هل تساءلت يومًا كيف وأين وماذا يأكل السكان المحليون في الليل؟ هذه الجولة تدور حول تناول الطعام المحلي في المساء؛ حيث يذهب التايلانديون لتناول وجبات طازجة جاهزة أو لتناول الطعام في الخارج. هذه الجولة تدور أيضًا حول التعرف على مشهد الطعام في هوا هين واستكشاف الأماكن التي يذهب إليها السكان المحليون لتناول الطعام في المساء. إنها تدور حول رؤية أحدث المنتجات المحلية في سوق محلي مليء بالمأكولات اللذيذة. في السوق، سنتناول الطعام ونتذوقه واقفين. بهذه الطريقة يمكننا التحرك وتذوق ما يقدمه البائعون.

تدور هذه الجولة حول عرض أبطال الطعام المحليين؛ حيث يحب التايلانديون المحليون الذهاب لتناول الطعام. نأخذك بعيدًا عن المسار المطروق حيث ستجرب بعض الأطعمة التايلاندية المذهلة في محيط متواضع. ستتناول الطعام مع السكان المحليين، لأن المثل القديم يقول: "يعرف السكان المحليون دائمًا أين يجدون أفضل طعام في المدينة". في هذه الجولة، بحثنا عن أماكن تتمتع بمعايير عالية من نظافة الطعام، وتديرها عائلات، وتستخدم وصفات عائلية، وتقدم نكهات ٥ نجوم حقًا، دون أن تبدو وكأنها ٥ نجوم.

هذه الجولة سيرًا على الأقدام مُخصصة لعشاق الطعام، وتشمل فطورًا تايلانديًا تقليديًا، واستكشافًا للسوق، ونودلز، ومأكولات الشارع، بالإضافة إلى العديد من النكهات الأخرى. هذه هي جولتنا الأولى، حيث تشمل ما بين ١٠ و١٥ صنفًا مُختارًا بعناية لإلقاء نظرة على نكهات هذا المطبخ الرائع المتنوعة؛ مأكولات الشارع، والسلطات، والفواكه، والحلويات، والتوابل، والمشروبات؛ إلى جانب بعض المفاجآت.

تعني عبارة "جينغ جينغ" الطعام الحقيقي/الأصيل. بالنسبة لنا، يتعلق الأمر بتقديم الطعام التايلاندي على أكمل وجه. تم تصميم هذه الجولة عمدًا مع وضع المسافرين التايلانديين الأكثر خبرة في الاعتبار. وهي مخصصة للمسافر الذي يبحث عن أطباق تايلاندية جديدة ومثيرة لم يجربها بعد. نجرب بعض الأطباق الحارة إلى جانب أطباق أكثر اعتدالاً؛ وكلها تُظهر "التوازن" التايلاندي الرائع.

تتميز تايلاند بأربع مناطق طهي مميزة للغاية. في هذه الجولة، نستكشف كل منها في أربعة مطاعم مختلفة للغاية. تهدف هذه الجولة إلى عرض التنوع الهائل في النكهات والتوابل في المناطق الأربع للطهي في تايلاند. وهي مصممة للمسافر المميز الذي يريد جولة طعام أكثر راحة.

جولة خاصة مصممة للعائلات لاستكشاف واكتشاف الطعام التايلاندي معًا بطريقة ممتعة ولذيذة وتعليمية. تعلم تناول الطعام التايلاندي كعائلة؛ كن قادرًا على استخدام ما تعلمته عندما تريد تناول الطعام التايلاندي مرة أخرى كعائلة، سواء في تايلاند أو في وطنك. تعرف على نكهات الطعام التايلاندي، وكيفية إضافة التوابل إليه للكبار؛ وكيفية تقليل الحرارة للأطفال.

هذه المغامرة التي تستغرق نصف يوم مخصصة للمسافرين الذين يرغبون في العودة بالزمن إلى الوراء. هذه التجربة الثقافية التي لا تُنسى، حيث تقضي وقتًا في مزرعة أرز عاملة، تُظهر كيف كان يتم ذلك في الماضي. إنها تجربة عملية من الزراعة والحصاد والطهي وتذوق الطعام كما يفعل المزارعون.

هذه مغامرة طهي في "مدينة الأذواق الثلاثة"، حيث تتحد النكهات المالحة والحلوة والحامضة لخلق شيء مميز على ذوقك. اكتشف التوازن الفريد الذي يميز المطبخ المحلي في فيتشابوري. انغمس في مشاهد وأصوات ونكهات هذه المدينة التاريخية بينما ننطلق في رحلة استكشافية لا مثيل لها.