أيضًا الاستمتاع بواحدة من أجمل مناظر ساحل أمالفي، الواقعة في موقع قلعة أمالفي القديمة.

هذه تجربة طهي، سنأتي لاصطحابك من الساحة الرئيسية في مونتيبيرتوسو. ثم سنرحب بك في فيلتنا الخاصة، حيث نقدم لك وجبة خفيفة ونبدأ في إظهار كيفية تحضير النيوكي الطازج كما كانت والدتي تصنعه. سنعرض لك كل الأسرار لصنع أفضل تيراميسو. ستذهب مباشرة إلى الطبيعة، حديقتنا، حيث نجمع الخضروات والفواكه الطازجة.

Leave the crowds behind and experience the Amalfi Coast at its most magical moment. Cruise along the coastline as the sun sets behind the cliffs of Positano, sip chilled Prosecco, enjoy local snacks and discover hidden coves and the legendary Li Galli Islands with a local skipper.

هذه تجربة فريدة من نوعها. يمكنك القدوم إلى منزل أحد السكان المحليين وإعادة اكتشاف شغف الأرض والفواكه والتقاليد العائلية القديمة. تذوق الأطباق اللذيذة التي أعدتها يديك مع الحب. يسعدنا أن نخبرك بتاريخ المكان والطعام. نريدك أن تكون قادرًا على حملنا في قلبك في نهاية هذه التجربة. سنعد معكرونة طازجة وفقًا للتقاليد المحلية القديمة، وسنعرض لك جميع الحيل للحصول على معكرونة جيدة. نريد أن نريك حديقتنا ونجمع معًا المكونات التي سنستخدمها في أطباقنا. سنعد نوعين من المعكرونة: رافيولي، معكرونة طازجة محشوة بالريكوتا أو الخضار أو اللحوم. والمعكرونة التي سنزينها بالصلصة أو الخضار، أو البيستو الممتاز. نحب أن نعرض لك وصفة قديمة لكعكة الكمثرى بالشوكولاتة. لن يفوتك كأس جيد من النبيذ وفي نهاية الغداء سنسمح لك بتذوق مشروباتنا الكحولية.

إن قضاء ساعات مع أحد السكان المحليين المهتم بعمله وساحله هو تجربة فريدة من نوعها حقًا.

Private Amalfi Coast tour with driver through Positano, Amalfi and Ravello, exploring the beauty and authentic charm of the Amalfi Coast with convenient pickup and drop-off directly at your accommodation, perfect for travelers with limited time. Discover iconic villages, hidden gems and scenic viewpoints away from the crowds, ideal for stunning photos and a true local experience. Enjoy a genuine food and wine experience in a family-run winery, where you will taste traditional dishes prepared fresh in front of you, including handmade cheese, cured meats, seasonal vegetables and homemade desserts, all paired with wine from a historic 500-year-old vineyard. This is more than a tour, it’s an authentic experience in a local vineria where you feel part of the family, sharing food, wine and unforgettable moments. Perfect for travelers looking for a private Amalfi Coast driver, authentic wine experience in Italy, local food experience, family winery visit and hidden gems along the coast.

Arriving at the mill with a convenient courtesy car, you will meet the staff who will accompany you throughout the gastronomic tour and pizza lesson. Sipping a welcome drink, Francesca, Viola, or a member of our staff will explain the ancient origins of pizza and the different styles of pizza in the world. For example: the differences between slice pizza and Neapolitan pizza. You will then be ready for the practical part! Prepare your first pizza! After the lesson you will eat in front of Mount Vesuvius and taste Limoncello and typical liqueurs. This experience is also suitable for guests with coeliac disease. Upon request, we can arrange the cooking class with a fully gluten-free experience.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة البسيطة من الصفر مع طباخك المنزلي المحلي. وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا تحضير التيراميسو الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مميزين من المعكرونة. • تعلّم كيفية تحضير التيراميسو الشهير. • دورة طبخ لمجموعات صغيرة. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين. • استمتع بمشروب أبيريتيفو إيطالي للتدفئة. تُقدّم هذه التجربة من قِبل "سيزارين": أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ١٠٠٠ طباخ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون عاطفيون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين.

نريد أن نمنحكم شعورًا بالتقاليد والطعام البسيط والناس الطيبين والمذاق الطيب والتقاليد لذا عندما تعودون إلى دياركم، يمكنكم أن تنعموا براحة البال في قلوبكم.

سافر على طول ساحل أمالفي لتذوق نبيذ المنطقة خلال جولة مدتها ٦ ساعات. مر بالعديد من مزارع الكروم للوصول إلى قرية ترامونتي حيث سيصحبك أحد خبراء النبيذ عبر مزارع الكروم. استمع إلى الخبير وتعرف على المزيد حول أنواع العنب المختلفة المستخدمة في إنتاج النبيذ قبل زيارة القبو وتذوق ٤ أنواع من النبيذ.

Escape the crowds and spend a day at Cortecorbo Winery, a family-run vineyard in the heart of Irpinia. You’ll be welcomed by a local winemaker and discover the story of a small winery rooted in one of Southern Italy’s most important wine regions. Walk through the vineyards and cellar, learn about traditional winemaking. Then, enjoy a hands-on cooking experience: prepare pizza in a traditional wood-fired oven or a Ravioli & Tiramisù class, just like Italians do at home. After the experience, relax with a long countryside lunch, paired with six different wines from the winery, including the prestigious Taurasi DOCG. Each dish is carefully selected to enhance the wines, creating a perfect balance between food and tradition. Perfect for families, couples, friends, and wine lovers looking for a truly local and memorable experience. More than an experience, this is a way of life. Discover the soul of Italy through its wine, its people, and its timeless beauty.

جولات شاملة كل شيء دعني أفاجئك بهذه التجربة الرائعة. استكشف جمال مدينة بومبي القديمة. واستمتع أيضًا بتجربة فن الطهي الرائعة، بما في ذلك تذوق النبيذ المحلي وتناول الغداء في أقبية فيزوف.

Enjoy a hands-on food experience at La Vigna degli Dei, a family-run farmhouse above the Amalfi Coast. This experience focuses on tradition, seasonal ingredients, and family recipes. Begin with a walk around the farm and gardens to meet the animals and learn about daily life. You’ll then forage fresh herbs on the property, which will be used in the dishes you prepare. Back in the kitchen, you’ll learn how to make fresh pasta from scratch. Guided by the family, you’ll prepare traditional ravioli filled with foraged herbs and handmade tagliatelle using recipes passed down through generations. During the experience, you’ll taste homemade organic wine and visit the cellar where it’s produced. To finish, prepare lemon tiramisù made with homemade limoncello and lemons from the farm, or a classic tiramisù depending on the day. End the experience by enjoying the food you helped prepare in a relaxed farmhouse setting.

تقام دروس الطبخ الخلابة لدينا في مزرعة بانورامية ساحرة في بيانيلو، وتحيط بها مناظر خلابة لساحل أمالفي لن تنساها أبدًا. ستتعلم كيفية صنع ثلاثة أطباق إيطالية لذيذة وأصيلة يحبها السكان المحليون والزوار: تيراميسو، وموزاريلا محلية طازجة، وطبق معكرونة من اختيارك بين تاغلياتيلي وغنوتشي. يتم اختيار جميع المكونات بعناية وصنعها في المنزل، مما يضمن الحصول على أفضل النتائج وأكثرها نكهة. لتعزيز مغامرتك في الطهي، سنقوم بمزج وجبتك بخبرة مع نبيذ محلي لذيذ تم اختياره بعناية لتكملة نكهات كل طبق. ولإنهاء تجربتك بشكل منعش، استمتع بمشروب ليمونشيلو الرائع المصنوع بحب باستخدام الليمون المزروع محليًا. بغض النظر عن مستوى مهاراتك، تم تصميم دروسنا لتعليمك تقنيات جديدة مع خلق ذكريات لا تُنسى. لذا تعال وانضم إلينا لتجربة فريدة حيث يكون كل طبق شهادة على التراث الطهوي الغني لإيطاليا.

إذا كنت في إجازة على ساحل أمالفي، فلا تفوت فرصة الاستمتاع بألوان غروب الشمس الدافئة على متن قاربنا، ومن البحر، يكون غروب الشمس في بوسيتانو ساحرًا تمامًا! في حالة الاسترخاء التام، قم بزيارة بوسيتانو وبراينو وفوروري واترك نفسك تسترخي بفعل الأمواج، يمكنك الاستمتاع بغروب شمس لا يُنسى احتساء مشروب قبل الغروب مع الموسيقى المفضلة لديك في الخلفية أو ببساطة الاستماع إلى أمواج البحر الرومانسية... تتميز غروب الشمس في بوسيتانو بألوان عميقة لدرجة أنه يبدو وكأنك تستمتع بلوحة فنية لفنان عظيم!

كل ما يحدث في هذا اليوم سيكون فريدًا ولا يُنسى. سنبدأ في استكشاف ساحل أمالفي الجميل. ستأخذك بوسيتانو، المعروفة بالقرية العمودية، على طول شارع ضيق منحدر يؤدي إلى منطقة الواجهة البحرية. متاجر البوتيك والسيراميك والفن والعديد من محلات الحلويات. أمالفي، أول جمهورية بحرية في الغرب. الكاتدرائية والساحات والمتاحف. البطل المطلق في فن الطهي في أمالفي هو "sfusato amalfitano"، نوع الليمون، ذهب أمالفي. رافيلو، "مدينة الموسيقى" والفن. الفن الذي يوجد في رافيلو في كل مكان، في رائحة الزهور، في هدوء تراساتها، في الكنائس، في الفيلات الرائعة، في المعارض الفنية وفي المتاحف وفي نبيذ DOC الجيد. بعد هذا اليوم الرائع معًا، سأقودك إلى موقع الاستلام المحدد، أو أينما كان مكان إقامتك. هل أنت مستعد؟

Arriving at the mill in a comfortable courtesy car, you will meet the staff who will take you on a sensational tour. Our maitre will serve you your first glass in front of Mount Vesuvius and tell you about the characteristics and aromas of the wine. Glass after glass you will take a sensory journey through the vineyards of Campania and southern Italy. Accompanying the wine will be typical local products such as cured meats, cheeses and seasonal vegetables. Limoncello and a mini tasting of Sorrento liqueurs will complete the tasting. On request, a gluten-free and dairy-free menu is available.

Welcome to La Vigna degli Dei, our family farm above the Amalfi Coast. This hands-on experience invites you to discover where food truly comes from by taking part in real farm life. Begin with a walk around the farm to meet the animals and learn about daily life here. You’ll then assist in milking the cow, guided step by step — no experience needed. The milk you collect will be used to make fresh mozzarella. Back in the kitchen, you’ll learn how to prepare traditional Fior di Latte mozzarella, following the full process. While the mozzarella rests, Rosanna will show you how to make handmade gnocchi using simple, traditional techniques. During the experience, you’ll taste Pasquale’s homemade organic wine and visit the cellar where it’s produced. To finish, prepare tiramisù and choose between the classic version or a lemon tiramisù made with homemade limoncello. Finally, enjoy the food you helped prepare, along with wine, in a relaxed farmhouse setting.

تجربة تذوق الطعام في هذه الرحلة الفريدة من نوعها، ستتعرف على الطرق الإيطالية التقليدية القديمة لإعداد الأطباق المحلية التي توارثتها الأجيال. ستتذوق الأطعمة العضوية المعدة بدون مواد حافظة ونكهات المنطقة. تذوق السلامي ولحم الخنزير المقدد والجبن والزيتون والخبز والطماطم والنبيذ المصنوع منزليًا! سيستمتع النباتيون أيضًا! كن مستعدًا لرؤية أجمل الجبال والمياه الزرقاء وأنت تنظر من قمم الجبال إلى البحر! يمكن تخصيص الرحلات لتناسب مستوى خبرتك. إذا كانت لديك مناسبة خاصة، يمكننا توفير نزهة مع بروسكو وحتى غروب الشمس الرائع! ستترك لك هذه الرحلة ذكريات لا تُنسى وسترغب في العودة مرارًا وتكرارًا!!!