ستُحضّرون ثلاثة أطباق بيروفية وكوكتيلين. تبدأ جولتنا في الطبخ البيروفي والكوكتيلات والسوق من سوق سان بيدرو (الباب رقم ١)، بزيارة هذا السوق التاريخي. سنُجرّب بعضًا من أغرب فواكه بيرو (أطعمة خارقة). بعد ذلك، سنتجه إلى استوديو البار الخاص بنا، وهو منزل تقليدي يعود تاريخه إلى عام ١٩٣٠. سنبدأ تجربتنا في تحضير أشهى الكوكتيلات باستخدام الفواكه الطازجة (التي اشتريناها من السوق المحلي الذي زرناه) والبيسكو. ستُحضّرون: التامال البيروفي (الكينوا)، والسيبيش، والكوسا ليمينا. دورتنا عملية بالكامل، وستشاركون في جميع التحضيرات. بعد الدورة، سنرسل لكم أيضًا الوصفات، لتستمتعوا بها مع عائلتكم وأصدقائكم. ملاحظة: تُقدّم تجارب الكوكتيلات والطهي في كوسكو صباحًا ومساءً. * صباحًا من ١٠:٠٠ إلى ٢:٠٠ ظهرًا * ظهرًا من ٣:٣٠ إلى ١٩:٣٠ مساءً أطباقنا سهلة التحضير لتناسب ذوقك. معرفة احتياجاتك الغذائية أمر بالغ الأهمية.

استمتع بجولة طهي لمدة ٤ ساعات في الصباح أو في فترة ما بعد الظهر بما في ذلك زيارة سوق سان بيدرو الملون. سيأخذك طاهينا البيروفي المحترف إلى السوق المحلي حيث ستشاهد الخضروات والفواكه الطازجة والهدايا التذكارية والمشغولات اليدوية. سوف تواجه ثقافة كوسكو بالتأكيد! بعد ذلك، سيأخذك رئيس الطهاة إلى استوديو الطبخ الجميل الخاص بنا لحضور دروس "التدريب العملي" لإعداد قائمة طعام بيروفية صحية ومغذية مكونة من أربعة أطباق. سيتم تضمين Pisco Sour الشهير. سوف تستمتع بالتأكيد بهذه التجربة الفريدة!

انغمس في رحلة رائعة إلى سوق سان بيدرو، حيث ستتعرف على مجموعة واسعة من المنتجات المحلية والقديمة، وتتعرف على التاريخ الكامن وراءها وتأثيرها في فن الطهي البيروفي الحديث اليوم. لاحقًا، سندعوك إلى استوديو الطبخ المريح الخاص بنا، والذي يقع داخل منزل يعود إلى العصر الاستعماري (على بعد بنايتين من السوق)، حيث ستعود بالزمن إلى الوراء لتستمتع بدروس الطبخ البيروفية الحديثة بإرشاد طاهٍ بيروفي محترف.

ستأخذك هذه الجولة الحصرية إلى سوق محلي في كوسكو، ثم تعلمك عن المطبخ البيروفي خلال فصل طبخ عملي في استوديو الطبخ الحديث، الواقع في وسط مدينة كوسكو. في السوق، سوف تحصل على مقدمة عن مجموعة متنوعة من المنتجات المحلية وتنوع المكونات المستخدمة في المطبخ المحلي. سوف تتعرف على مطابخ الأنديز وتنوع المنتجات المحلية وتنوع المكونات المستخدمة في المطبخ المحلي. سيوضح لك الطاهي البيروفي المحترف لدينا كيفية إعداد قائمة الاهتزاز العالية الخاصة بنا باستخدام منتجات الأنديز. تعال وشارك في هذا النشاط "الذي يجب القيام به" أثناء إقامتك في كوسكو.

يشرف على هذا النشاط طاهٍ أصلي من مدينة كوزكو، نشأ بين تقاليد وقصص المطبخ المحلي، والذي بفضل شغفه بالطبخ، تمكن من العمل مع أفضل الطهاة في البلاد، ليقدم الآن تجربة تجمع بين تقاليد ومكونات الإنكا مع المطبخ البيروفي الحديث.

بتوجيه من طاهٍ محترف، ستختبر تاريخ المطبخ البيروفي وتقوم بإعداد الوجبات التقليدية التي ساعدت في وضع بيرو كواحدة من وجهات الطهي في العالم. هذه فرصة رائعة للاستمتاع ببعض تجارب الطعام الرائعة في المنزل وأيضًا تقنيات الطهي التي يمكنك استخدامها لإبهار ضيوفك في المنزل!

نسعى لمساعدة الأمهات العازبات اللاتي يعرفن فن النسيج حتى يتمكن من إظهاره للعالم، في هذه التجربة بالنسبة لك، ما نسعى إليه هو ليس فقط أن يصنعنه ولكن أن تكوني جزءًا من عملية الإنتاج مثل صباغة القماش. الصوف مع عناصر الطبيعة قبل أن يتحول إلى ثوب، وكذلك الحياكة عند الخصر بدءًا من السوار، بحيث إذا أصبحت محترفًا، فستتمكن من عمل تصميمات من مجتمعات مختلفة في كوسكو. الميزة الإضافية هي أنها تقع في مجتمع، لذا فإن البيئة طبيعية ويمكنك التفاعل مع الألبكة واللاما، وكذلك مع مزرعة خنازير غينيا.

استمتع بدروس الطبخ لدينا بنسبة ١٠٠%. ستتعلم فيه تحضير طبقين رئيسيين من المطبخ البيروفي. معنا ستتعلم تقنيات طهي جديدة يمكن تكرارها بسهولة في المنزل. سوف تكتشف التقاليد البيروفية وستتعرف على تاريخ مطبخنا الفريد. نرحب بالنباتيين والسيلياكس. فقط أخبرنا مسبقًا إذا كان لديك أي قيود غذائية.

You don't watch. You create. This isn't a demonstration — it's full immersion. Dye your own yarn using ancestral plant-based techniques. Weave your own textile on a traditional backstrap loom. Leave with something you made, not something you bought. Learn from the best. Ruth Pimentel is Peru's only Indigenous master weaver awarded by UNESCO. You'll work alongside her and her family — the real guardians of this living tradition. The only experience of its kind in Cusco. No other tour offers this level of hands-on access with an UNESCO-honored weaver. This is as authentic as it gets. Trusted at the highest level. We were honored to host Jean-Bernard Münch, President of the Swiss Commission for UNESCO, who experienced this workshop firsthand. Travel with purpose. Every visit directly supports local artisans and reinforces the value of their ancestral craft. Your participation helps keep this tradition alive.

تبدأ تجربة الطهي لدينا في استوديو الطهي، وهو منزل تقليدي يعود تاريخه إلى عام ١٩٣٠. نبدأ تجربتنا بإعداد أشهى الكوكتيلات بالفواكه الطازجة (التي تم شراؤها من السوق المحلي الذي زرناه) والبيسكو. ستقوم بطهي: Lomo Saltado. ستقوم بطهي: Papa a la Huancaina ستقوم بإعداد Pisco Sour ستكون صفنا عمليًا بالكامل وستشارك في جميع التحضيرات. بعد الصف، سنرسل لك أيضًا الوصفات، حتى تتمكن من الاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك. ملاحظة: تقام تجارب الطهي في كوزكو في فترة ما بعد الظهر. * في الصباح من الساعة ١٢:٣٠ إلى ١٤:٠٠ * في فترة ما بعد الظهر من الساعة ١٨:٠٠ إلى ١٩:٣٠ يمكن بسهولة تحويل أطباقنا إلى أطباق نباتية. من المهم جدًا معرفة متطلباتك الغذائية.

لهذا السبب، نحن لا نختلف عن أي دورة طبخ أخرى. ستتعلم مع أفضل الطهاة في هذا البلد. كان الشيف هيكتور طاهيًا مبدعًا في مايدو، أفضل مطعم في العالم. والشيف خوسيه رئيس الطهاة في مايدو. كلاهما طاهيان حائزان على نجمة ميشلان وعملا في أفضل مطاعم العالم. ما الذي تريده حقًا؟ أن تدفع ٢٠ دولارًا أقل وتلتحق بدورة مع شاب أنهى دراسته للتو ولم يعمل في مطعم حقيقي، أو ترغب في أفضل الطهاة؟

For last minute reservations you can contact us in our website. Enjoy a morning or afternoon tour of a bustling local market, followed by preparing and eating a delicious three-course menu in the outdoor garden kitchen of a former Michelin star chef. You’ll also learn how to make a pisco sour cocktail and finish your experience with a seasonal fruit platter. Your experience will be full of laughter, sensational food and great memories of a time you cooked traditional Peruvian food.

Our Vegan / Vegetarian Cooking Class in Cusco (03 courses and 02 cocktails) starts at San Pedro Market (door number 1), with a visit to this historical market. We will try some of the most exotic fruits of Peru and the traditional foods of Cusco. After that, we will walk to our cooking - studio, a traditional house from 1930. We start our experience preparing the most delicious cocktails with fresh fruits (bought in the local market we visited) and Pisco. You will cook 03 main courses: Quinoa tamal, cebiche and causa limeña: 100% Vegetarian. Our class is full hands on and you will take part in all the preparation. After the class we will also send you the recepies, so then you can enjoy it with your family and friends. Notice: *The Vegetarian cooking Class in Cusco are in the morning: from 10:00 to 14:00 **Non-alcoholic version is available, just let us know.

Every day, from 10:00am to 13:00pm, from 14:30pm to 17:30pm (dinner class), from 18pm to 21pm, we will take you to our kitchen studio, located in Los Portales de Cayma, Pasaje Larilari I-3, where you will learn how to prepare traditional dishes with our most representative ingredients. Aperitif: Pisco Sour Making, As an introduction to our cooking class, you will learn to make the Peruvian national drink. Appetizer: Causa Rellena Main dish: Peruvian ceviche made using fresh coastal fish with a mix of local ingredients that make it unique and unforgettable. Dessert: Mango mousse or salad fruits with season fruit. Peru is home to many tropical fruit varieties and during this step we will have the opportunity to enjoy seasonal fruits. Water, tea, or mate Vegetarian Options: Fish would be replaced with a fruit or mushrooms.

بمساعدة طاهيكم البيروفي المحلي، ستكتشفون نكهات المطبخ البيروفي الفريدة، بينما تتعرفون على أساليب الحياة التقليدية. في هذه الدورة، ستزورون السوق المحلي، وتختارون مكونات فريدة، وتتعلمون طهي أربعة أطباق تقليدية.

The experience is made in our home where we exhibit many pieces of Peruvian art and that help us tell our stories. We are producers of pisco, we have our own factory in the province of Ica! Therefore, you can try many varieties and make your own pisco sour with the flavor of your choice and that you will surely not find in any restaurant in the city! We are constantly traveling throughout Peru and Jose Antonio is a Professional Chef, so we will give you unique tips of restaurants, local places and secret sites so you can customize and improve your trip within our country. At the end of the experience, we have a surprise!

Experience an authentic, purposeful cultural journey alongside women of the Shipibo-Konibo Nation, guardians of Amazonian wisdom. In Lima, you'll discover their art, language, and stories of migration and cultural resilience, while painting your own textile under the guidance of a master Indigenous artisan. A transformative, ethical, and women-led experience that connects art, spirituality, and community.

انغمس في الثراء الديناميكي لفن الطهي في بيرو مع دروس الطبخ التي تقدمها إيفانا ليسكانو. بعيدًا عن الدروس التقليدية، توفر هذه الجلسات استكشافًا ديناميكيًا وتشاركيًا بنسبة ١٠٠% للتراث الطهوي في بيرو. انضم إلينا لقضاء أمسية مليئة بالطهي العملي والنكهات الحيوية والمتعة المطلقة في صنع وليمة بيروفية لذيذة، تحت إشراف خبير لتجربة لا تُنسى مع إيفانا ليسكانو.

استمتع بدرسٍ رائعٍ في تحضير السيفيتشي والبيسكو الحامض في ميرافلوريس، ليما، حيث ستتعلم كيفية تحضير هذا الطبق الشهي والشراب التقليدي مع طاهٍ بيروفي حائز على جوائز. ستستمتع بعد ذلك بتناول جميع الأطعمة المطبوخة خلال الدرس، مما يجعل هذه التجربة البيروية تجربةً لا تُنسى!

هذه الجولة مخصصة للمتزلجين المحترفين أو المسافرين الذين يرغبون في تجربتها لأول مرة. استمتع بجولة على متن عربة تجرها الخيول مع المناظر الطبيعية الخلابة والكثبان الرملية المهيبة! انطلق برفقة مدرب محترف للاستمتاع بتجربة فريدة وآمنة. استمتع بغروب الشمس الساحر في وسط صحراء هواكاتشينا.