اكتشف أسرار جبن بارميجيانو ريجيانو: قم بجولة في المصنع، وتعرف على العملية، واستمتع بالتذوق! ارتدِ معطف المختبر واستعد لزيارة مصنع جبن بارميجيانو ريجيانو! اكتشف أسرار الإنتاج، وشاهد أين يتم تربية الأبقار وحلبها، وشاهد عملية صناعة الجبن بالكامل، ثم أكمل الزيارة بتذوق لذيذ! • زيارة حظيرة الأبقار ومصنع جبن بارميجيانو ريجيانو وغرفة التوابل • إفطار ترحيبي وتذوق ٣ أنواع من توابل بارميجيانو ريجيانو، واللحوم الباردة التقليدية، وكأس من نبيذ لامبروسكو ومنتجات محلية أخرى متضمنة • سيكشف كلاوديو ويشرح كل خطوة من خطوات عملية صنع بارميجيانو ريجيانو • سيتم توفير رداء يمكن التخلص منه وغطاء صحي لزيارة مصنع الجبن

يوفر حجز جولة إرشادية وتذوق في Acetaia Marchi تجربة فريدة من نوعها، حيث يغوص الزوار في التقاليد العائلية وإنتاج خل البلسميك في مودينا. يكتشف الزوار أسرار العملية، ويتجولون في غرف التعتيق، ويتذوقون مجموعة متنوعة من المنتجات، ويستكشفون المقترنات الطهوية لتعزيز كل نكهة.

انغمس في التراث الثقافي والطهوي الغني لمودينا من خلال جولة سيرًا على الأقدام ودروس طهي تمزج بين التاريخ والتقاليد والنكهات الأصيلة. ابدأ بجولة إرشادية عبر شوارع مودينا الساحرة، وقم بزيارة الأسواق المحلية ومتاجر الأطعمة الشهية لاكتشاف المكونات الإقليمية الطازجة والتعرف على التقاليد الطهوية الشهيرة في المدينة، بما في ذلك بارميجيانو ريجيانو والخل البلسمي والبروشتو. بعد الاستكشاف، توجه إلى مطبخ منزلي محلي لحضور درس عملي حيث ستقوم بإعداد أطباق مودينا التقليدية مثل التورتيليني المصنوعة يدويًا أو التاجلياتيلي بالراجو أو الغنوكو فريتو باستخدام مكونات عالية الجودة من مصادر محلية. بمجرد أن تصبح الوجبة جاهزة، استمتع بها مع كأس من نبيذ لامبروسكو أو بينجوليتو في منزل مودينا الدافئ. مثالية لمحبي الطعام والمسافرين الثقافيين، تقدم هذه التجربة مهارات طهي جديدة ووصفات أصلية وذكريات لا تُنسى للنكهات الشهيرة في مودينا.

التقِ بمضيفتك مونيكا، وهي مرشدة في مصنع مالبيجي الحديث، في جولة وتذوق خل البلسميك المحلي. ستتعرف على سبب شهرة منطقة مودينا عالميًا بخل البلسميك وكيفية صنعه. ستزور غرفتين للبراميل ومتحفًا لأواني الخل العتيقة. إن نسبة عصير العنب الأسود إلى الأبيض وترتيب الخشب الذي يتم نقل الخل فيه هو ما يميز خل عائلة مالبيجي عن غيره. بعد جولتك، ستستمتع بتذوق أنواع مختلفة من الخل تتراوح أعمارها بين ٥ و٢٥ عامًا، وسترى ما إذا كان بإمكانك تحديد عمر كل خل بناءً على مذاقه. ستغادر التجربة بزجاجة واحدة من Saporoso (١٠٠ مل) وزجاجة واحدة من خل البلسميك المنكه.

جولة فريدة من نوعها لاكتشاف أذواق المنطقة (من بارميجيانو ريجيانو إلى خل البلسميك التقليدي)، والمعالم السياحية المذهلة التي تعود إلى العصور الوسطى في المدينة. وخاصة كاتدرائية الحجر الجيري الأبيض المدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي، وجواهرها وكنوزها المخفية ... تتضمن الجولة مداخل متحف الكاتدرائية، وزيارة الكاتدرائية الضخمة (في الهواء الطلق وفي الداخل)؛ اكتشاف مطعم Acetaia التقليدي المملوك للعائلة، مع زيارة مفصلة للإنتاج وتذوق عدة أنواع من خل الباسلاميك التقليدي في مودينا. التجول والضياع في قلب الطعام في المدينة، تمامًا كما يحب ماسيمو بوتورا أن يفعل، قبل ابتكار طعام شهي جديد ...

شاهد أفضل ما في وسط مدينة مودينا في جولة سير على الأقدام مدتها نصف يوم بقيادة مرشد محلي محترف ودود. اكتشف مودينا، إحدى أفضل الوجهات السياحية في إيطاليا وموطن أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو منذ عام ١٩٩٧.

انغمس في تجربة تناول طعام خاصة في منزل أحد السكان المحليين، واستمتع بعرض طهي حصري وتذوق وصفات أصلية من مودينا محفوظة في كتب الطبخ العائلية التي تناقلتها الأمهات الإيطاليات الحقيقيات. اشعر بدفء الضيافة الإيطالية أثناء تواصلك مع السكان المحليين. استمتع بقائمة من ٤ أطباق تشمل المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي مع طبق جانبي والحلوى مع المشروبات المضمنة (الماء ومجموعة مختارة من النبيذ الأحمر والأبيض من الأقبية الإقليمية والقهوة). تُقام هذه التجربة بواسطة Cesarine: أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد في أكثر من ٥٠٠ مدينة. إنهم مضيفون شغوفون ومرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

اكتشف قلب إميليا رومانيا الطهوي من خلال تجربة طعام غامرة بالقرب من مودينا. ابدأ بجولة إرشادية في مزرعة ألبان بارميجيانو ريجيانو المحلية في جارجالو، حيث ستتعلم الأسرار وراء هذا الجبن الشهير عالميًا. شاهد صانعي الجبن الخبراء يحولون الحليب الطازج إلى بارميجيانو ريجيانو DOP باستخدام طرق عمرها قرون، وتذوق مراحل التعتيق المختلفة في غرف تعتيق الجبن. بعد الجولة، قم بزيارة متجر المزرعة لشراء بارميجيانو ريجيانو ومنتجات محلية أخرى. ثم استمتع بغداء مطبوخ منزليًا يضم التخصصات الإقليمية: بارميجيانو ريجيانو، واللحوم المقددة (بروسكيوتو، وكوبا، وسلامي)، وخبز تيجيلي الدافئ مع الدهن، ونبيذ لامبروسكو دي سانتا كروتشي. اختتم الجولة بحلوى محلية الصنع، وقهوة إيطالية، ومشروب هضمي. تعتبر هذه التجربة مثالية لمحبي الطعام وعشاق الجبن الذين يسعون إلى استكشاف التراث الطهوي الغني في مودينا وإميليا رومانيا.

At Acetomodena, a guided tour with tasting turns the discovery of Balsamic Vinegar into an unforgettable sensory experience, filled with rich aromas and authentic flavors. Guests have the opportunity to explore the vineyards, uncover the secrets of the production process and visit the aging rooms. Tastings of a variety of balsamic vinegars are thoughtfully paired with Parmigiano Reggiano and artisanal ice cream, enhancing and elevating each unique flavor.

This combo offers the perfect Modena experience, pairing the city’s finest food tradition with its iconic automotive heritage. At Acetaia Marchi, you explore a historic family-run vinegar loft, discover how authentic Balsamic Vinegar is crafted, and enjoy a guided tasting of premium products. Then, at the Enzo Ferrari Museum, you dive into the world of Ferrari through legendary cars, immersive exhibits, and the founder’s storied legacy. A full day that blends flavor, culture, and speed—ideal for travelers seeking an unforgettable Modena adventure.

Save time navigating the public transportation system and enjoy a convenient round-trip transfer from Modena Train Station to the Ferrari Museum in Maranello. This hassle-free service lets you travel comfortably and directly, without the need to coordinate buses or taxis. Hop on the bus near the station, relax during the short journey to Maranello and focus on enjoying your visit to one of Italy’s most iconic automotive attractions. After your experience at the museum, your return transfer will take you back to Modena Train Station with ease.

انغمس في تراث مودينا الطهوي الغني مع هذه التجربة الغامرة التي تجمع بين التقاليد والنكهات الأصيلة. ابدأ مغامرتك في كاسا جيوستي، أقدم مُنتج لخل البلسميك في إيطاليا، حيث ستستكشف الأقبية التاريخية وتتذوق أنواع خل استثنائية مصنوعة على مدى أكثر من ٤٠٠ عام. بعد ذلك، تفضل بزيارة منزل سيزارينا المحلي لحضور عرض طهي حي، والاستمتاع بغداء إيميلي من ثلاثة أطباق يُبرز نكهات خل البلسميك من جيوستي الفريدة. هذه التجربة مثالية لعشاق الطعام الراغبين في تذوق الضيافة المودنية الأصيلة وفن الطهي.