تجربة نبيذ دافئة ومرحبة في قلب الطبيعة وهدوء دير القديسين كوزماس وداميان. ندعوك لزيارة مصنع النبيذ الجميل لدينا والاستمتاع ببعض أفضل أنواع النبيذ من مجموعة العقارات، إلى جانب المنتجات المحلية من حقول مقدونيا. أثناء تذوق النبيذ، سيشرح الدليل الفلسفة التقليدية والمعايير وراء صنع نبيذنا. كما تشمل الرحلة زيارة مفصلة لدير القديسين كوزماس وداميان، بالإضافة إلى جولة حول مصنع النبيذ والقبو. يتم تضمين النقل المنظم من مكان إقامتك إلى مصنع النبيذ والعودة في سعر الجولة.

تجربة تذوق النبيذ في مصنع النبيذ ومزرعة العنب الخاصة بنا. تحيط الطبيعة الخلابة بمزرعة العنب الخاصة بنا وتتمتع بإطلالة مذهلة على بحيرة أوهريد. نرحب بك في مصنع النبيذ الخاص بنا للاستمتاع بتجربة تذوق النبيذ والطعام المقدوني التقليدي الفريد والأجواء الطبيعية الجميلة والهادئة.

ستتعلم تقنيات طهي جديدة يمكن تكرارها بسهولة في المنزل. لقد كنت محظوظًا بما يكفي لأني نشأت بين أفضل الطهاة، جدتي وأمي. دع الطعام يكون لغتنا. سأقدم لك كيفية صنع المكونات في المنزل. في الماضي لم يكن لدى الناس الكثير من المكونات واستخدموا مهاراتهم لصنع أفضل وجبة ممكنة. أهم شيء في المطبخ المقدوني هو أن الأطباق مصنوعة من عدد قليل من المكونات ويجب عليك استخدام خيالك لصنع أشهى طبق من المنتجات المتاحة. نرحب بالنباتيين. يرجى إخباري مسبقًا إذا كان لديك أي قيود غذائية.

Upon arrival, your host will welcome you with a traditional local drink, after which the tasting begins as the first wine is poured. A professional sommelier will guide you through the proper way to taste wine, sharing insights into each wine’s origin, flavor profile, producer, and quality. This guided experience continues throughout all tasting rounds. As you enjoy the wines, local food platters will be served to complement the flavors. Relax and soak in the cozy atmosphere, friendly social scene, and historic surroundings of this unique wine bar.

تعريف بمعمل التقطير ومصنع النبيذ العائلي الخاص بنا، بما في ذلك قبو النبيذ. تذوق أنواع مختلفة من براندي الفاكهة محلي الصنع. تذوق ثلاثة أنواع مختلفة من نبيذنا محلي الصنع. تقديم المقبلات (مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة محلية الصنع - شائعة في المطبخ المقدوني). الغداء (متوفر فقط بالحجز المسبق). جولة سيرًا على الأقدام في قرية كليمستاني وزيارة كنيسة القديس كليمنت من أوهريد. قهوة وحلوى محلية الصنع.

تذوق أشهى المأكولات البحرية الطازجة في مزرعة المحار التقليدية المملوكة للعائلة ومدينة البحارة القديمة في بيراست مع رحلة بالقارب إلى سيدة الصخور في هذه الرحلة الفريدة والمثيرة، ستتاح لك الفرصة لزيارة خليج بوكا من جميع الجوانب. ستتم قيادتك عبر طرقنا الخلابة المثيرة، والمشي حول المدن القديمة للبحارة القدماء، والشروع في جولة بالقارب وزيارة جزرنا الخلابة الجميلة، والقيادة البانورامية حول الخليج مع متعة تذوق الطعام والنبيذ في النهاية. يتم تربية المحار باستخدام نظام "الخط الطويل"، وتقنيات الزراعة التقليدية للبحر الأدرياتيكي والبحر الأبيض المتوسط. في الجبل الأسود، يوجد ٢٠ مزرعة فقط للأصداف في منطقة خليج بوكا كوتورسكا، وهناك شركات عائلية صغيرة مملوكة لأشخاص محليين. ستتمكن من تذوق المأكولات البحرية عالية الجودة والغنية بالبروتين بجودة خاضعة للرقابة، والتي يتم تربيتها في مياه من الدرجة الأولى. إمكانية السباحة والغوص عند الطلب

في هذه الجولة الإرشادية، ستتاح لك الفرصة لرؤية أقدم جزء من أوهريد، والاستمتاع بتجربة الطهي. سيمنحك الاستكشاف من خلال هندستها المعمارية الرائعة بالتأكيد تجربة لن تنساها أبدًا! سأشاركك العديد من القصص أثناء المشي. سنبدأ جولة المشي من الساحة الرئيسية ونذهب أولاً إلى عرض الزخارف الدقيقة. بعد ذلك، سنذهب إلى عرض الورق المصنوع يدويًا وستكون نقطتنا التالية كنيسة القديسة صوفيا، إحدى أكبر وأقدم الكنائس في أوهريد. ستكون النقطة التالية هي عرض لآلئ أوهريد الشهيرة، والاستمرار إلى المسرح القديم حيث ستُفتن بمنظر بحيرة أوهريد. بعد جولة المشي، سيتم اصطحاب المسافرين بالسيارة ونقلهم إلى المزرعة القريبة (١٠ دقائق بالسيارة) للمشاركة في طهي وجبة تقليدية تسمى "كومات" بالعجن اليدوي ثم بالطبع تذوق الكومات أثناء شرب النبيذ والقهوة المقدونية. ثم سيتم توصيلنا إلى نقطة الالتقاء.

إذا كنت تريد تجربة جيدة وعميقة لأوهريد، ففي هذه الجولة ستتعرف على تاريخ المدينة والأماكن الجميلة مع مرشدنا ذي الخبرة. تقع أوهريد على شواطئ إحدى أقدم البحيرات في أوروبا، بحيرة أوهريد. في كل مكان في أوهريد، ستملأ المناظر الخلابة للبحيرة عينيك وكاميرتك. تُعرف أوهريد باسم القدس الثانية في البلقان، وهي المركز الذي انتشرت منه المسيحية في هذه الأراضي. بعد جولة المدينة، نستمر إلى قرية كوراتيكا الجبلية الصغيرة لتناول غداء منزلي. استمتع بالوجبة التقليدية!

جولة بالقارب ليوم كامل في بحيرة أوهريد مع تجربة فيك اقضِ يومًا كاملاً في استكشاف جمال وتاريخ بحيرة أوهريد في هذه الرحلة البحرية الشاملة. زُر خليج العظام الذي يعود تاريخه إلى ما قبل التاريخ، وقرية تربيتشا التقليدية، ودير القديس نعوم الذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع. انطلق في رحلة تجديف هادئة بالقارب إلى ينابيع نعوم، المعروفة بمياهها الصافية. استمتع بغداء مشويات مقدوني في موقع مميز على ضفاف البحيرة، واسترخِ على شاطئ خاص لا يمكن الوصول إليه إلا بالقارب. يشمل ذلك أفضل المرشدين السياحيين الناطقين باللغتين الإنجليزية والهولندية، ومشروبات غير محدودة، ودخول خليج العظام، وغداء مشويات. مناسبة للعائلات مع خصومات للأطفال. المدة: ٨:٣٠–١٦:٣٠ العروض المشمولة: - أفضل المرشدين السياحيين الناطقين باللغتين الإنجليزية والهولندية في أوهريد - رسوم دخول متحف خليج العظام - غداء مشويات مقدونية في مطعم على ضفاف البحيرة - مشروبات غير محدودة - وقت للسباحة والاسترخاء على شاطئ خاص - خدمة التوصيل من وإلى الفندق خصومات عائلية للأطفال ثقافة، طبيعة، واسترخاء في يوم لا يُنسى!

اكتشفوا فن صناعة النبيذ المقدوني في جلسة تذوق النبيذ مع فيك، حيث ستستمتعون بأمسية من النبيذ المحلي الفاخر مع أطباق مشويات منزلية الصنع. أمام بحيرة أوهريد الخلابة، تقدم هذه التجربة الغامرة ستة أنواع نبيذ حصرية، من إبداع صناع نبيذ صغار شغوفين. مع غروب الشمس، استمتعوا بثلاثة أنواع من النبيذ الأبيض، ونوعين من النبيذ الوردي، ونوع واحد من النبيذ الأحمر، مع أطباق فاخرة مُعدة بنكهات أصيلة. في أجواء دافئة يستضيفها فيك وزوجته، تضمن لكم جلسة التذوق هذه أجواءً دافئة مليئة بالمرح والمتعة الطهوية. نعمل مع مجموعات صغيرة - بحد أقصى ١٠ أشخاص - لضمان بيئة مريحة واهتمام شخصي كبير.

هذه ليست مجرد جولة تقطير أو تذوق - إنها تجربة سياحة زراعية مصممة لإعادة ربطك بأرض وثقافة شمال مقدونيا. بعيدًا عن الحشود والضوضاء، يعد الوادي ملاذًا هادئًا ومثاليًا لمحبي الطبيعة والباحثين عن الثقافة وأي شخص فضولي لتذوق شيء عضوي وطبيعي. إن معمل تقطير بالاكيا نفسه متعة بصرية - مجموعة ساحرة من الهياكل الحجرية والخشبية، المصممة بعناية لتندمج بسلاسة في البيئة الطبيعية المحيطة. تلتقي العمارة المقدونية التقليدية بجماليات البوهو الحديثة، مما يخلق جوًا دافئًا وأنيقًا يشعرك بالريفية والرقي. سواء كنت تسترخي على التراس المطل على النهر أو تحتسي راكيا في القبو تحت الأرض، فإن كل ركن من أركان بالاكليا يدعوك للتباطؤ والاستمتاع بالجمال. ستتذوق راكيا (براندي) ممتازًا، ومشروبات فواكه محلية الصنع مصنوعة من فواكه مختارة يدويًا من الحديقة، ونبيذ محلي الصنع، ومأكولات خاصة محضرة من المنتجات الموسمية.

Every guest, regardless of their daily activities and visits, must eat. What they will experience in this cooking class is a unique opportunity to watch and participate in the preparation of Macedonian traditional food. More specifically, we are oriented towards local food from our region. In this cooking class we will focus on one or two dough dishes that have been prepared since a long time ago, according to an old recipe. The exclusivity is that the guest will learn how to prepare them and cannot order them anywhere, in any restaurant, to eat them. Here the guest will participate in all stages of preparation and will enjoy the taste of traditional local food, ecologically treated and grown with a lot of love. Everything they will eat is locally produced, from their own garden and farm, or picked from the mountain or borrowed from a local farmer. This is a unique opportunity to experience Macedonia through participating in the preparation of its food.

انضموا إلينا في رحلة بحرية لا مثيل لها، استمتعوا فيها بمشروباتكم وعشاء فاخر. ما الذي يجعل هذه التجربة فريدة حقًا؟ إنها مزيج مثالي من الأناقة والنكهة والمناظر الطبيعية الخلابة. بينما تبحرون في المياه الهادئة، استمتعوا بقائمة طعام مختارة بعناية، مصحوبة بنبيذ فاخر، كل ذلك بينما تستمتعون بإطلالات بانورامية خلابة على أوهريد. سواء كنتم تحتفلون بمناسبة خاصة أو ترغبون ببساطة في قضاء أمسية لا تُنسى، توفر لكم هذه الرحلة البحرية أجواءً حميمية وراقية مع لمسة من الرومانسية. الأماكن محدودة، فلا تفوتوا فرصة تجربة عشاء فاخر وتذوق أجود أنواع النبيذ المقدوني أثناء إبحاركم في بحيرة أوهريد. احجزوا الآن واستمتعوا بليلة لا تُنسى.