تريد Urban Bikery تكريم المنطقة المرموقة التي يقع مقرها الرئيسي فيها من خلال تنظيم جولة نبيذ مستدامة بيئيًا بنسبة ١٠٠% بطريقة مبتكرة. سنذهب لاكتشاف أفضل أقبية Rosso وNobile di Montepulciano مباشرة بالدراجة الإلكترونية. من بين شركائنا: Boscarelli وCanneto وMolinaccio وSalcheto، ... سنحجز، بناءً على التوافر، اثنين من مصانع النبيذ من بين تلك المختارة للزيارة مع التذوق. من المقرر الوصول إلى صالة العرض في الساعة ١٠.٣٠ ولكن الوقت قد يختلف بناءً على توافر الأقبية أو احتياجات العميل. ملاحظة: قبل أيام قليلة من تاريخ الجولة، سنتصل بك لإعطائك جميع التفاصيل وتأكيد وقت المغادرة بالإضافة إلى تزويدك بخيارات الغداء. يشمل: - تأجير دراجة كهربائية - تذوق نبيذ مرتين في القبو (من بين تلك المذكورة في تفاصيل الجولة، سيتم حجز اثنين للضيوف) - خيار تطبيق GPS للاستخدام على هاتفك الذكي - خوذة - حقيبة ظهر - سلسلة - مساعدة فان

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة البسيطة من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلّم أيضًا تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا. • تعلّم صنع نوعين من المعكرونة الشهيرة. • تعلّم صنع طبق "تيراميسو" الشهير. • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين. • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة. "تشيزارينا" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

استمتع بتجربة تذوق النبيذ لمدة ساعة ونصف في قبو تاريخي في قلب مونتيبولسيانو. اكتشف برفقة خبير في صناعة النبيذ قبو النبيذ الذي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر والذي يتميز بالأقبية والأنفاق المنسوبة إلى الحضارة الأترورية. استمع إلى تاريخ هذا القبو القديم بالإضافة إلى شرح لأساليب وتقنيات إنتاج النبيذ. خلال هذه الرحلة، اتبع تقليدًا فريدًا في إنتاج النبيذ عالي الجودة. علاوة على ذلك، اكتشف مجموعة خاصة من نفق زجاجات النبيذ القديمة وانبهر بالمقبرة الأترورية الموجودة في القبو. ثم، شارك في تجربة تذوق نبيذ حصرية تجمع بين المنتجات الإقليمية. سيتم تقديم عينة من أربعة أنواع من النبيذ المحلي مع الخبز وطبق من المنتجات المحلية. خلال هذه التجربة، ستتذوق أربعة من أهم أنواع النبيذ المصنوعة في مونتيبولسيانو والمعروفة في جميع أنحاء العالم بينما سيشرح لك خبير في صناعة النبيذ بالتفصيل خصوصية تلك الأنواع الإيطالية.

استمتع أثناء تعلم كيفية الطهي في جو جذاب ومألوف وودود. تعرف على أسرار وحيل نونا لتحضير نوعين مختلفين من المعكرونة الطازجة التقليدية وتيراميسو لو كاجولي الشهير. تذوق النبيذ المحلي عالي الجودة، الذي يقترن بخبرة جياكومو (الشيف وصانع النبيذ)، والذي سيرافقك في رحلة طعام ونبيذ حقيقية ستبدأ بمقابلة جياكومو وزملائه الآخرين في الفصل على التراس البانورامي حيث سيتم تقديم برنامج الدورة: الحديث عن مزرعة عائلته العضوية وأنظمة الإنتاج المستدامة، ستتعلم أيضًا كيف أن جودة وأصالة المكونات هي أساس فلسفة مطبخ جياكومو. سيكون أحد أهدافك اكتساب القدرة على اختيار أفضل المكونات قبل معالجتها لإعداد معكرونة توسكان الخاصة بك في المنزل. في نهاية الدرس، ستجلس حول الطاولة الكبيرة لتذوق قائمة مكونة من أربعة أطباق: -- مقبلات توسكانية نموذجية، -- بابارديل (مع راجو لحم توسكاني) -- بيسي (مع صلصة موسمية تقليدية) كأس من النبيذ المحلي المختار، مقترنًا بكل طبق، لتحويل "الغداء" إلى "مسار حسي" حقيقي! أخيرًا، ستتذوق حلوى تيراميسو، وأنت جالس مسترخٍ على الشرفة بينما تستمتع بالمناظر المذهلة.

استمتع أثناء تعلم كيفية الطهي في جو جذاب ومألوف وودود. تعرف على أسرار وحيل نونا لتحضير نوعين مختلفين من المعكرونة الطازجة التقليدية وتيراميسو لو كاجولي الشهير. تذوق النبيذ المحلي عالي الجودة، الذي يقترن بخبرة جياكومو (الشيف وصانع النبيذ)، والذي سيرافقك في رحلة طعام ونبيذ حقيقية ستبدأ بمقابلة جياكومو وزملائه الآخرين في الفصل على التراس البانورامي حيث سيتم تقديم برنامج الدورة: الحديث عن مزرعة عائلته العضوية وأنظمة الإنتاج المستدامة، ستتعلم أيضًا كيف أن جودة وأصالة المكونات هي أساس فلسفة مطبخ جياكومو. سيكون أحد أهدافك اكتساب القدرة على اختيار أفضل المكونات قبل معالجتها لإعداد معكرونة توسكان الخاصة بك في المنزل. في نهاية الدرس، ستجلس حول الطاولة الكبيرة لتذوق قائمة مكونة من أربعة أطباق: -- مقبلات توسكانية نموذجية، -- بابارديل (مع راجو لحم توسكاني) -- بيسي (مع صلصة موسمية تقليدية) كأس من النبيذ المحلي المختار، مقترنًا بكل طبق، لتحويل "الغداء" إلى "مسار حسي" حقيقي! أخيرًا، ستتذوق حلوى تيراميسو، وأنت جالس مسترخٍ على الشرفة بينما تستمتع بالمناظر المذهلة.

يعرف روبرتو خنازيره واحدًا تلو الآخر؛ فهي تُربَّى في حالة شبه برية، مع اختيار الأعلاف والحبوب بعناية من ريف توسكانا. إن التجربة ريفية ولا تُنسى؛ فبعد التجول عبر مزارع الكروم وبستان الزيتون، ستتاح لك الفرصة للتفاعل مع "سيرو"، الخنزير المحلي، ومقابلة جميع رفاقه من خنازير سينتا سينيسي وهم يستمتعون بالطين. بعد مقابلة هذه الحيوانات اللطيفة (وربما حتى التقاط بعض الصور الشخصية معهم)، سيكون الوقت قد حان لإسعاد ذوقك بطبق تذوق من اللحوم المقددة من سينتا سينيسي أو غداء سريع يعتمد على المنتجات الزراعية، ربما تم جمعها مباشرة في الحديقة منك.

استمتع بتذوق نبيذ حصري مع غداء توسكاني نموذجي في قبو نبيذ قديم في قلب مونتيبولسيانو. انتبه: اعتبارًا من ٦ أغسطس ٢٠٢١، يُسمح بالدخول إلى المتاحف والحانات والمسارح ومصانع النبيذ والمطاعم فقط ببطاقة Green-pass / COVID Pass. لمزيد من المعلومات، انقر هنا https://www.dgc.gov.it/web/

قم بزيارة مزرعة سينتا سينيز النموذجية في مونتيبولسيانو وعِش تجربة ريفية أصيلة. ادخل إلى مزرعة روبرتو، وخلال المسار، ستلتقي بسيرو، الخنزير المنزلي، ورفقته من خنازير سينتا سينيز الصغيرة. دلل ذوقك بغداء خفيف نموذجي مقترن بالنبيذ الفاخر.

انغمس في تجربة تناول طعام مشتركة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصلية من مونتيبولسيانو محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها أمهات إيطاليات حقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٣ أطباق مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا تضم أكثر من ١٠٠٠ طاهٍ منزلي في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

تقع مزرعتنا في موقع رائع على التلال التوسكانية. وهي محاطة بمساحة شاسعة من بساتين الزيتون وكروم العنب من نبيذنا الشهير: Nobile و Rosso di Montepulciano. نحن موجودون بين Valdichiana و Val d'Orcia، في منطقة فريدة وغير ملوثة. سنجعلك تتعرف على مناظرنا الطبيعية، من خلال نزهة سهلة عبر الريف والغابات وبساتين الزيتون المحيطة بالمزرعة. أشجار الزيتون لدينا قديمة وفخمة وفخورة، بجذور قوية تشهد على مرور القرون. إنها أشجار كنا نزرعها واحدة تلو الأخرى بحب وشغف. من خلال الألوان والروائح وأصوات الطبيعة البكر، سنصل إلى منطقة بساتين الزيتون حيث ستستمتع بوقت حميمي للتذوق، والذي سيأخذك إلى تذوق قائمة من ٤ أطباق تتناسب مع نبيذنا. سيتم تدريبك على ممارسة حاسة الشم والتذوق لديك، من أجل إدراك أفضل لنكهات وخصائص منتجاتنا.

مزرعتنا هي المكان المثالي للاستمتاع، إلى جانب المطبخ التوسكاني النموذجي، بالسحر الذي لا جدال فيه للبانوراما الخلابة التي تقع على منحدرات قرية مونتيبولسيانو التي تعود إلى عصر النهضة. وهي محاطة بالخضرة، في مساحة لا نهاية لها من مزارع الكروم وبساتين الزيتون. مكان مثالي لعشاق الذوق والأجواء الرومانسية. على تراسنا، يمكنك الاستمتاع بالعواطف النابضة بالحياة التي تمنحنا إياها لمسة الدفء الصيفي. كل هذا مصحوب بقائمة توسكانية مقترنة بنبيذنا المنتج في تربة Vino Nobile di Montepulciano. جميع أطباقنا مستوحاة من التقاليد التوسكانية، وتوفر أصالة وموسمية المكونات، مستلهمة من المطبخ المحلي، وهي مقترحة بإعادة تفسير خاصة وجذابة. تتكون القائمة من ٤ أطباق مع إقران نبيذنا.

Explore Montepulciano like a local on a relaxed food and wine walking tour through the historic center. Enjoy stunning views, medieval streets, and the authentic flavors of Tuscany as you move between hand-picked local spots. With a friendly local guide, you’ll walk through the heart of the town and stop at three carefully selected venues: a historic wine cellar, a traditional food shop, and a local restaurant. Each stop offers a taste of Tuscan food and wine in a warm, informal setting. Along the way, you’ll taste: Pecorino di Pienza, Tuscan cured meats, and bruschetta with local extra virgin olive oil Handmade pici pasta, prepared according to traditional recipes Local wines, including Rosso di Montepulciano and the famous Vino Nobile di Montepulciano DOCG Perfect for food and wine lovers looking for an authentic, easy-going experience in one of Tuscany’s most beautiful hill towns.

انغمس في درس خاص لصنع المعكرونة والتيراميسو في منزل مُرحّب، وتعلم أسرار أشهر أطباق المعكرونة والتيراميسو في المنطقة وتذوق ثمرة عملك لتناول الغداء أو العشاء مع النبيذ المحلي. خلال هذا الدرس الخاص، ستتعلم كيفية تحضير وصفتين للمعكرونة وحلوى التيراميسو من الصفر. ستكشف لك سيزارينا أسرار هذه الوصفات الشهيرة. استمتع باختبار مهاراتك في الطهي وأذهل أصدقائك وعائلتك بمجرد عودتك إلى المنزل بوجبة إيطالية! هذه التجربة مناسبة للعائلات التي لديها أطفال من جميع الأعمار. Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ١٢٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

ستعيش تجربة فريدة من نوعها في البحث عن الكمأة الثمينة من خلال جولة على مسارات الغابات.

عند وصولك، سنرحب بك لزيارة مصنع النبيذ واكتشاف جميع عمليات صناعة النبيذ معًا. بعد الزيارة، سنصل إلى الطاولة بين الصفوف حيث ستتناول الطعام ملفوفًا بألوان وروائح الطبيعة. تجربة لا بد منها لمحبي النبيذ التوسكاني، المهتمين بمعرفة المزيد عن أراضي وأماكن هذه المنطقة الرائعة. إن تناول الوجبات في مزارع الكروم، في الربيع والصيف والخريف، ينقل تاريخ توسكان ودفئه.

ستكون هذه الجولة بطيئة، مما يتيح لك الفرصة لتقرر ما إذا كنت تريد التوقف لزيارة غير مخطط لها أو فقط لتذوق الطعام النموذجي و/أو النبيذ المقدم على طول الطريق، والحصول على فرصة لتوفير الوقت واكتشاف أفضل الزوايا والتقاط لقطات للمدينة التي تعود إلى العصور الوسطى... كيف يمكنك تفويتها؟

ستكون تجربة طبيعية بالكامل، حيث ستشاهد مناظر توسكانية خلابة أثناء المشي على ظهور الخيل، وعند العودة إلى المزرعة، ستستمتع بنزهة قصيرة بين أشجار الزيتون وكروم العنب وحديقة الخضروات وفوق كل ذلك خنازير سينتا سينيسي الودودة بقيادة سيرو العظيم. تتضمن الجولة غداءً شهيًا من منتجات المزرعة والمنتجات المحلية. تجمع التجربة بين المغامرة والطعام اللذيذ وسحر الطبيعة!

تتيح لك هذه التجربة الفريدة زيارة الأماكن الأكثر إثارة للاهتمام في فال دورشيا ومونتيبولسيانو عبر الطرق الريفية للاستمتاع بالطبيعة والأعمال. يبدأ الانطلاق وينتهي في Fattoria Madonna della Querce، بجوار Sanctuary of the Madonna della Querce في مونتيبولسيانو. هنا أقوم بتربية خنازير Cinta Senese، وهو نوع من الخنازير السوداء بحزام أبيض، من أصول توسكانية وقديمة جدًا. سنسير مسافة قصيرة بين أشجار الزيتون وكروم العنب للوصول إلى الخنازير، والتي هي مجانية، مفصولة بسياج كهربائي. يمكننا المشي معهم ولمسهم والتقاط الصور. الغداء مشمول في التجربة ويتضمن قائمة تحتوي على: بروشيتا، ريبوليتا في الشتاء وبانزانيلا في الصيف، طبق من اللحوم المقددة لدينا، جبن بيكورينو دي بينزا مع المربى، كانتوتشي وفينسانتو، ماء، نبيذ منزلي، قهوة إسبريسو.

احجز الآن أفضل جولة مع تجربة تصوير فوتوغرافي في قلب فالدورشيا في توسكانا، لتحتفظ بذكريات رائعة عن رحلتك مع شريكك أو عائلتك. في هذه الجولة، ستستمتع بالمناظر الطبيعية الساحرة الرائعة النموذجية لتوسكانا وكذلك الأماكن الرائعة والمخفية، خارج الجولات الإرشادية المعتادة للسياح، لتعيش حلمًا حقيقيًا. ستصبح نموذجًا للتصوير الفوتوغرافي ليوم واحد وستشعر وكأنك نجم سينمائي حقيقي، في الأماكن التي اشتهرت ببعض الأفلام الشهيرة مثل "المصارع"، "الحياة جميلة"، "الشفق"، "الحنين"، "٨ & ١" /٢" لفيلليني وغيرها الكثير. الجولة "الكل في واحد"، وهذا يعني أن كل شيء متضمن: الجولة + الدليل + الصور + النقل (إذا لزم الأمر). كل هذا مقابل سعر جولة إرشادية بسيطة. وربما تكون الصور التي نلتقطها هي الأفضل التي التقطتها على الإطلاق. دع نفسك تنجرف في هذه المغامرة مع مصورك الشخصي ومرشدك في جولة ستتركك بلا كلام حرفيًا.

يتعرف روبرتو على خنازيره واحدًا تلو الآخر؛ حيث يتم تربيتها في حالة شبه برية، مع الأعلاف والحبوب المختارة بعناية المزروعة في الريف التوسكاني. إن التجربة ريفية ولا تُنسى؛ فبعد التجول عبر مزارع الكروم وبساتين الزيتون، ستتاح لك الفرصة للتفاعل مع "سيرو"، أو الخنزير المحلي، ومقابلة مجموعته الكاملة من خنازير سينتا سينيسي التي تستمتع بالطين. بعد مقابلة هذه الحيوانات اللطيفة (وربما حتى التقاط بعض الصور الشخصية معها)، سيكون الوقت قد حان لإسعاد ذوقك بعشاء يعتمد على المنتجات المحلية