"Cook with pleasure" هي دورة طهي منزلية تُقدَّم للأجانب لتعلم طهي المأكولات النيبالية مع عائلة محلية رائعة. هدفنا هو تعليم المسافرين الذين يرغبون في تعلم طهي المأكولات النيبالية مثل Dal Bhat وMo:mos وما إلى ذلك في بوكارا. إنها دورة ممتعة حيث يتعلم الزوار ويطبخون ثم يستمتعون أخيرًا بطبقهم المطبوخ. نحن نحب مساعدتك في طهي طبقك النيبالي الخاص. الهدف هو استعادة الطعم النيبالي إلى وطنك، لذا إذا كنت مهتمًا، فيجب عليك حجزها هناك، حيث ستجد المتعة والمعرفة وحيل الطهي الرائعة.

هذه واحدة من أفضل التجارب المحلية أثناء القيام ببضع ساعات من المشي لمسافات طويلة إلى جانب مقابلة مزارعي قهوة أرابيكا المحليين الصغار من قرية سارانجكوت باندلي الجميلة بالقرب من بوخارا. تغطي هذه التجربة معظم مراحل زراعة البن العضوي وطرق معالجته من المزرعة إلى الكوب. ستتاح لك أيضًا فرصة للتعرف على المنظمة غير الربحية التي تركز على المجتمع والتي تساعد مزارعي قهوة أرابيكا العضوية المحليين من خلال توفير التدريب ومشاركة المعرفة الحديثة المطلوبة في زراعة البن وتحدياتها للعمل بشكل مستدام مع دفع ٣٠٪ من المال أكثر مقابل كرز قهوة المزارع مقارنةً بجامعي البن الآخرين في المنطقة. تسلط هذه الجولة الضوء أيضًا على كيفية تمكين المرأة من خلال مشروع سياحي مجتمعي من خلال خلق فرص عمل محليًا. خلال هذه التجربة، ستتاح لك فرصة تذوق قهوة أرابيكا المزروعة محليًا وغداء عضوي أعدته مجموعة من النساء اللواتي يشاركن في مشروع سياحي مجتمعي.

أثناء وجودك في بوكارا، نيبال، ستشاهد أفضل ما في بوكارا مع أحد السكان المحليين وستذهب إلى قرية غير مستكشفة، وهي جنة مخفية في بوكارا. سيكون هذا المكان تجربة مذهلة حيث ستتمكن من رؤية جانب مختلف من بوكارا، وتناول المأكولات المحلية التي أعدتها امرأة محلية مباشرة من المزرعة إلى المائدة، واستكشاف مزرعة ماشية في الغابة. وبشكل عام، استمتع بيوم هادئ في الطبيعة. وإذا كنت راكبًا، فيمكنك أيضًا اختيار القيام بالتجربة بأكملها على دراجة نارية.

تراث الطهي في ثاكالي: انغمس في التراث الطهي الغني لشعب ثاكالي، وهي مجموعة عرقية معروفة بنكهاتها الفريدة وتقنيات الطهي التقليدية والمكونات الصحية. توفر دروس الطهي لدينا نظرة أصيلة على تقاليد الطهي في ثاكالي. تجربة عملية: على عكس دروس الطهي النموذجية، نقدم تجربة عملية حيث يشارك المشاركون بنشاط في تحضير أطباق ثاكالي. من تقطيع الخضروات إلى تقليب الأواني، ستكون جزءًا لا يتجزأ من عملية الطهي. طبق ثاكالي المميز: تركز دروس الطهي لدينا على تحضير طبق ثاكالي المميز، مثل دال بات أو التخصصات التقليدية الأخرى. ستتعلم الأسرار وراء تحقيق التوازن المثالي بين النكهات، مما يجعلها تجربة أصيلة حقًا.

استمتع بليلة من الثقافة والتقاليد معنا. شارك في المطبخ المحلي من المطبخ النيبالي الغني والصحي واللذيذ واستمتع بليلة من الاحتفالات الثقافية معنا. استمتع بعرضنا الثقافي للرقص والموسيقى والعروض المتنوعة للعديد من القبائل والشعوب في جميع أنحاء نيبال.

التدليك السويدي في بوكارا هو أفضل أنشطة السبا. العلاج بالتدليك السويدي هو الأسلوب الذي يتبادر إلى الذهن عندما يفكر معظم الناس في التدليك. باعتباره النوع الأكثر شهرة من تدليك الجسم الذي يتم إجراؤه اليوم، فإن أحد الأهداف الأساسية لتقنية التدليك السويدي هو استرخاء الجسم بالكامل. يتم تحقيق ذلك عن طريق فرك العضلات بضربات انزلاقية طويلة في اتجاه عودة الدم إلى القلب. لكن العلاج بالتدليك السويدي يتجاوز الاسترخاء. التدليك السويدي مفيد بشكل استثنائي لزيادة مستوى الأكسجين في الدم وتقليل سموم العضلات وتحسين الدورة الدموية والمرونة مع تخفيف التوتر. تبدأ هذه الأنشطة وتنتهي في بوكارا.

أصالة عملية: انغمس في فن صنع المومو تحت إشراف خبراء محليين. تعلم كيفية مزج التوابل التقليدية، وطوي الأنماط المعقدة، وإتقان الحرفة. الاندماج الثقافي: انغمس في المحادثات مع مدربينا. شارك القصص، وتعرف على أهمية المومو في الثقافة النيبالية، وتواصل من خلال حب مشترك للطعام الجيد. الإبداع الشخصي: أطلق العنان لطاهي داخلك بينما تجرب حشوات وطيات المومو المختلفة. يصبح كل مومو لوحة للتعبير عن مهاراتك الطهوية. تذوق المكافآت: تذوق ثمار عملك - المومو الساخن اللذيذ الذي أعددته بنفسك. تذوقه بفخر، مع العلم أنك أتقنت طبقًا نيباليًا أصيلاً. ذكريات للاستمتاع بها: التقط اللحظات من خلال الصور والوصفات لإعادة خلق السحر في المنزل. لا تحمل فقط طعمًا، بل ذكرى لا تُنسى لمغامرتك الطهوية. لمسة من المغامرة: تعتبر فئة طبخ المومو لدينا دعوة للمغامرة.

ما يجعل فصل الطبخ Thakali هذا مميزًا حقًا هو الفرصة لتغمر نفسك في النكهات والتقاليد الأصيلة للمطبخ النيبالي في قلب بوكارا. على عكس فصل الطبخ النموذجي، لن تتعلم الوصفات فحسب، بل ستكتشف أيضًا الأهمية الثقافية لكل طبق ومكون من طاهٍ محلي ودود وذو خبرة. من طحن التوابل يدويًا إلى صنع الأتشار الحامض المثالي، كل خطوة تربطك بتراث Thakali الغني. بالإضافة إلى ذلك، فإن متعة تذوق وجبتك محلية الصنع وسط محادثات صادقة تجعل هذه تجربة شخصية ولذيذة بشكل فريد. لا تفوت هذه الفرصة لإحضار طعم نيبال إلى مطبخك الخاص

الهروب من صخب الحياة في مدينة بوكارا إلى قرية ريفية طبيعية هادئة وجميلة في نيبال. نهر بهوجونغ هو مياه نقية من مياه الشلال الطبيعية وأسماك السلمون المرقط. سوف أقوم بزيارة مزرعة الأسماك وسوف أتناول عشاء سمك لذيذ في هذه الرحلة.

ما يجعل دورة الطبخ الخاصة بنا في بوكارا مميزة حقًا هو اللمسة الشخصية والتجربة الأصيلة التي تقدمها. على عكس دروس الطبخ القياسية، هذه هي فرصتك لتعلم الطبق الأكثر شهرة في نيبال مباشرة من طاهٍ محلي في بيئة حميمة وعملية. لن تقوم فقط بصنع المومو - بل ستغوص في الأهمية الثقافية وراءها، وإتقان تقنيات الطي، وإتقان فن صنع الصلصات الجريئة واللذيذة. مع التوجيه الودود، والكثير من الضحك، والرضا عن صنع الزلابية الخاصة بك، فإن هذه التجربة أكثر من مجرد دورة طبخ - إنها رحلة ثقافية لذيذة لن تنساها أبدًا. احجز الآن واصنع المومو مثل المحترفين!

Enjoy an authentic Nepali cooking class in Pokhara in a local home. This is a perfect experience for anyone looking to connect with local culture over food. Narbu and his wife have been working with foreign volunteers at their social organization for the past decade. And in 2023, they decided to start cooking classes to educate travelers on Nepali food and culture, with the hope to see Nepali dishes on menus across the world! • Private cooking class in Pokhara in a local home • Introduction to Nepali food, culture and culinary traditions • Prepare an authentic Nepali meal using fresh ingredients and traditional cooking methods • Learn to cook Nepali momos (dumplings) and tingmo (steamed bread) from scratch • Cook and eat with locals in Pokhara - while learning the secrets of Nepali cooking • A vegetarian meal is available, on request

نعطي للصف كيفية طهي الطعام بكل متعة وبهجة دون أي تردد. نجعلهم يختبرون أشياء جديدة معنا.

التدليك على الطريقة النيبالية في بوكارا تجربة لا غنى عنها للمسافرين الراغبين في تجربة الثقافة النيبالية التقليدية. يُجرى هذا التدليك بضربات بسيطة على راحة اليد، ويستخدم زيت الخردل الدافئ والعطر. تجربة مختلفة وممتعة. تبدأ هذه الجولة وتنتهي في ليكسايد. سيتم توفير جلسات بخار وساونا وشاي أخضر عضوي غير محدودة بنفس التكلفة.

نظرة ثاقبة نادرة في فن الطهي استكشف المطبخ الأقل شهرة لقبائل ناغا، وهو جوهرة طهي لا يتم عرضها على نطاق واسع في دروس الطهي. إنها فرصة لاكتشاف أسرار المطبخ الهندي الإقليمي الغني بالتقاليد والنكهة. التعلم العملي لا يتعلق فصلنا بالملاحظة فحسب؛ بل يتعلق بالمشاركة النشطة. ستشمّر عن ساعديك وتشارك في عملية الطهي الفعلية، من التعامل مع التوابل إلى تحضير الأطباق وطهيها. الاحتضان الثقافي بخلاف الجوانب الطهوية، تقدم فصلنا انغماسًا ثقافيًا، ومشاركة القصص والتقاليد وراء الأطباق. لا يتعلق الأمر فقط بالوصفات ولكن أيضًا بفهم الأهمية الثقافية للمطبخ. إرشادات الخبراء بقيادة مدربين ذوي خبرة، تضمن فصلنا حصول كل مشارك على اهتمام وإرشاد شخصي، مما يضمن لك المغادرة ليس فقط بمعدة ممتلئة ولكن أيضًا بمهارات طهي جديدة.