تجربة نبيذ دافئة ومرحبة في قلب الطبيعة وهدوء دير القديسين كوزماس وداميان. ندعوك لزيارة مصنع النبيذ الجميل لدينا والاستمتاع ببعض أفضل أنواع النبيذ من مجموعة العقارات، إلى جانب المنتجات المحلية من حقول مقدونيا. أثناء تذوق النبيذ، سيشرح الدليل الفلسفة التقليدية والمعايير وراء صنع نبيذنا. كما تشمل الرحلة زيارة مفصلة لدير القديسين كوزماس وداميان، بالإضافة إلى جولة حول مصنع النبيذ والقبو. يتم تضمين النقل المنظم من مكان إقامتك إلى مصنع النبيذ والعودة في سعر الجولة.

تأسست شركة KARTAL للنبيذ نتيجة لتقاليد عائلية فضلاً عن الاحترام العميق للنبيذ وكروم العنب. تتمثل مهمتنا في مواصلة الرابطة بين الطبيعة والبشرية من خلال رحيق الآلهة. تبلغ سعة مصنع النبيذ الخاص بنا، الذي يقع في سكوبيه، عاصمة مقدونيا، ١٠٠.٠٠٠ لتر سنويًا، وتوفر أحدث معدات معالجة النبيذ ونضجه بالإضافة إلى العنب المختار بعناية من مزارع الكروم لدينا جودة عالية جدًا ومتعة مع كل قطرة من النبيذ. إن اندماج التقاليد والعلم هو مزيج مثالي حوله خبراء صناعة النبيذ لدينا إلى الكمال. تستحق هذه الخمور المتوازنة بشكل ممتاز، وخصائصها النوعية، وفواكهها الدقيقة والحب المخلص اهتمامك. لقد شهدت كل زجاجة واحدة تم تدليلها من قبل موظفينا آلاف المرات تغييرات في المزاج، وبلغت حدود العقل، وسنوات من العمل الشاق، ومرور الفصول والوفاء الصبور ولكن الثابت للهدف النهائي.

تجربة تذوق النبيذ في مصنع النبيذ ومزرعة العنب الخاصة بنا. تحيط الطبيعة الخلابة بمزرعة العنب الخاصة بنا وتتمتع بإطلالة مذهلة على بحيرة أوهريد. نرحب بك في مصنع النبيذ الخاص بنا للاستمتاع بتجربة تذوق النبيذ والطعام المقدوني التقليدي الفريد والأجواء الطبيعية الجميلة والهادئة.

ستتعلم تقنيات طهي جديدة يمكن تكرارها بسهولة في المنزل. لقد كنت محظوظًا بما يكفي لأني نشأت بين أفضل الطهاة، جدتي وأمي. دع الطعام يكون لغتنا. سأقدم لك كيفية صنع المكونات في المنزل. في الماضي لم يكن لدى الناس الكثير من المكونات واستخدموا مهاراتهم لصنع أفضل وجبة ممكنة. أهم شيء في المطبخ المقدوني هو أن الأطباق مصنوعة من عدد قليل من المكونات ويجب عليك استخدام خيالك لصنع أشهى طبق من المنتجات المتاحة. نرحب بالنباتيين. يرجى إخباري مسبقًا إذا كان لديك أي قيود غذائية.

مزيج فريد من ستة أنواع من النبيذ المحلي مقترنة بأطباقنا المحلية الطليعية. تذوق نبيذ زيلافكا، وسميديرفكا الأبيض، ونبيذ ستانوشينا الوردي، ونبيذ بروكوبيك الأحمر الحار، المتوج بنبيذ فرانيك ريزيرفا الذي يحتوي على ١٥% كحول. واختتم بنبيذ تيمجانيكا العطري المقدوني.

Step into a world of sensory delight and embark on a captivating wine-tasting experience at our exquisite wine-tasting room located in Ladies Bar. Nestled in the heart of Skopje the Capital, this charming haven is designed to indulge your senses and transport you to the realm of exceptional wines and enchanting stories. As you enter the tasting room, you'll be greeted by an inviting ambiance that exudes elegance and warmth. The soft lighting casts a gentle glow over the rustic wooden tables adorned with crystal glasses, each one eagerly awaiting its moment to be filled with liquid poetry. Your journey begins with a knowledgeable sommelier, whose passion for wine is contagious. With a wealth of expertise and a twinkle in their eye, they guide you through the nuances and intricacies of each wine, weaving tales that bring the flavors to life. They share the story of the winery, from its humble beginnings to the meticulous craftsmanship that goes into every bottle.

Upon arrival, your host will welcome you with a traditional local drink, after which the tasting begins as the first wine is poured. A professional sommelier will guide you through the proper way to taste wine, sharing insights into each wine’s origin, flavor profile, producer, and quality. This guided experience continues throughout all tasting rounds. As you enjoy the wines, local food platters will be served to complement the flavors. Relax and soak in the cozy atmosphere, friendly social scene, and historic surroundings of this unique wine bar.

قم بزيارة نيس، إحدى أقدم المدن في أوروبا والتي كانت تعتبر منذ فترة طويلة بوابة بين الشرق والغرب. ستستمتع بالمناظر الخلابة أثناء القيادة من سكوبيه. استكشف الآثار الرومانية في ميديجانا وجرب الشواء الصربي لتناول الغداء في وسط المدينة. تزداد شعبية مدينة نيس الصربية كوجهة سياحية. في هذه الرحلة التي تستغرق يومًا كاملاً من سكوبيه، ستستمتع برحلة بالسيارة ذات مناظر خلابة إلى هذه المدينة الخلابة والهادئة التي يعود تاريخها إلى العصر الروماني.

جولة النبيذ – قلعة سوبوت بالقرب من فيليس – مزرعة العنب السماوية تعد قلعة سوبوت واحدة من أشهر مصانع النبيذ المقدونية، حيث تتميز بإنتاج نبيذ عالي الجودة ومناظر خلابة في الموقع. إذا كنت في مقدونيا، فإن زيارة مزرعة العنب فكرة رائعة – فهي تجمع بين الهواء الطلق والطعام الشهي، وهي رحلة نهارية شهيرة للغاية. من حيث الموقع، يقع مصنع النبيذ قلعة سوبوت على يمين الطريق السريع بين سكوبيه وفيليس. وهو قريب من بحيرة ملادوست، وهي وجهة شهيرة أخرى بالقرب من منطقة فيليس، لذلك لا يمكنك تفويت المدخل.

إذا كنت تخطط لرحلة إلى البلقان، فإن مدينتي بريشتينا وبريشتينا من الوجهات التي يجب عليك إضافتها إلى قائمة الأماكن التي يجب زيارتها. انضم إلى هذه الجولة الجماعية الصغيرة إلى بريشتينا وبريشتينا من سكوبيه، مقدونيا الشمالية.

تجربة المساء في مطعم جاردينيا سكوبي: إن المساء في مطعم جاردينيا سكوبي هو أكثر من مجرد وجبة؛ إنه احتفال بالموسيقى والثقافة والطعام الفاخر. يتميز مسرحنا بمجموعة موهوبة من مدرسي وطلاب المعهد الموسيقي الذين يؤدون الموسيقى الحية، ويعزفون على آلاتهم الموسيقية الخاصة ويغنون بقلوبهم. ما يجعل المساء مميزًا: موسيقى البلقان الحية التي يؤديها موسيقيون مهرة مدربون في المعاهد الموسيقية. يخلق الفريق جوًا فريدًا بطاقتهم واحترافهم. مجموعة متنوعة تتراوح من الألحان البلقانية التقليدية إلى الألحان الحديثة. يستمتع الضيوف بأجواء دافئة وحيوية مليئة بفرحة الموسيقى. يتم غرس كل عرض بلمسة الفنانين الفريدة، مما يجعل كل لحظة لا تُنسى. لا يتعلق هذا المساء الاستثنائي بتناول الطعام فحسب؛ إنه تجربة حيث تجتمع الثقافة والفن والموسيقى معًا. ندعوك للاستمتاع بهذه الأجواء السحرية مع أحبائك في مطعم جاردينيا سكوبي!

هذا النشاط فريد من نوعه، إذ يجمع بين استكشاف جزء من تاريخ سكوبيه في قصر روبن، والكشف عن أسرار صنع أحد أجود أنواع الجن في العالم، سميدجين لندن دراي. انطلق في رحلة حصرية عبر معمل تقطير سميدجين، حيث ستكتسب فهمًا متعمقًا لعملية صنع جن سميدجين. من اختيار النباتات إلى تقنيات التقطير، شاهد كل خطوة في صنع واحد من أفضل أنواع الجن في العالم. سيُعدّ حرفيونا المهرة كوكتيلين "مثاليين" لتستمتع بهما. سيُبرز الكوكتيلان تنوع سميدجين، حيث يتميز كل منهما بنكهته الخاصة. سيتم تعريفك بـ: دليل خبير تذوق نكهات النباتات تذوق جن مُدرّب "مثالي" مُعدّ باحترافية والأهم من ذلك، أجواء لا تُنسى!

استكشف سكوبيه مع نكهة المدينة!!! تشتهر سكوبيه بالبيرة، ويعود تاريخها مع هذا المشروب المميز إلى بداية القرن الماضي، عندما قرر بعض الأشخاص من جمهورية التشيك الاستثمار في مصنع جعة صغير في المدينة. تشتهر سكوبيه وبيرة سكوبسكو بمياهها الجيدة، وسرعان ما أصبحت المفضلة لدى الجماهير وبدأ مصنع الجعة في التطور على الفور. واليوم، تُعد سكوبسكو واحدة من ألذ أنواع البيرة في المنطقة بإنتاج سنوي يبلغ ٣.٢ مليون هكتولتر. أما الأخ الأصغر، سكوبسكو سموذ، فقد أصبح بالفعل الخيار الأمثل لمحبي الأنواع المفلترة الباردة. ستقدم لنا بيفنيكا سكوبيه بعض الخيارات محلية الصنع، وبالطبع لن تكتمل هذه المغامرة بدون طعم أكبر منافس لسكوبيه - زلاتين داب!

استمتع بيوم هادئ وممتع في منطقة النبيذ في مقدونيا. قم بزيارة الموقع الأثري ستوبي، أحد أفضل المواقع الأثرية المحفوظة حيث يمكنك رؤية الفسيفساء القديمة الجميلة، ثم تابع عبر المناظر الطبيعية الخلابة للنبيذ حتى تصل أخيرًا إلى مصنع النبيذ الواقع في الطبيعة البكر. استمتع ببضع ساعات في جلسة تذوق نبيذ خاصة مع بعض الوجبات الخفيفة المحلية اللذيذة والمناظر الخلابة للجبال المحيطة ومناظر النبيذ! تعد الأيام المشمسة العديدة في مقدونيا مصدرًا للأذواق والروائح الغنية التي لن تنساها أبدًا! اغتنم فرصة فريدة لتجربة نبيذنا الأصيل!

تعريف بمعمل التقطير ومصنع النبيذ العائلي الخاص بنا، بما في ذلك قبو النبيذ. تذوق أنواع مختلفة من براندي الفاكهة محلي الصنع. تذوق ثلاثة أنواع مختلفة من نبيذنا محلي الصنع. تقديم المقبلات (مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة محلية الصنع - شائعة في المطبخ المقدوني). الغداء (متوفر فقط بالحجز المسبق). جولة سيرًا على الأقدام في قرية كليمستاني وزيارة كنيسة القديس كليمنت من أوهريد. قهوة وحلوى محلية الصنع.

تذوق أشهى المأكولات البحرية الطازجة في مزرعة المحار التقليدية المملوكة للعائلة ومدينة البحارة القديمة في بيراست مع رحلة بالقارب إلى سيدة الصخور في هذه الرحلة الفريدة والمثيرة، ستتاح لك الفرصة لزيارة خليج بوكا من جميع الجوانب. ستتم قيادتك عبر طرقنا الخلابة المثيرة، والمشي حول المدن القديمة للبحارة القدماء، والشروع في جولة بالقارب وزيارة جزرنا الخلابة الجميلة، والقيادة البانورامية حول الخليج مع متعة تذوق الطعام والنبيذ في النهاية. يتم تربية المحار باستخدام نظام "الخط الطويل"، وتقنيات الزراعة التقليدية للبحر الأدرياتيكي والبحر الأبيض المتوسط. في الجبل الأسود، يوجد ٢٠ مزرعة فقط للأصداف في منطقة خليج بوكا كوتورسكا، وهناك شركات عائلية صغيرة مملوكة لأشخاص محليين. ستتمكن من تذوق المأكولات البحرية عالية الجودة والغنية بالبروتين بجودة خاضعة للرقابة، والتي يتم تربيتها في مياه من الدرجة الأولى. إمكانية السباحة والغوص عند الطلب

تأسست شركة KARTAL للنبيذ نتيجة لتقاليد عائلية فضلاً عن الاحترام العميق للنبيذ وكروم العنب. تتمثل مهمتنا في مواصلة الرابطة بين الطبيعة والبشرية من خلال رحيق الآلهة. تبلغ سعة مصنع النبيذ الخاص بنا، الذي يقع في سكوبيه، عاصمة مقدونيا، ١٠٠.٠٠٠ لتر سنويًا، وتوفر أحدث معدات معالجة النبيذ ونضجه بالإضافة إلى العنب المختار بعناية من مزارع الكروم لدينا جودة عالية جدًا ومتعة مع كل قطرة من النبيذ. إن اندماج التقاليد والعلم هو مزيج مثالي حوله خبراء صناعة النبيذ لدينا إلى الكمال. تستحق هذه الخمور المتوازنة بشكل ممتاز، وخصائصها النوعية، وفواكهها الدقيقة والحب المخلص اهتمامك. لقد شهدت كل زجاجة واحدة تم تدليلها من قبل موظفينا آلاف المرات تغييرات في المزاج، وبلغت حدود العقل، وسنوات من العمل الشاق، ومرور الفصول والوفاء الصبور ولكن الثابت للهدف النهائي.

إن مجموعتنا الفريدة من النبيذ التي لا يمكن العثور عليها في السوق المفتوحة مقترنة بأطباق عالية الجودة لا مثيل لها تقدم تجربة رائعة لن تنساها أبدًا. ينصب تركيزنا على النبيذ المحلي الذي يوفر تجربة دقيقة للغاية وتوازنًا بين النبيذ والطعام.

يقدم مصنع النبيذ تيكفيس متعة كاملة لأولئك الذين يرغبون في استكشاف جمال عالم النبيذ. استمتع بسرد تاريخ مصنع النبيذ والتنزه في قبو النبيذ، واشعر بروح وشخصية المنطقة من خلال تذوق أجود أنواع النبيذ من إنتاج مصنع النبيذ تيكفيس.

باختصار يمكننا القول أن لدينا نبيذًا رائعًا وأن جميع من كانوا في هذه الجولة سعداء جدًا بنا وبالنبيذ من منطقتنا.