نلتقي بالقرب من بورتا كاريني، مدخل سوق ميركاتو ديل كابو الرائع. نتوجه إلى السوق لشراء أي شيء نحتاجه للدرس، ثم نسير إلى المطبخ المكيف لإعداد وجبة مكونة من أربعة أطباق من الأطباق الصقلية الموسمية، تتكون من مقبلات وطبق معكرونة وطبق رئيسي وحلوى. ثم نجلس جميعًا للاستمتاع بما صنعناه من مجموعة مختارة من النبيذ الصقلي، ثم نختتم الأمر ببعض القهوة والمشروبات الكحولية محلية الصنع.

جميع أطباقي مُعدّة بشغف، ومعظم المنتجات تأتي من حديقتي، حيث يُمكنكم زيارتها قبل/أثناء الدرس. انغمسوا في هدوء وجمال المنظر خلال وجبتي الغداء والعشاء.

لا يمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنعلمك طبقين! تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا وكيفية تحضير نوعين مختلفين بسيطين من المعكرونة من الصفر باستخدام آلة Cesarina. وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا تحضير طبق Tiramisu الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي أثناء تكوين صداقات جديدة في فصل الطبخ العملي هذا. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية حقًا. • تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلم كيفية صنع نوعين شهيرين من المعكرونة • تعلم كيفية صنع طبق Tiramisu الشهير • فصل طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب فاتح للشهية الإيطالي للتدفئة Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لخوض تجارب طهي غامرة.

ستكتشف مدى سهولة تحضير المعكرونة الطازجة والصلصات والحلوى الممتازة، حتى تتمكن من إبهار أصدقائك في المنزل. سأساعدك وأعلمك التقنيات. سنقضي ساعات في تناغم تام. ستكتشف مدى جمال مشاركة متعة التواجد معًا في المطبخ الصقلي الأصيل مع الروائح والنكهات الأصلية.

إذا كنت ترغب في اكتشاف وتذوق وتعلم كيفية صنع وصفات نموذجية من المطبخ الصقلي والإيطالي، فهذه هي التجربة المناسبة لك! سأجعلك تكتشف وتحب صنع المعكرونة الطازجة. سنصنع وصفة واحدة للمعكرونة المحشوة واثنتين بسيطتين معًا! ستتعلم كيفية طهي أطباق المعكرونة النموذجية هذه من أرضي!! سنطبخ معًا وسيتذوقون المعكرونة المحضرة، المتبلة بصلصة صقلية النموذجية. بعد التحضير والطهي، سنجلس في الحديقة للاستمتاع بأطباقنا.

Unforgettable experience with a local chef who will guide you, inside a small garage laboratory, in the preparation of fresh pasta and stuffed pasta and tiramisù with subsequent tasting. You will use the grandmother's historical tools and real fresh and local ingredients purchased in the local historical markets of the city. Minimum 2 people

انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة والتيراميسو في منزل مُرحّب، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة والتيراميسو في المنطقة وتذوق ثمرة عملك لتناول الغداء أو العشاء مع النبيذ المحلي. خلال هذا الدرس الخاص، ستتعلم كيفية تحضير وصفتين للمعكرونة وحلوى التيراميسو من الصفر. ستكشف لك سيزارينا أسرار هذه الوصفات الشهيرة. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي وأذهل أصدقائك وعائلتك بمجرد عودتك إلى المنزل بوجبة إيطالية! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

تجربة حصرية، تعلموا صنع بيتزا إيطالية أصيلة على يد خبير بيتزا محترف. البيتزا الأصلية، مصنوعة من أجود المكونات، مثل جبنة موزاريلا الجاموس أو الطماطم الكرزية الصقلية، مع الحفاظ على التقاليد. استمتعوا بلمسة من العجين، حيث سيخبركم خبيرنا في هذا المجال عن تاريخ وتقاليد البيتزا، وأسرارها، وطريقة تحضيرها، واختيار المكونات، والدقيق المستخدم. ستتاح لكم معًا فرصة صنع البيتزا التقليدية مثل مارغريتا وبيتزا سفينشيوني الصقلية. بعد وضع البيتزا المصنوعة يدويًا في فرن خشبي، ستتابعون عملية الطهي عن كثب، ثم تخرجونها من الفرن، وتستمتعون أخيرًا ببيتزاكم مع كأس من النبيذ الصقلي. يشتهر طاهي البيتزا لدينا في جميع أنحاء المدينة بجودة البيتزا التي يقدمها، وبكونه أول صانع بيتزا يبتكر وصفات جديدة باستخدام مكونات صقلية أصيلة.

Discover the art of homemade ravioli in a hands-on cooking class in Palermo, one of Italy’s most captivating destinations. In a local kitchen, a skilled Italian cook will guide you through the secrets of fresh pasta-making. You’ll learn to mix and knead pasta dough, prepare regional fillings, and shape classic ravioli. While your ravioli cooks, enjoy an aperitivo and learn about Palermo's culinary traditions. Once ready, savor your freshly made ravioli with a traditional sauce, paired with fine regional wine. Hosted by Cesarine, Italy’s oldest network of passionate home cooks, this authentic experience is perfect for both beginners and experienced foodies, teaching you the skills to recreate real Italian ravioli at home.

Preparation and tasting of two typical Sicilian Sunday dishes, paired with two wines from one of the most important wineries in Sicily and the Palermo area.