انضم إلينا في رحلة منطاد الهواء الطلق الأكثر جمالًا في العالم! استمتع بالنشاط المطلق في وادي أسيزي، على بعد ساعتين فقط بالسيارة من روما وفلورنسا. المنطقة مليئة بالقرى الرومانية والعصور الوسطى المحاطة بكروم العنب وبساتين الزيتون. مهرجان حقيقي للعينين والروح. نحن محظوظون بالإقلاع على مرأى من أحد أكثر المواقع تبجيلًا في إيطاليا: أسيزي. ستكون في أيدٍ أمينة: طيارنا، الكابتن بيتر، هو طيار المنطاد الأكثر خبرة في إيطاليا. أنهِ تجربتك على نغمة عالية بتذوق النبيذ وتناول وجبة إفطار أومبرية فاخرة في كانتينا ديونيجي.

ستتعلم كيفية صنع المعكرونة وبعض الأطباق الإيطالية الرائعة بمرح. أنا متخصص في استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا. أريد أن أقدم لك تجربة عضوية ومستدامة. أقدم للضيوف أفضل تشكيلة من الأطعمة العضوية ونقوم بالطهي فقط بزيت الزيتون العضوي البكر الممتاز. بناءً على الطلب، يمكنني أيضًا تقديم فصل دراسي خالٍ من الغراء أو فصل طبخ للأطفال. القائمة: نوعان من المعكرونة المصنوعة يدويًا، وحلوى إيطالية جانبية، وتذوق النبيذ وزيت الزيتون والنبيذ وزيارة المزرعة. كانت فلسفتي منذ البداية هي تقديم أطعمة طبيعية كاملة تتم معالجتها بأقل قدر ممكن. حيثما أمكن، ننتج عناصرنا في المنزل هنا في مدرسة الطبخ البطيء.

Discover Perugia through its unforgettable flavors on our Perugia Food Tour, a journey through the medieval streets of one of Umbria’s most captivating cities. Taste the dishes locals are proud of, from iconic Umbrian specialties like truffles, cured meats, and rustic pasta to traditional recipes, paired with excellent regional wines. Each stop is carefully selected to introduce you to authentic Italian culinary traditions and the best local producers and eateries. Your guide is a passionate local Foodie, a friendly expert who shares insider knowledge, explains each tasting, and brings to life the history and culture behind every bite. Do Eat Better Experience tours blend high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a genuine taste of Italian life. To keep the experience personal and authentic, we welcome only small groups, ensuring every guest receives full attention. Please note: the tour runs in English and Italian; other languages are available upon request.

تُعرف مدينة سبيلو بأنها واحدة من أجمل المدن في إيطاليا بفضل مبانيها الرائعة التي تعود إلى العصور الوسطى والمصنوعة من الحجر الجيري الوردي والزهور الملونة، وتطل على وادي أومبريا المذهل من منحدرات جبل سوباسيو. ومن بين الآثار الجميلة بشكل خاص بقايا المدينة الرومانية القديمة، التي أطلق عليها الإمبراطور أوغسطس اسم "سبلينديديسيما كولونيا جوليا" ("أجمل مستعمرة جوليا"): الجدران المهيبة وبوابات المدينة المهيبة، وقبل كل شيء فيلا الفسيفساء، وهي واحدة من أهم الاكتشافات الأثرية في العشرين عامًا الماضية. ستزور فيلا رومانية رائعة، أخذت اسمها من الفسيفساء الملونة الرائعة التي تشير إلى الريف الأومبري الجميل، والتي تصور الطيور البرية وحصاد العنب، ولكن أيضًا إلى الحيوانات الغريبة والرائعة، مثل الفهود ووحوش البحر. عند دخول المدينة عبر البوابة الرومانية بورتا كونسولاري (بوابة القنصلية)، ستستمتع بالأزقة الرائعة في سبيلو التي تعود إلى العصور الوسطى وكنائسها الرائعة. في كنيسة سانت أندريا أبوستولو، ستستمتع بمشاهدة تحفة فنية من القرن السادس عشر رسمها بينتوريتشيو، أحد أعظم الفنانين في ذلك الوقت، الملقب بـ "الرسام الصغير". هذا الفنان الأومبري الشهير هو أيضًا مؤلف اللوحات الجدارية لكنيسة باجليوني في كنيسة سانتا ماريا ماجوري الجماعية: هنا ستستمتع أيضًا بأرضية رائعة مصنوعة من سيراميك ديروتا والصورة الذاتية الشهيرة لبينتوريتشيو، وتكتشف كل التفاصيل المخفية في روائعه! أخيرًا، استمتع بـ Porta Venere المذهلة، التي بُنيت في العصر الروماني ولكن حاصرتها في العصور الوسطى أبراج Properzio العظيمة، والإطلالة الخلابة على وادي أومبريا!

تبدأ الجولة في كاتدرائية جوبيو وقصر دوكالي، الذي بناه فيديريكو دا مونتيفيلترو في عصر النهضة ويشتهر بشكل خاص بـ "ستوديو" الرائع المصنوع من ألواح خشبية مطعمة. ثم اتبع مرشدك الخبير إلى قلب جوبيو، الساحة الرائعة المسماة بيازا غراندي: من هنا ستستمتع بإطلالة خلابة على الريف الأومبري الجميل! هنا، في مواجهة الساحة، يمكنك العثور على أهم القصور التي تعود إلى العصور الوسطى في جوبيو، مثل قصر كونسولي الضخم، الذي أصبح الآن متحفًا يضم ألواح إيغوفيني (تابولاي إيغوفيني)، أكبر نص باقٍ باللغة الأومبرية، من عصور ما قبل الرومان (يبلغ عمرها أكثر من ٢٣٠٠ عام!). اكتشف أسرار المدينة التي تعود إلى العصور الوسطى، مثل لغز ما يسمى "أبواب الموتى"، وأسطورة القديس فرانسيس: وفقًا للتقاليد الكاثوليكية، فقد روض ذئبًا أرعب المدينة... ولكن هل كان ذئب جوبيو حقًا وحشًا بريًا؟ استمتع بالجولة واكتشف ذلك! يمكن تخصيص هذه الجولة لتلبية طلباتك واحتياجاتك الخاصة! يرجى الاتصال بنا!

بيروجيا، التي بُنيت على قمة تلّتين، هي نقطة مراقبة رائعة للاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة لأومبريا، القلب الأخضر لإيطاليا، وهي تسحر الزوار بفضل أجوائها الرائعة وتاريخها الذي يعود إلى آلاف السنين. استكشف روكا باولينا، وهي قلعة مهيبة بناها البابا بولس الثالث على منازل عائلة باجليوني لمعاقبتهم على التمرد: ستكتشف حيًا كاملاً من العصور الوسطى محاطًا بالقلعة، وحتى بوابة إتروسكانية قديمة، بورتا مارزيا! هنا، في رحلة لا تصدق عبر الزمن، ستعجب ببيروجيا الإتروسكانية وجدرانها وبواباتها العظيمة، التي لا تزال تحمل الاسم الروماني القديم للمدينة: أوغوستا بيروسيا! سيقودك مرشدنا العاطفي والخبير على طول شارع كورسو فانوتشي، الشارع الرئيسي في بيروجيا، والذي سمي على اسم مواطنها الأكثر شهرة، الرسام المعروف باسم بيروجينو، في نزهة لاكتشاف أكثر المعالم الرائعة في المدينة التي تعود إلى العصور الوسطى وعصر النهضة. استمتع بالساحة الرائعة المعروفة باسم ساحة الرابع من نوفمبر، والتي تهيمن عليها كاتدرائية سان لورينزو المهيبة والقصر الرائع الذي يعود إلى العصور الوسطى والمعروف باسم قصر بريوري، على الطراز القوطي. في وسط الساحة، ستعجب بفونتانا ماجوري، وهي نافورة رائعة من العصور الوسطى ترمز إلى بيروجيا، وتكتشف الأسرار الخفية وتفاصيل هذه التحفة الفنية المذهلة من النحت في العصور الوسطى!

اكتشف قرية تودي الساحرة، جوهرة أومبريا في العصور الوسطى! ستزور ساحة ديل بوبولو الرائعة، مع القصور العامة الرائعة في العصور الوسطى والكاتدرائية الرومانية القوطية. هنا يمكنك الاستمتاع بلوحة "يوم القيامة" الجدارية، المستوحاة من مايكل أنجلو العظيم ورسمها فيراو دا فينزا. اكتشف تفاصيل غير متوقعة على بوابات الكنائس في العصور الوسطى: وحوش حجرية، وقديسين، ومخلوقات أسطورية وشخصيات ساخرة تظهر بين أكاليل الفاكهة والأعمدة النحيلة الملتوية. هل كنت لتتخيل يومًا أنك قد ترى راهبًا عاريًا منحوتًا عند مدخل الكنيسة؟ ! دع مرشدنا العاطفي والعارف يقودك عبر القرون، من الآثار الرومانية القديمة إلى معبد سانتا ماريا ديلا كونسولازيوني، وهي كنيسة عصر النهضة الرائعة التي صممها المهندس المعماري الشهير برامانتي!

هل ترغب في اكتشاف الجانب الأكثر أصالة في فن الطهي الإيطالي ومشاركته مع عشاق المطبخ الإيطالي الآخرين؟ استمتع بجولة السوق المشتركة وتجربة تناول الطعام النموذجية. قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة وتعرف على المنتجات الموسمية والمكونات السرية. ثم توجه إلى منزل سيزارينا للاستمتاع بتجربة تناول طعام مكونة من ثلاثة أطباق، مع عرض الأطباق الإقليمية الأصيلة المخزنة في كتب الطبخ الخاصة بمضيفك. ستشارك في تجربة أكثر بكثير من مجرد غداء أو عشاء. ستتعرف على أصدقاء جدد، وتشعر وكأنك أحد أفراد العائلة وتعيش مثل الإيطاليين.

قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة ومحلات الأطعمة التقليدية مع Cesarina وانغمس في درس طبخ خاص في منزل Cesarina، وتعلم أسرار أشهر أطباق المطبخ من بيروجيا وتذوق ثمار عملك مصحوبة بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي.

انضم إلى دورة طبخ فريدة من نوعها في بيروجيا، وجرّب نكهات المطبخ الأومبرياني الأصيل! ابدأ بـ"بروستينغو"، وهو مقبلات بسيطة ولذيذة مصنوعة من الماء والدقيق والملح، تُقدّم مع اللحوم المقددة المحلية. ثم انغمس في تحضير الأطباق الأومبرية التقليدية الأولى، مثل "تالياتيلي"، و"بيتشي" بدون بيض، و"نيوكي البطاطس"، أو "رافيولي"، جميعها مُتبّلة بالكمأة، أو الطماطم الطازجة، أو صلصة اللحم. ولإنهاء الدورة، حضّر حلوى مثالية مثل "زوبا إنجليسي" أو "كروستاتا" محشوة بالمربى. خلال الدورة، ستكتشف أسرار المطبخ الأومبرياني الأصيل وأفضل تقاليد الطهي العريقة في المنطقة. بعد تجهيز كل شيء، استمتع بوجبة شهية من الأطباق التي أعددتها. تجربة غامرة بحق ستمنحك مذاقًا من النكهات الأومبرية الأصيلة - لا تفوتها! تقدم هذه الدورة الفريدة، التي تقدمها "سيزارين"، أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل الشغوفين، منظورًا أصيلًا لا يمكن لأي مطعم تقديمه. انضم إلينا لطهي الطعام وتذوق وتجربة أومبريا مثل السكان المحليين!