هذه ليست مجرد حصة حِرفية، بل فرصة للتأمل، واستنشاق هواء الجبل، والتواصل مع الأرض وقصصها. الورشة جزء من مشروع تعليمي بيئي أوسع، حيث يتعلم حتى الأطفال الذين يتلقون تعليمهم في المنزل من الطبيعة. استمتع بمشاهدة الحيوانات تتجول في الجوار، وأيديهم ملطخة بزيت الزيتون، وأحاديثهم عن النباتات والتقاليد المتوارثة كالوصفات.