Spend an evening in a real Italian home with Enza and her family in the countryside in Corigliano d'Otranto near Lecce. We begin with a traditional Italian aperitif, sharing homemade appetizers and prosecco while everyone gets to know each other. Then each guest prepares their own fresh pasta by hand using local ingredients and family recipes. Once the pasta is ready, we cook everything and sit around the table together to enjoy dinner with local wine, music and conversation. The evening ends with homemade dessert, our family limoncello, and a small memory of the experience.

استمتع بجولة تذوق الطعام في الشوارع لمدة ساعتين ونصف في واحدة من أكثر المدن سحرًا وجمالاً في جنوب إيطاليا. تجول في المدينة القديمة وتذوق أفضل طعام الشوارع المحلي. انبهر بمذاق "روستيكو"، وهي أقراص معجنات ناعمة محشوة بالموتزاريلا والطماطم والبشاميل، ونكهة الجبن المحلي، والتاراليني المقرمش، و"باستيشوتو" المخبوز حديثًا: معجنات قصيرة محشوة بالكاسترد وأكثر من ذلك! شاهد جواهر العمارة الباروكية مثل كنيسة سانتا كروتشي وساحة سانت أورونزو مع "سيديلي"، قاعة المدينة القديمة. دع نفسك تنجذب إلى الأجواء الهادئة في ساحة دومو. هذه الجولة هي الصيغة المثالية للانضمام إلى زيارة المدينة لتذوق التخصصات المحلية!

- تعلم كيفية صنع أوريكيتي "باستا فريسكا" في قلب مدينة ليتشي القديمة مع السكان المحليين وفي موقع رائع مع إطلالة باروكية مذهلة - استمتع بتجربة نبيذ إرشادية مع خبراء محليين وتعرف على تفاصيل إنتاج النبيذ في بوليا - اصنع المعكرونة وتذوق النبيذ مع السكان المحليين في موقع رائع مع إطلالة رائعة

اكتشف متعة تحضير وتذوق المعكرونة الطازجة كما يتم تحضيرها في سالينتو، بتوجيه من طاهٍ محلي متحمس. استمتع بثمار عملك مع طاهيك في عشاء ودي. احصل على الوصفات واستمر في مغامرة الطهي في المنزل! الحد الأدنى لعدد المشاركين هو شخصين!

ستكون تجربتك في هذه الدورة تجربة حسية وثقافية أصيلة. إن صنع المعكرونة الطازجة يدويًا هو تقليد متجذر بعمق في ثقافة سالينتو، وتوفر لك هذه الدورة انغماسًا عمليًا في الحياة والعادات المحلية، متجاوزًا بذلك التجارب السياحية التقليدية. سيكون التعلم عمليًا وممتعًا وستسمح لك الدورة باكتساب مهارة يمكنك أخذها إلى المنزل وتقليدها مع الأصدقاء والعائلة. تستهدف الدورة المجموعات الصغيرة وبالتالي تشجع التفاعل المباشر مع المضيفين. أثناء صنع المعكرونة بأيديهم، ستتاح للضيوف الفرصة لطرح الأسئلة والاستماع إلى القصص والحصول على اهتمام شخصي؛ ولهذا، سيتم إنشاء رابطة إنسانية تثري التجربة. الدورة مثالية لأولئك الذين يسافرون كزوجين أو عائلة أو مجموعات صغيرة، مما يسمح بمشاركة حميمة وممتعة للتجربة الطهوية.

استمتع بتجربة هادئة بعيدًا عن حشود السياح في ليتشي. في بار نبيذ مريح مع ديكور ملهم، تعرف على نبيذ بوليا وثقافة النبيذ بينما تحتسي عدة أنواع مختلفة من النبيذ بينما تستمتع بالطعام المحلي اللذيذ. تعرف على كل شيء عن ثقافة النبيذ المحلية من خبير النبيذ الخاص بك.

هل هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها ليتشي وترغب في التعرف على المدينة ومأكولاتها المميزة؟ جولة طعام الشارع في الهواء الطلق هذه مثالية لك! تجول في وسط المدينة وتذوق أفضل أطعمة الشارع المحلية المعروفة. سيخبرك مرشدك بالتاريخ المرتبط بأهم المعالم مثل كنيسة سانتا كروتشي، التي تعتبر رمزًا لأسلوب ليتشي الباروكي، والكاتدرائية والعديد من القصور التي ستجدها على طول الطريق. من معلم إلى آخر، ستتوقف وتسعد ذوقك بأشهر وألذ الأطباق الشهية في سالينتو، مثل "روستيكو": قرص من العجين المنتفخ الناعم المحشو بالموتزاريلا والطماطم والبشاميل، "فريسيلا": خبز ملفوف، مخبوز مرتين ومغطى بالطماطم الطازجة وزيت الزيتون، أو نجمة المعجنات "باستيشيوتو": معجنات قصيرة محشوة بالكاسترد وعينة رائعة أخرى من تخصصات سالينتو. يمكنك اختيار القيام بهذه الجولة إما في وقت الغداء أو العشاء، فهي طريقة مثالية لمشاهدة بعض المعالم السياحية أثناء تناول وجبة خفيفة أثناء تجوالك في المدينة.

تتيح لك دورة صنع المعكرونة محلية الصنع تعلم تقنيات إنتاج أوريكيتي وسانيا، المعكرونة النموذجية في بوليا، مع طاهٍ محترف حقيقي. ستقام الدورة في فناء جميل يعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر، في قلب وسط مدينة ليتشي. بالإضافة إلى التجربة الفريدة، فإن تقنية الإنتاج، بمجرد تعلمها، ستكون مفيدة لك لاستخدامها مع أصدقائك بمجرد عودتك إلى المنزل. بالإضافة إلى صنع المعكرونة، سيتم طهيها وتناولها في الموقع.

إن التذوق هو لحظة فريدة ومذهلة، تمامًا مثل نبيذنا، حيث يجب تذوقه ببطء للاستمتاع بالفواكه والروائح والخصائص. نحن نحب مرافقة زوارنا والسماح لهم بالاستمتاع بتجربة تذوق النبيذ بزاوية ٣٦٠ درجة: يتناسب طعم نبيذنا تمامًا مع المنتجات والتخصصات النموذجية لسالينتو، لأنه ابن أرض سالينتو وفواكهها الأكثر أصالة.

لا يمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنعلمك طبقين! تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا وكيفية تحضير نوعين مختلفين بسيطين من المعكرونة من الصفر باستخدام آلة Cesarina. وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا تحضير طبق Tiramisu الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي أثناء تكوين صداقات جديدة في فصل الطبخ العملي هذا. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية حقًا. • تعلم كيفية لف "sfoglia" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلم كيفية صنع نوعين شهيرين من المعكرونة • تعلم كيفية صنع طبق Tiramisu الشهير • فصل طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب فاتح للشهية الإيطالي للتدفئة Le Cesarine هي أقدم شبكة في إيطاليا لطهاة المنازل في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لخوض تجارب طهي غامرة.

هذه هي التجربة الوحيدة لمطبخ سالينتو التي تمنحك فرصة تذوق المنتجات النموذجية الحقيقية لمنطقتنا. يسعدني أن أشرح لك التاريخ الكامل وثقافة الطعام والنبيذ في سالينتو بينما نعد الغداء أو العشاء معًا ونتذوق أفضل أنواع النبيذ في سالينتو.

ستجعلك جولة الطعام والنبيذ في ليتشي تتذوق الأطعمة والمشروبات النموذجية للمدينة، أثناء شرح مفصل للمعالم الثقافية. - نبدأ بـ "Caffe Leccese" بالإضافة إلى الحلوى النموذجية "Pasticciotto". - شرح للكنائس والمباني التاريخية والساحات. - تذوق "Pizzi" و"Taralli" - تذوق "Rustico" اللذيذ النموذجي مصحوبًا بكأس من نبيذ Salento من اختيارك.

إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة ومثيرة للاهتمام لزيارة ليتشي، فقد وصلت إلى المكان الصحيح! بفضل هذا الدليل الرقمي الذي تم إنشاؤه بدعم من أحد السكان المحليين، ستتمكن من زيارة جميع المعالم الأكثر أهمية بالسرعة التي تناسبك. ستتعرف على قصص وغرائب ليتشي! ولكنك ستكتشف أيضًا كل شيء عن الأطعمة المحلية، والكوكتيلات الإيطالية في المطاعم المحلية الأصيلة، وأكثر من ذلك بكثير!

يعتبرني الكثيرون خبيرًا في النبيذ والأطعمة التقليدية في سالينتو. نشاطي الرئيسي هو بيع نبيذ سالينتو في جميع أنحاء العالم. الآن أنا مستعد لأقدم لك الفرصة لتذوق أفضل أنواع النبيذ المحلية والأطباق التقليدية معي لاكتشاف كل أسرار نبيذ سالينتو وطعامها معًا.

Discover Lecce through its flavors on our city food tour, a journey through the charming streets of this beautiful Baroque town in the heart of Puglia. Taste the dishes locals love, from rich traditional recipes to the finest regional wines and olive oils. Every stop is carefully chosen to introduce you to authentic Salentine culinary traditions, showcase the best local eateries, and create an unforgettable food experience. Your guide is a passionate local “Foodie,” a friendly expert who shares insider tips, explains each dish, and reveals the history and stories behind every bite. Do Eat Better Experience tours combine high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a true taste of Puglian life. To ensure a personal, authentic experience, we welcome only small groups, so every guest receives our full attention and guidance. Please note that the tour is always run in English and Italian; other languages available upon request.

عملت لمدة ١٥ عامًا كباحث كيميائي حيوي للنبيذ. الآن حولت حلمي وشغفي إلى نشاط مخصص لعالم النبيذ، حيث أعرض على عملائي تجربة حصرية في الثقافة الأصيلة لنبيذ سالينتو. بفضل خبرتي في مبيعات النبيذ عبر الإنترنت التي نضجت مع موقعي الإلكتروني، أعرف تمامًا جميع الأقبية والنبيذ في سالينتو. والآن أريد استخدام كل معرفتي لأمنحك أفضل وأكمل تجربة نبيذ يمكنك أن تجدها في سالينتو. اجعل نفسك مرتاحًا لأن الجولة على وشك أن تبدأ.

بمساعدة مضيفك المحلي، ستتعلم كيفية صنع المعكرونة من الصفر وطهيها وفقًا لوصفاتنا المحلية. سيعلمك مضيفنا عن التقاليد والثقافة والتاريخ الإقليميين.

إذا كنت ترغب في الانغماس في المطبخ الحقيقي لمدينة ليتشي وسالينتو، تعال إلى منزلي حيث أنتظر لتعليمك فن صنع المعكرونة محلية الصنع بمكونات بسيطة. سنقوم معًا بطهي قائمة سالينتو المليئة بالروائح اللذيذة. سنصنع الباستيشيوتو وهي الحلوى الأكثر شهرة في ليتشي ثم سنصنع قهوة ليتشي، القهوة التي سحرت جميع السياح في العالم. سأستخدم فقط المكونات عالية الجودة، وأفضل دائمًا المنتجات والمزارعين المحليين مع استخدام المنتجات العضوية! تعال واطبخ وتناول معي، قائمة مناسبة أيضًا للنباتيين. سنصنع المعكرونة بأيدينا ودبوس العجين وسنصنع أوريكيتي والمكرونة تمامًا كما فعلت جدتي.

لا يُمكنك زيارة إيطاليا دون تجربة طبق معكرونة واحد على الأقل... لذا، سنُعلّمك طبقين! تعلّم كيفية لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا، وكيفية تحضير نوعين مختلفين من المعكرونة (معكرونة محشوة + معكرونة طازجة) من الصفر باستخدام آلة "تشيزارينا". وكإضافة رائعة، ستتعلم أيضًا كيفية تحضير طبق "تيراميسو" الشهير. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي وكوّن صداقات جديدة في دورة الطبخ العملية هذه. إنها طريقة رائعة لتجربة الثقافة الإيطالية الحقيقية. • تعلّم لفّ "سفوليا" (المعكرونة الطازجة) يدويًا • تعلّم صنع نوعين شهيرين من المعكرونة • تعلّم صنع طبق "تيراميسو" الشهير • دورة طبخ لمجموعات صغيرة بحد أقصى ١٢ شخصًا. شارك شغفك بالمطبخ الإيطالي مع ضيوف رائعين آخرين • استمتع بمشروب "أبيريتيفو" إيطالي للتدفئة "تشيزارينا" هي أقدم شبكة في إيطاليا للطهاة المنزليين في جميع أنحاء البلاد. إنهم مضيفون مرحبون يفتحون أبواب منازلهم للمسافرين الفضوليين لتجارب طهي غامرة.

استمتع بجولة تذوق الطعام في الشوارع لمدة ساعتين ونصف في واحدة من أكثر المدن سحرًا وجمالاً في جنوب إيطاليا. تجول في المدينة القديمة وتذوق أفضل طعام الشوارع المحلي. انبهر بمذاق "روستيكو"، وهي أقراص معجنات ناعمة محشوة بالموتزاريلا والطماطم والبشاميل، ونكهة الجبن المحلي، والتاراليني المقرمش، و"باستيشوتو" المخبوز حديثًا: معجنات قصيرة محشوة بالكاسترد وأكثر من ذلك! شاهد جواهر العمارة الباروكية مثل كنيسة سانتا كروتشي وساحة سانت أورونزو مع "سيديلي"، قاعة المدينة القديمة. دع نفسك تنجذب إلى الأجواء الهادئة في ساحة دومو. هذه الجولة هي الصيغة المثالية للانضمام إلى زيارة المدينة لتذوق التخصصات المحلية!