تنتظرك مغامرة مائية مذهلة مع الشواء البوسني في هذا المكان الرائع. يعد التجديف بالكاياك في النهر الهادئ والهادئ في هذه الجولة ذاتية التوجيه حدثًا لا يُنسى يترك عشاق الطبيعة في رهبة. استمتع بمشاهد الحياة البرية، وخاصة هجرة الطيور العظيمة من أوروبا إلى إفريقيا مثل البلشون الكبير (فقط في موسم الهجرة، أوائل الربيع والخريف). بعد الاستلام في موستار، انطلق في رحلة بالسيارة لمدة ٢٥ دقيقة إلى معسكر قوارب الكاياك في نهر كولد. أولاً، سنتناول إجراءات السلامة اللازمة للاستمتاع بتجربة سلسة وممتعة. نهر بونيكا بطيء وهادئ، لذا من السهل التجديف صعودًا وهبوطًا وسنسمح لك باستكشافه بنفسك وبالسرعة التي تريدها. توقف حيث تريد واذهب عندما تريد. سيتم الكشف لك عن مشهد مذهل حيث ينبع النهر بالكامل من حفرة زرقاء عميقة مخبأة بين المنحدرات الشديدة. التقط صورًا مذهلة. ثم انزل إلى أسفل النهر واستمتع بأصوات الطبيعة. ينتظرك غداء الشواء الذي يتم تقديمه في المخيم.. بعد الغداء الهادئ، نبدأ في العودة إلى موستار.

تعتبر رحلتنا بالكاياك على بحيرة جابلانيكا مميزة لأنها تجمع بين المغامرة الخارجية المبهجة والتجربة الثقافية الغنية. وبينما تتجول في المياه النقية للبحيرة، ستكون محاطًا بالمناظر الطبيعية الخلابة التي تبرز جمال البوسنة الطبيعي. توفر هذه البيئة الهادئة المكان المثالي للاسترخاء والمغامرة. ما يميز هذه التجربة هو الوجبة البوسنية التقليدية التي تنتظرك بعد وقتك على الماء. تقدم هذه المتعة الطهوية، المحضرة باستخدام المكونات المحلية والوصفات القديمة، لمحة عن تراث البوسنة الغني وفن الطهي. إنها ليست مجرد وجبة؛ إنها رحلة عبر النكهات التي شكلت هذه المنطقة لأجيال. هذا المزيج الفريد من الاستكشاف النشط والانغماس الثقافي يجعل رحلة الكاياك نشاطًا لا بد منه. ستغادر بتقدير أعمق للطبيعة وحب جديد للمطبخ البوسني، مما يخلق ذكريات تدوم مدى الحياة.

ارفع أكمامك وارتدِ مئزرك وتعلم كيفية صنع بعض الوجبات البوسنية التقليدية لتتباهى بها أمام أصدقائك وعائلتك في وطنك. لا شيء يضاهي التجربة العملية لتعلم الطبخ في مطعم حقيقي من أحد خبراء المطبخ البوسني المحليين. إنه أمر ممتع واجتماعي - والأفضل من ذلك كله، أنك ستتناول الطعام الذي تصنعه بيديك. تعلم كيفية صنع البوريك والجابراك، وهما نوعان من الأطعمة البوسنية التقليدية، في هذه الدورة التي تستغرق ٣ ساعات لما يصل إلى ٢٠ مشاركًا.

ابدأ مغامرتك الطهوية بمشروب ترحيبي، مما يهيئ المسرح لتجربة بوسنية أصيلة. تعلم خطوة بخطوة كيفية صنع البوريك الشهير في البوسنة، بتوجيه من مدرب خبير سيشاركك النصائح والتقنيات لإتقان هذا الطبق التقليدي. يركز هذا الدرس العملي على المكونات البسيطة والطازجة وهو مصمم بحيث يمكنك إعادة صنع البوريك بسهولة في المنزل. لإكمال التجربة، ستتلقى كتيب وصفات، مما يضمن بقاء المهارات والنكهات معك لفترة طويلة بعد انتهاء الدرس. تعد جلسة صنع البوريك هذه الطريقة المثالية للتعمق في الثقافة البوسنية من خلال طبقها الأكثر حبًا!

Think of it as a relaxed night where every dish has something to say, every glass of wine has a story behind it and every moment invites you to stay a little longer than planned. And honestly - you'll be in a place where you can just sit back, enjoy and let the evening take its own rhythm. No rush, no pressure, just good food, local wine and an atmosphere that naturally pulls you in. As the evening unfolds, youll notice how each course connects to a story - not in a formal way, but in natural, easy way that makes you understand the food a little better and enjoy it a little more. This experience is for anyone who enjoys good food, warm atmospheres and meaningful moments around the table - the opportunity to understand why this food holds such an important place in local culture and experience traditions locals truly care about and proudly preserve. By the end of the night, it's not just about what you've eaten or drunk - it's about how the evening felt.

جولة النبيذ وتذوقه: في هذه الجولة الإرشادية، ستتاح لك الفرصة لـ: ✔️التعرف على ثقافة زراعة العنب في الهرسك. ✔️تجربة أفضل مناطق زراعة العنب في الهرسك. ✔️التعرف على نوعي النبيذ الأصليين في الهرسك. ✔️تذوق هذه المنطقة من الهرسك من خلال النبيذ والطعام الأصليين. ✔️اكتشاف طرق مختلفة لصنع النبيذ. ✔️زيارة مصنعين للنبيذ في منطقتين رئيسيتين لزراعة العنب (Wine Zadro وWinery Brkić) كن مستعدًا لتجربة الهرسك من خلال جولتنا الخاصة بالنبيذ، وكن مستعدًا للحصول على منظور مختلف لهذه المنطقة.

نتجه نحو شاطئ منعزل على ساحل البحر الأدرياتيكي في الهرسك، حيث تنتظرنا كراسي استلقاء للتشمس. خلال استراحة السباحة، استمتعنا بغداء سمك ونبيذ محلي. قبل العودة، استمتعنا بغروب الشمس مع أطباق صغيرة من الطعام المحلي (اختياري).

يتميز سموكفارا بنكهة حلوة غنية وقوية، مع رائحة تين ناضجة واضحة. قوامه سميك وناعم ولزج قليلاً، بينما يمتص العجين الشراب الذي يتشربه، مما يمنحه عصارة مميزة. يُذكرنا طعمه بالكعكات التقليدية المصنوعة منزليًا، مع حلاوة طبيعية قوية من التين ونكهة خفيفة تشبه الكراميل.

تأخذك هذه الجولة بالدراجات الهوائية في رحلة شيقة عبر جمال الهرسك الخلاب. تبدأ الجولة من موستار، ثم تتجه بالدراجة إلى قرية بلاغاي الخلابة، موطن دير الدراويش الشهير على ضفاف نهر بونا. بعد استكشاف الدير، ستواصل رحلتك إلى مزارع الكروم الإمبراطورية (كارسكي فينوجرادي) حيث ستستمتع بتجربة تذوق نبيذ من أجود أنواع النبيذ المحلي في الهرسك. تقدم الجولة مزيجًا فريدًا من ركوب الدراجات والتاريخ وفن الطهي، وهي مثالية لمن يرغبون في استكشاف الثقافة الغنية والمناظر الطبيعية الخلابة للمنطقة.

انضموا إلينا لتجربة نبيذ فريدة في فيناريا دومانو في دومانوفيتشي، أحد أحدث مصانع النبيذ في المنطقة. اكتشفوا كيف يمتزج العنب عالي الجودة مع أحدث التقنيات لإنتاج نبيذ حائز على جوائز. سنصحبكم في رحلة عبر مراحل الإنتاج، بدءًا من شراكات الكروم مع المزارعين المحليين وصولًا إلى المعدات المتطورة والقبو الرائع. ستشاهدون أيضًا أكبر برميل بلوط في البوسنة والهرسك، بسعة تزيد عن ١٦,٠٠٠ لتر! كجزء من التجربة، ستستمتعون بتذوق مع مرشد، يشمل ثلاث عينات من نبيذ دومانو، كل عينة بحجم ١٠٠ مل، مختارة بعناية لعرض أروع ما في الإنتاج. يُقدم النبيذ مع طبق تذوق محلي شهي: ٥٠ غرامًا من جبن ليفنو، و٥٠ غرامًا من لحم البروسكيوتو (لحم بقري أو خنزير)، وشريحتين من الخبز الطازج، وزيتون، وزيت زيتون دومانو البكر الممتاز. يعكس هذا المزيج المثالي من النكهات الطعم الأصيل للهرسك - وليمة حقيقية للحواس.

اقضِ يومك في زيارة مصنعي نبيذ، وتذوّق نبيذ الهرسك، وزيارة المعالم السياحية المحلية. نوفر لك وسائل نقل خاصة ومريحة، ومرونة في اختيار المسار، لنضمن لك تجربة لا تُنسى.

At our shop VIA VINO, you will have the opportunity to purchase wine by the bottle and discover many other authentic Herzegovinian products such as cheese, olive oil, honey, and rakija (traditional fruit brandies). Highlights: -Taste 4 local premium wines -Suitable for first-time wine tasters -Discover what makes Hercegovinian indigenous varieties of grape so special -Learn about the history and culture of the local area from your host -Central location in Mostar’s Old Town We recommend that you have a nice meal before this activity to avoid drinking alcohol on an empty stomach.

Embark on an unforgettable river cruise where nature, tradition, and gourmet indulgence meet. Aboard a charming wooden boat, you will savor a carefully curated wine tasting experience, featuring a selection of local wines chosen for their character and harmony with the region’s flavors. Complementing the wines, enjoy a generous and beautifully prepared dinner with grilled trout, succulent BBQ dishes, grilled vegetables (VEGETARIAN FRIENDLY) all served in generous portions. Glide through pristine river landscapes, surrounded by lush greenery, serene waters, and the tranquility of untouched nature. With years of restaurant and wine expertise, host guides you through each sip and bite, sharing stories, pairing insights, and tips to enhance your appreciation of both wine and food. This is more than a meal; it is a fully immersive journey for the senses—a perfect combination of culinary delight, cultural richness, and natural beauty, ideal for wine lovers, food and nature enthusiasts alike.

Stand on the iconic Old Bridge, a 16th-century masterpiece of Ottoman architecture by Mimar Hajrudin Discover the unique cultural diversity of Mostar through its hidden streets and historical landmarks Gain authentic insight into local life and traditions, guided by a knowledgeable local guide Learn about Herzegovina’s winemaking heritage and its cultural significance Enjoy a sensory wine tasting featuring rich, locally produced wines made from native grape varieties Know before you go: -Stay Comfortable: Please wear your favorite walking shoes and comfortable clothes so you can focus on the sights! -Embrace the Elements: Whether it’s sunny or raining, Mostar is always stunning. We run our tours in all weather conditions, so come prepared for the day. -Where to Meet: Look for us right outside the agency to start our journey. -The Experience: Join us for an adventure where history and legend intertwine. You’re about to see a side of Mostar you’ll never forget.

انطلق بعيدًا عن الطرق التقليدية واستكشف جمال شرق الهرسك البري، وتراثه الروحي، وسحره الخالد. تدعوك هذه الجولة المصحوبة بمرشد ليوم كامل إلى رحلة عبر منطقة غنية بالتاريخ ومناظر طبيعية خلابة، من الأديرة الواقعة على ضفاف الأنهار إلى المقابر القديمة والكهوف الغامضة، وصولًا إلى إحدى أجمل مدن البلاد: تريبينيي. على طول الطريق، استمتع بتوقف مُنسق في مصنع نبيذ فوكوجي، حيث يمكنك تجربة نبيذ المنطقة الحائز على جوائز والاستمتاع بإطلالات بانورامية على مزارع الكروم. هذه الجولة مثالية للمسافرين الفضوليين، ومحبي التاريخ، وكل من يبحث عن لحظات ثقافية أصيلة في قلب البلقان.

استمتع بمدينة موستار كما لم ترها من قبل، مع التاريخ العريق بين يديك، والنبيذ بين يديك، ونهر نيريتفا يتدفق من تحتك. تجمع هذه الجولة السياحية الممتدة بين جمال العمارة ورواية القصص الثقافية، وتذوق نبيذ هرسغوفيني الراقي في قلب المدينة القديمة. مثالية للزائرين لأول مرة، ولمحبي الثقافة، ولمن يرغبون في الاسترخاء والاستمتاع باللحظة، هذه التجربة التي تستغرق نصف يوم لا تُفوّت في موستار. أبرز معالم الجولة: - عبور الجسر القديم (ستاري موست) المدرج في قائمة اليونسكو للتراث العالمي. - جولة بصحبة مرشد في مدينة موستار العثمانية القديمة وسوق الحرفيين. - دخول منزل بيشيفيتشا، وهو منزل عثماني تقليدي من القرن السابع عشر. - تذوق نبيذ فاخر من نوعي بلاتينا وزلافكا المحليين، مع نوعين من الجبن، وكريمة التين، وزيت زيتون معصور على البارد محلي الصنع مع الفلفل الحار. - تعرّف على التقاليد المحلية، وصناعة النبيذ، والهندسة المعمارية. - زيارة إلى مركز الفنون الجميلة - مساحة الإبداع الحديثة في موستار. - مجموعات صغيرة لتجربة حميمة وشخصية.

مزيج فريد من الطبيعة والمغامرة والثقافة، كل ذلك في يوم واحد متوازن: تجارب متنوعة في رحلة واحدة: تجمع هذه الرحلة بسلاسة بين رحلة سفاري نشطة بالقارب وتذوق نبيذ مريح، مُلبيةً بذلك مجموعة واسعة من الاهتمامات - من عشاق الأنشطة الخارجية إلى مُحبي النبيذ. رحلات سفاري نهرية خلابة وهادئة: يُوفر نهر تريبيزات بيئة طبيعية نادرة بمياه صافية كالكريستال، ومنحدرات لطيفة، وشلالات من الحجر الجيري، مما يجعله في متناول الجميع وممتعًا لجميع الأعمار ومستويات المهارة - سواء كنت تبحث عن الهدوء أو عن إثارة خفيفة. نكهة محلية أصيلة: لا تقتصر زيارة مصنع نبيذ عائلي مُدار منذ أجيال في منطقة بروتنجو على تذوق النبيذ فحسب، بل تُتيح لك أيضًا الغوص في أعماق التراث والتقاليد المحلية، مُضيفةً لمسة شخصية وأصيلة غالبًا ما تفتقر إليها الجولات التجارية. وجهة غير مزدحمة وبعيدة عن المسار المطروق: على عكس العديد من المغامرات الأوروبية السائدة، تقدم لك هذه الجولة أجزاءً أقل شهرة ولكنها مذهلة من الهرسك، بعيدًا عن حشود السياح.

Enjoy a deluxe wine tasting experience in Mostar’s Old Town, where hand-picked Herzegovinian wines are perfectly paired with artisanal cheeses. -Taste 3 or 6 carefully selected Herzegovinian wines from local -wineries -Suitable for first-time wine tasters -Enjoy a traditional meza platter with artisanal cheeses and local specialties -Learn about Herzegovina’s centuries-old winemaking traditions from your host -Relax in an intimate tasting setting in Mostar’s historic Old Town

Taste 5 premium local wines perfectly paired with artisanal cheeses, awaken your senses, and explore the stories behind each flavor. -Premium Wines and cheeses designed to complement each other -Suitable for first-time wine tasters -Playful interaction with your host and fellow guests -Located in a charming wine shop near Mostar’s Old Bridge -A pre-dinner experience perfect for both beginners and wine lovers

انطلق في رحلة تذوق نبيذ مُعدّة بعناية عبر كروم جنوب البوسنة والهرسك. تُعرّفك هذه الجولة التي تستغرق يومًا كاملاً على ثقافة النبيذ الغنية في المنطقة، وتشمل زيارةً إلى مصنعي نبيذ فاخرين، وزيارةً إلى نادي سموكفا للنبيذ، وغداءً تقليديًا على الطريقة الهرسكية، وزيارةً إلى شلال كرافيكا، كل ذلك برفقة خبراء نبيذ محليين ومضيفين. مثالية لعشاق النبيذ، وعشاق الطعام، وكل من يرغب في التعرّف على نكهات الهرسك الأصيلة ومناظرها الطبيعية الخالدة. أبرز معالم الجولة *زيارة مصنعي نبيذ بوتيكيين على طريق النبيذ في الهرسك *تذوق أنواع محلية من النبيذ مثل بلاتينا وزيلافكا *زيارة شلالات كرافيكا والسباحة فيها *جلسات نبيذ مع خبراء متخصصين مع صانعي نبيذ محليين شغوفين *توقف في نادي سموكفا للنبيذ لتجربة تذوق فريدة *غداء هرسغوفي تقليدي في مطعم محلي *مواصلات مريحة بسيارة حديثة ومكيفة *جلسات جماعية صغيرة (من شخصين إلى ٧ أشخاص كحد أقصى) لإضفاء لمسة شخصية