سنبدأ من القاعدة وتقديم الوصفة والمكونات. سنقوم بإعداد العجين والحشوة والصلصة معًا. سأكشف لك أسرارًا وحيلًا لصنع معكرونة مثالية! سنختار معًا أو سأقترح بنفسي طبقًا أو طبقين من القائمة. سيكون لدى كل مشارك محطة عمل خاصة به مع كل ما يحتاجه. أخيرًا، كل ما عليك فعله هو التذوق!

الغرض من هذه الرحلة هو تعريف الزوار ببعض المعالم الأثرية غير المعروفة، والتي تقع في مناطق نادرًا ما يزورها السياح العاديون، مثل كنيسة سان جورجيو، ولكنها مهمة جدًا للسكان المحليين. علاوة على ذلك، نريد أن نقدم المطبخ السرديني الحقيقي في الشمال الشرقي، والذي يتم تقديمه داخل "ستازو" حقيقي (اسم مزرعة جالوري النموذجية). في "ستازو لو برانو" تُزرع جميع المنتجات هناك وتُصنع وفقًا لتقاليدنا القديمة وطرق الزراعة، مع احترام وتيرة الطبيعة تمامًا. وبالتالي، يمكن للضيوف الاستمتاع ببيئة طبيعية نقية وطعام جيد وصحي وغني وبعض الترفيه الحقيقي. سيكون من الممكن أيضًا، بناءً على الطلب، زيارة متحف مزرعة سردينيا القديمة، للمساعدة والمشاركة في صنع معظم المنتجات المحلية (المعكرونة، والميرتو، والجبن، وما إلى ذلك) وشرائها أيضًا.

هذه جولة لا بد من مشاهدتها حول الصخور الجرانيتية الرائعة في جالورا: أرزاشينا، بالاو، بورتو رافائيل وفورتي كابيليني. سردينيا وجزيرة كورسيكا المجاورة هي أقدم أراضي أوروبا، مع صخور الجرانيت التي تشكلت في العصر الباليوزوي، منذ أكثر من نصف مليار سنة. في وسط هذه الصخور، ينشأ أحد أفضل أنواع النبيذ في سردينيا: فيرمينتينو. في نهاية الجولة، نتوقف عند قبو SURRAU حيث ستتذوق أحد أفضل أنواع نبيذ فيرمينتينو، إلى جانب الخبز السرديني المصنوع منزليًا والزيتون ومجموعة مختارة من الجبن السرديني واللحوم الباردة.

هذه رحلة شاملة لتاريخ أولبيا وإقليمها، من خلال آثارها ومناظرها الطبيعية، ولكن في هذه الحالة بشكل خاص من خلال طعامها ونبيذها وفن الطهي. إنها رحلة أساسية للحصول على نظرة عامة كاملة على التقاليد الطهوية في المنطقة.