انضم إلينا في رحلة منطاد الهواء الطلق الأكثر جمالًا في العالم! استمتع بالنشاط المطلق في وادي أسيزي، على بعد ساعتين فقط بالسيارة من روما وفلورنسا. المنطقة مليئة بالقرى الرومانية والعصور الوسطى المحاطة بكروم العنب وبساتين الزيتون. مهرجان حقيقي للعينين والروح. نحن محظوظون بالإقلاع على مرأى من أحد أكثر المواقع تبجيلًا في إيطاليا: أسيزي. ستكون في أيدٍ أمينة: طيارنا، الكابتن بيتر، هو طيار المنطاد الأكثر خبرة في إيطاليا. أنهِ تجربتك على نغمة عالية بتذوق النبيذ وتناول وجبة إفطار أومبرية فاخرة في كانتينا ديونيجي.

ستتعلم كيفية صنع المعكرونة وبعض الأطباق الإيطالية الرائعة بمرح. أنا متخصص في استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا. أريد أن أقدم لك تجربة عضوية ومستدامة. أقدم للضيوف أفضل تشكيلة من الأطعمة العضوية ونقوم بالطهي فقط بزيت الزيتون العضوي البكر الممتاز. بناءً على الطلب، يمكنني أيضًا تقديم فصل دراسي خالٍ من الغراء أو فصل طبخ للأطفال. القائمة: نوعان من المعكرونة المصنوعة يدويًا، وحلوى إيطالية جانبية، وتذوق النبيذ وزيت الزيتون والنبيذ وزيارة المزرعة. كانت فلسفتي منذ البداية هي تقديم أطعمة طبيعية كاملة تتم معالجتها بأقل قدر ممكن. حيثما أمكن، ننتج عناصرنا في المنزل هنا في مدرسة الطبخ البطيء.

Discover Perugia through its unforgettable flavors on our Perugia Food Tour, a journey through the medieval streets of one of Umbria’s most captivating cities. Taste the dishes locals are proud of, from iconic Umbrian specialties like truffles, cured meats, and rustic pasta to traditional recipes, paired with excellent regional wines. Each stop is carefully selected to introduce you to authentic Italian culinary traditions and the best local producers and eateries. Your guide is a passionate local Foodie, a friendly expert who shares insider knowledge, explains each tasting, and brings to life the history and culture behind every bite. Do Eat Better Experience tours blend high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a genuine taste of Italian life. To keep the experience personal and authentic, we welcome only small groups, ensuring every guest receives full attention. Please note: the tour runs in English and Italian; other languages are available upon request.

تُعرف مدينة سبيلو بأنها واحدة من أجمل المدن في إيطاليا بفضل مبانيها الرائعة التي تعود إلى العصور الوسطى والمصنوعة من الحجر الجيري الوردي والزهور الملونة، وتطل على وادي أومبريا المذهل من منحدرات جبل سوباسيو. ومن بين الآثار الجميلة بشكل خاص بقايا المدينة الرومانية القديمة، التي أطلق عليها الإمبراطور أوغسطس اسم "سبلينديديسيما كولونيا جوليا" ("أجمل مستعمرة جوليا"): الجدران المهيبة وبوابات المدينة المهيبة، وقبل كل شيء فيلا الفسيفساء، وهي واحدة من أهم الاكتشافات الأثرية في العشرين عامًا الماضية. ستزور فيلا رومانية رائعة، أخذت اسمها من الفسيفساء الملونة الرائعة التي تشير إلى الريف الأومبري الجميل، والتي تصور الطيور البرية وحصاد العنب، ولكن أيضًا إلى الحيوانات الغريبة والرائعة، مثل الفهود ووحوش البحر. عند دخول المدينة عبر البوابة الرومانية بورتا كونسولاري (بوابة القنصلية)، ستستمتع بالأزقة الرائعة في سبيلو التي تعود إلى العصور الوسطى وكنائسها الرائعة. في كنيسة سانت أندريا أبوستولو، ستستمتع بمشاهدة تحفة فنية من القرن السادس عشر رسمها بينتوريتشيو، أحد أعظم الفنانين في ذلك الوقت، الملقب بـ "الرسام الصغير". هذا الفنان الأومبري الشهير هو أيضًا مؤلف اللوحات الجدارية لكنيسة باجليوني في كنيسة سانتا ماريا ماجوري الجماعية: هنا ستستمتع أيضًا بأرضية رائعة مصنوعة من سيراميك ديروتا والصورة الذاتية الشهيرة لبينتوريتشيو، وتكتشف كل التفاصيل المخفية في روائعه! أخيرًا، استمتع بـ Porta Venere المذهلة، التي بُنيت في العصر الروماني ولكن حاصرتها في العصور الوسطى أبراج Properzio العظيمة، والإطلالة الخلابة على وادي أومبريا!

تعد سبوليتو واحدة من أكثر المدن الرائعة في أومبريا، وذلك بفضل تاريخها الذي يمتد لثلاثة آلاف عام ومناظرها الخلابة! تمتع بمشاهدة عجائب العصور الوسطى وعصر النهضة، مثل كاتدرائية سبوليتو، وهي مثال رائع لكنيسة على الطراز الروماني مزينة بلوحات جدارية مذهلة رسمها أعظم الفنانين في العصور الوسطى، مثل بينتوريتشيو وفيليبو ليبي. وأخيرًا، استمتع بالمتحف الوطني لدوقية سبوليتو، وتوج ذلك بالمناظر الخلابة من تلة سانت إيليا، حيث تهيمن قلعة مهيبة من العصور الوسطى على المدينة: استمتع بشكل خاص بإطلالة خلابة على "بونتي ديلي توري"، وهو جسر مهيب يبلغ ارتفاعه ٨٠ مترًا!

تبدأ الجولة في كاتدرائية جوبيو وقصر دوكالي، الذي بناه فيديريكو دا مونتيفيلترو في عصر النهضة ويشتهر بشكل خاص بـ "ستوديو" الرائع المصنوع من ألواح خشبية مطعمة. ثم اتبع مرشدك الخبير إلى قلب جوبيو، الساحة الرائعة المسماة بيازا غراندي: من هنا ستستمتع بإطلالة خلابة على الريف الأومبري الجميل! هنا، في مواجهة الساحة، يمكنك العثور على أهم القصور التي تعود إلى العصور الوسطى في جوبيو، مثل قصر كونسولي الضخم، الذي أصبح الآن متحفًا يضم ألواح إيغوفيني (تابولاي إيغوفيني)، أكبر نص باقٍ باللغة الأومبرية، من عصور ما قبل الرومان (يبلغ عمرها أكثر من ٢٣٠٠ عام!). اكتشف أسرار المدينة التي تعود إلى العصور الوسطى، مثل لغز ما يسمى "أبواب الموتى"، وأسطورة القديس فرانسيس: وفقًا للتقاليد الكاثوليكية، فقد روض ذئبًا أرعب المدينة... ولكن هل كان ذئب جوبيو حقًا وحشًا بريًا؟ استمتع بالجولة واكتشف ذلك! يمكن تخصيص هذه الجولة لتلبية طلباتك واحتياجاتك الخاصة! يرجى الاتصال بنا!

بيروجيا، التي بُنيت على قمة تلّتين، هي نقطة مراقبة رائعة للاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة لأومبريا، القلب الأخضر لإيطاليا، وهي تسحر الزوار بفضل أجوائها الرائعة وتاريخها الذي يعود إلى آلاف السنين. استكشف روكا باولينا، وهي قلعة مهيبة بناها البابا بولس الثالث على منازل عائلة باجليوني لمعاقبتهم على التمرد: ستكتشف حيًا كاملاً من العصور الوسطى محاطًا بالقلعة، وحتى بوابة إتروسكانية قديمة، بورتا مارزيا! هنا، في رحلة لا تصدق عبر الزمن، ستعجب ببيروجيا الإتروسكانية وجدرانها وبواباتها العظيمة، التي لا تزال تحمل الاسم الروماني القديم للمدينة: أوغوستا بيروسيا! سيقودك مرشدنا العاطفي والخبير على طول شارع كورسو فانوتشي، الشارع الرئيسي في بيروجيا، والذي سمي على اسم مواطنها الأكثر شهرة، الرسام المعروف باسم بيروجينو، في نزهة لاكتشاف أكثر المعالم الرائعة في المدينة التي تعود إلى العصور الوسطى وعصر النهضة. استمتع بالساحة الرائعة المعروفة باسم ساحة الرابع من نوفمبر، والتي تهيمن عليها كاتدرائية سان لورينزو المهيبة والقصر الرائع الذي يعود إلى العصور الوسطى والمعروف باسم قصر بريوري، على الطراز القوطي. في وسط الساحة، ستعجب بفونتانا ماجوري، وهي نافورة رائعة من العصور الوسطى ترمز إلى بيروجيا، وتكتشف الأسرار الخفية وتفاصيل هذه التحفة الفنية المذهلة من النحت في العصور الوسطى!

انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة وتيراميسو في منزل ترحيبي، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة وتيراميسو في المنطقة وتذوق ثمار عملك لتناول الغداء أو العشاء مصحوبًا بالنبيذ المحلي. خلال هذا الدرس الخاص، ستتعلم كيفية تحضير وصفتين للمعكرونة وحلوى التيراميسو من الصفر. ستكشف لك سيزارينا حيل التجارة لهذه الوصفات الشهيرة. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي وأذهل أصدقائك وعائلتك بمجرد عودتك إلى المنزل بوجبة إيطالية! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

اكتشف قرية تودي الساحرة، جوهرة أومبريا في العصور الوسطى! ستزور ساحة ديل بوبولو الرائعة، مع القصور العامة الرائعة في العصور الوسطى والكاتدرائية الرومانية القوطية. هنا يمكنك الاستمتاع بلوحة "يوم القيامة" الجدارية، المستوحاة من مايكل أنجلو العظيم ورسمها فيراو دا فينزا. اكتشف تفاصيل غير متوقعة على بوابات الكنائس في العصور الوسطى: وحوش حجرية، وقديسين، ومخلوقات أسطورية وشخصيات ساخرة تظهر بين أكاليل الفاكهة والأعمدة النحيلة الملتوية. هل كنت لتتخيل يومًا أنك قد ترى راهبًا عاريًا منحوتًا عند مدخل الكنيسة؟ ! دع مرشدنا العاطفي والعارف يقودك عبر القرون، من الآثار الرومانية القديمة إلى معبد سانتا ماريا ديلا كونسولازيوني، وهي كنيسة عصر النهضة الرائعة التي صممها المهندس المعماري الشهير برامانتي!

تُسمى مونتيفالكو، موطن نبيذ مونتيفالكو وساجرانتينو الشهير، "شرفة أومبريا" بسبب موقعها المذهل على تلة تطل على وادي أومبريا الرائع، ولكنها تشتهر أيضًا بتاريخها وعجائبها الفنية! بفضل مرشد مطلع وعاطفي، ستكتشف أصولها الرومانية وعمارتها التي تعود إلى العصور الوسطى، أثناء التجول في الأزقة الرائعة والخلابة. ستزور كنيسة سانتا كيارا ديلا كروتشي الأنيقة، التي بنتها القديسة نفسها، التي دُفنت هناك عام ١٣٠٨، وأعيد بناؤها في القرون التالية. أثناء السير على طول الجدران المحفوظة بشكل جميل والتي تعود إلى العصور الوسطى، ستمر عبر بورتا سانت أغوستينو، التي يهيمن عليها برج مهيب ذو أسوار، لتصل إلى كنيسة سانت أغوستينو الرائعة، المزينة بلوحات جدارية من القرن الرابع عشر للرسام القوطي الشهير أمبروجيو لورينزيتي. تقع ساحة Piazza del Comune، وهي الساحة الرئيسية في مونتيفالكو، في أعلى التل وتحيط بها قصور مذهلة بُنيت في العصور الوسطى، مثل Palazzo Langeli وPalazzo Comunale. وأخيرًا، ستزور كنيسة ومتحف القديس فرانسيس الرائع، حيث ستستمتع بمشاهدة اللوحات الجدارية المهمة التي رسمها بينوزو جوزولي، والتي تصور قصص حياة القديس فرانسيس، وبيروجينو، سيد رافائيل، الذي رسم هنا مشهد ميلاد جميل.

تتمتع إيطاليا بتراث طهي غني ومتنوع، ويفخر مضيفونا المحليون بمشاركة أسراره الخفية. شارك شغفك بالطهي الإيطالي مع ضيوفنا الكرام، وانغمس في السوق المحلي النابض بالحياة، واستمتع بدورة طهي عملية أصيلة. ستزور السوق المحلي مع مضيفة سيزارينا، التي ستعلمك كيفية اختيار أفضل المكونات حسب الفصول. بعد ذلك، ستعود إلى منزلها، وتستمتع بمشروب أبيريتيفو إيطالي دافئ، وتستمتع بالدورة. ستتعلم كيفية صنع نوع مميز من المعكرونة، وهو من سمات المدينة التي تزورها، بالإضافة إلى تيراميسو الشهير. بعد الدورة، ستستمتع بكل ما أعددته مع النبيذ المحلي. هذه التجربة هي الخيار الأمثل إذا كنت ترغب في تجربة فن الطهي الإيطالي الأصيل من خلال علاقات أصيلة، وطعام شهي، وصداقة.

اختر هذه التجربة لتتعرف على كيفية إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز من Colli Martani. لتتعرف على خصائصه وغرائبه، وقبل كل شيء، كيف يمكننا الجمع بين زيوتنا والنكهات غير المتوقعة. ليس فقط الخبز! ندعو الضيوف إلى القيام بجولة حصرية في معصرة زيتون يعود تاريخها إلى عام ١٩٦٢ ويملكها المضيف ماركو، الذي سيشرح كيف يتم عصر الزيتون المحلي لإنتاج ثلاثة أنواع من زيت الزيتون. ستتبع الجولة تذوق، حيث تكون الرائحة والتذوق الحواس الأساسية التي يتم استدعاؤها لتقديم إجابات حول جودة المنتج. سيتم إرشادك لتذوق ثلاثة أنواع من زيت الزيتون البكر الممتاز وتعلم كيفية التعرف على رائحته وطعمه وخصائصه الأخرى. وكان من المفاجئ تقدير التركيبات الذواقة غير العادية.

يومك في بيروجيا يقترب من نهايته، والشمس على وشك الغروب... حان وقت تناول مشروب فاتح للشهية. هذا التقليد الإيطالي الساحر محبوب في جميع أنحاء العالم، وهذه هي فرصتك لتعلم كيفية تحضيره لنفسك، كهدية تذكارية مثالية. يعد تحضير مشروب فاتح للشهية المثالي فنًا؛ ستتعلم كيفية تحضير مجموعة مختارة من خمس مقبلات أنيقة لتناولها مع كأس منعش من المشروبات الفوارة، وهي مثالية لمشاركتها مع الأصدقاء في وقت مبكر من المساء. سيكون مشروب فاتح للشهية الخاص بك تمثيلًا صغيرًا لثقافتها المحلية، باستخدام المكونات الإقليمية النموذجية والنبيذ المحلي، مثل بروسيكو الفوار أو النبيذ الأحمر الفاتح. تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

هل ترغب في اكتشاف الجانب الأكثر أصالة في فن الطهي الإيطالي ومشاركته مع عشاق المطبخ الإيطالي الآخرين؟ استمتع بجولة السوق المشتركة وتجربة تناول الطعام النموذجية. قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة وتعرف على المنتجات الموسمية والمكونات السرية. ثم توجه إلى منزل سيزارينا للاستمتاع بتجربة تناول طعام مكونة من ثلاثة أطباق، مع عرض الأطباق الإقليمية الأصيلة المخزنة في كتب الطبخ الخاصة بمضيفك. ستشارك في تجربة أكثر بكثير من مجرد غداء أو عشاء. ستتعرف على أصدقاء جدد، وتشعر وكأنك أحد أفراد العائلة وتعيش مثل الإيطاليين.

قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة ومحلات الأطعمة التقليدية مع Cesarina وانغمس في درس طبخ خاص في منزل Cesarina، وتعلم أسرار أشهر أطباق المطبخ من بيروجيا وتذوق ثمار عملك مصحوبة بمجموعة مختارة من النبيذ المحلي.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصيلة من مدينة فاريزي محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي توارثتها أمهات إيطاليات حقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة والتيراميسو في منزل مُرحّب، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة والتيراميسو في المنطقة وتذوق ثمرة عملك لتناول الغداء أو العشاء مع النبيذ المحلي. خلال هذا الدرس الخاص، ستتعلم كيفية تحضير وصفتين للمعكرونة وحلوى التيراميسو من الصفر. ستكشف لك سيزارينا أسرار هذه الوصفات الشهيرة. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي وأذهل أصدقائك وعائلتك بمجرد عودتك إلى المنزل بوجبة إيطالية! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

انغمس في أسلوب الحياة الإيطالي من خلال العيش تمامًا مثل السكان المحليين. قم بزيارة السوق المحلي النابض بالحياة وانغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل Cesarina، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق الوصفات المحلية الأصيلة التي تم الاحتفاظ بها في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). في نهاية التجربة، خذ تذكارك إلى المنزل: مئزر Cesarine الرسمي وحقيبة التسوق. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا تضم ​​أكثر من ٦٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون متحمسون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة (معكرونة محشوة + معكرونة طازجة) من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا كيفية تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلّم صنع نوعين شهيرين من المعكرونة • تعلّم صنع طبق "تيراميسو" الشهير • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة "تشيزارينا" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

This experience takes you on a discovery of recipes that are simple but full of flavor. Enjoy focaccia and pies filled with the best Umbrian cured meats and cheeses, accompanied by fine local wines. For the main course, you'll savor handmade pasta, served with two delicious variations of seasoning. Finally, to end on a sweet note, you will be delighted by a traditional zuppa inglese prepared with "torcolo," drenched in alchermes and enriched with the aroma of coffee and lemon custard. A unique gastronomic experience that will make you experience the true flavors of Umbria! This experience is part of Cesarine, Italy’s oldest network of home cooks, offering immersive culinary experiences in over 500 cities. Enjoy a 3-course meal with local wines, water, and coffee, and learn authentic recipes passed down by Italian Mammas. Feel the warmth of Italian hospitality and discover the true flavors of Italy in a welcoming family setting.