ستُحضّرون ثلاثة أطباق بيروفية وكوكتيلين. تبدأ جولتنا في الطبخ البيروفي والكوكتيلات والسوق من سوق سان بيدرو (الباب رقم ١)، بزيارة هذا السوق التاريخي. سنُجرّب بعضًا من أغرب فواكه بيرو (أطعمة خارقة). بعد ذلك، سنتجه إلى استوديو البار الخاص بنا، وهو منزل تقليدي يعود تاريخه إلى عام ١٩٣٠. سنبدأ تجربتنا في تحضير أشهى الكوكتيلات باستخدام الفواكه الطازجة (التي اشتريناها من السوق المحلي الذي زرناه) والبيسكو. ستُحضّرون: التامال البيروفي (الكينوا)، والسيبيش، والكوسا ليمينا. دورتنا عملية بالكامل، وستشاركون في جميع التحضيرات. بعد الدورة، سنرسل لكم أيضًا الوصفات، لتستمتعوا بها مع عائلتكم وأصدقائكم. ملاحظة: تُقدّم تجارب الكوكتيلات والطهي في كوسكو صباحًا ومساءً. * صباحًا من ١٠:٠٠ إلى ٢:٠٠ ظهرًا * ظهرًا من ٣:٣٠ إلى ١٩:٣٠ مساءً أطباقنا سهلة التحضير لتناسب ذوقك. معرفة احتياجاتك الغذائية أمر بالغ الأهمية.

استمتع بجولة طهي لمدة ٤ ساعات في الصباح أو في فترة ما بعد الظهر بما في ذلك زيارة سوق سان بيدرو الملون. سيأخذك طاهينا البيروفي المحترف إلى السوق المحلي حيث ستشاهد الخضروات والفواكه الطازجة والهدايا التذكارية والمشغولات اليدوية. سوف تواجه ثقافة كوسكو بالتأكيد! بعد ذلك، سيأخذك رئيس الطهاة إلى استوديو الطبخ الجميل الخاص بنا لحضور دروس "التدريب العملي" لإعداد قائمة طعام بيروفية صحية ومغذية مكونة من أربعة أطباق. سيتم تضمين Pisco Sour الشهير. سوف تستمتع بالتأكيد بهذه التجربة الفريدة!

انغمس في رحلة رائعة إلى سوق سان بيدرو، حيث ستتعرف على مجموعة واسعة من المنتجات المحلية والقديمة، وتتعرف على التاريخ الكامن وراءها وتأثيرها في فن الطهي البيروفي الحديث اليوم. لاحقًا، سندعوك إلى استوديو الطبخ المريح الخاص بنا، والذي يقع داخل منزل يعود إلى العصر الاستعماري (على بعد بنايتين من السوق)، حيث ستعود بالزمن إلى الوراء لتستمتع بدروس الطبخ البيروفية الحديثة بإرشاد طاهٍ بيروفي محترف.

ستأخذك هذه الجولة الحصرية إلى سوق محلي في كوسكو، ثم تعلمك عن المطبخ البيروفي خلال فصل طبخ عملي في استوديو الطبخ الحديث، الواقع في وسط مدينة كوسكو. في السوق، سوف تحصل على مقدمة عن مجموعة متنوعة من المنتجات المحلية وتنوع المكونات المستخدمة في المطبخ المحلي. سوف تتعرف على مطابخ الأنديز وتنوع المنتجات المحلية وتنوع المكونات المستخدمة في المطبخ المحلي. سيوضح لك الطاهي البيروفي المحترف لدينا كيفية إعداد قائمة الاهتزاز العالية الخاصة بنا باستخدام منتجات الأنديز. تعال وشارك في هذا النشاط "الذي يجب القيام به" أثناء إقامتك في كوسكو.

يشرف على هذا النشاط طاهٍ أصلي من مدينة كوزكو، نشأ بين تقاليد وقصص المطبخ المحلي، والذي بفضل شغفه بالطبخ، تمكن من العمل مع أفضل الطهاة في البلاد، ليقدم الآن تجربة تجمع بين تقاليد ومكونات الإنكا مع المطبخ البيروفي الحديث.

نسعى لمساعدة الأمهات العازبات اللاتي يعرفن فن النسيج حتى يتمكن من إظهاره للعالم، في هذه التجربة بالنسبة لك، ما نسعى إليه هو ليس فقط أن يصنعنه ولكن أن تكوني جزءًا من عملية الإنتاج مثل صباغة القماش. الصوف مع عناصر الطبيعة قبل أن يتحول إلى ثوب، وكذلك الحياكة عند الخصر بدءًا من السوار، بحيث إذا أصبحت محترفًا، فستتمكن من عمل تصميمات من مجتمعات مختلفة في كوسكو. الميزة الإضافية هي أنها تقع في مجتمع، لذا فإن البيئة طبيعية ويمكنك التفاعل مع الألبكة واللاما، وكذلك مع مزرعة خنازير غينيا.

استمتع بدروس الطبخ لدينا بنسبة ١٠٠%. ستتعلم فيه تحضير طبقين رئيسيين من المطبخ البيروفي. معنا ستتعلم تقنيات طهي جديدة يمكن تكرارها بسهولة في المنزل. سوف تكتشف التقاليد البيروفية وستتعرف على تاريخ مطبخنا الفريد. نرحب بالنباتيين والسيلياكس. فقط أخبرنا مسبقًا إذا كان لديك أي قيود غذائية.

You don't watch. You create. This isn't a demonstration — it's full immersion. Dye your own yarn using ancestral plant-based techniques. Weave your own textile on a traditional backstrap loom. Leave with something you made, not something you bought. Learn from the best. Ruth Pimentel is Peru's only Indigenous master weaver awarded by UNESCO. You'll work alongside her and her family — the real guardians of this living tradition. The only experience of its kind in Cusco. No other tour offers this level of hands-on access with an UNESCO-honored weaver. This is as authentic as it gets. Trusted at the highest level. We were honored to host Jean-Bernard Münch, President of the Swiss Commission for UNESCO, who experienced this workshop firsthand. Travel with purpose. Every visit directly supports local artisans and reinforces the value of their ancestral craft. Your participation helps keep this tradition alive.

تبدأ تجربة الطهي لدينا في استوديو الطهي، وهو منزل تقليدي يعود تاريخه إلى عام ١٩٣٠. نبدأ تجربتنا بإعداد أشهى الكوكتيلات بالفواكه الطازجة (التي تم شراؤها من السوق المحلي الذي زرناه) والبيسكو. ستقوم بطهي: Lomo Saltado. ستقوم بطهي: Papa a la Huancaina ستقوم بإعداد Pisco Sour ستكون صفنا عمليًا بالكامل وستشارك في جميع التحضيرات. بعد الصف، سنرسل لك أيضًا الوصفات، حتى تتمكن من الاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك. ملاحظة: تقام تجارب الطهي في كوزكو في فترة ما بعد الظهر. * في الصباح من الساعة ١٢:٣٠ إلى ١٤:٠٠ * في فترة ما بعد الظهر من الساعة ١٨:٠٠ إلى ١٩:٣٠ يمكن بسهولة تحويل أطباقنا إلى أطباق نباتية. من المهم جدًا معرفة متطلباتك الغذائية.

Our Vegan / Vegetarian Cooking Class in Cusco (03 courses and 02 cocktails) starts at San Pedro Market (door number 1), with a visit to this historical market. We will try some of the most exotic fruits of Peru and the traditional foods of Cusco. After that, we will walk to our cooking - studio, a traditional house from 1930. We start our experience preparing the most delicious cocktails with fresh fruits (bought in the local market we visited) and Pisco. You will cook 03 main courses: Quinoa tamal, cebiche and causa limeña: 100% Vegetarian. Our class is full hands on and you will take part in all the preparation. After the class we will also send you the recepies, so then you can enjoy it with your family and friends. Notice: *The Vegetarian cooking Class in Cusco are in the morning: from 10:00 to 14:00 **Non-alcoholic version is available, just let us know.

بمساعدة طاهيكم البيروفي المحلي، ستكتشفون نكهات المطبخ البيروفي الفريدة، بينما تتعرفون على أساليب الحياة التقليدية. في هذه الدورة، ستزورون السوق المحلي، وتختارون مكونات فريدة، وتتعلمون طهي أربعة أطباق تقليدية.

انغمس في الثراء الديناميكي لفن الطهي في بيرو مع دروس الطبخ التي تقدمها إيفانا ليسكانو. بعيدًا عن الدروس التقليدية، توفر هذه الجلسات استكشافًا ديناميكيًا وتشاركيًا بنسبة ١٠٠% للتراث الطهوي في بيرو. انضم إلينا لقضاء أمسية مليئة بالطهي العملي والنكهات الحيوية والمتعة المطلقة في صنع وليمة بيروفية لذيذة، تحت إشراف خبير لتجربة لا تُنسى مع إيفانا ليسكانو.

انطلق في رحلة عبر عالم البيسكو أثناء تحضير أشهر كوكتيلات البيسكو. الخطوة ١: لنتناول البيسكو (٢٠ دقيقة) بعد عرض تقديمي موجز، سيقوم كل مشارك بإعداد بيسكو ساور. الخطوة ٢: التعمق في ثقافة الكحول (١٥ دقيقة) بينما نستمتع بكوكتيلنا الأول، سيقدم لنا أخصائي البيسكو معلومات حول تاريخ ومفاهيم البيسكو. الخطوة ٣: مشروب صيفي (١٥ دقيقة) لا يوجد كوكتيل أول بدون كوكتيل ثانٍ، ولهذا السبب سنبدأ الآن كوكتيلنا الثاني هنا: مشروب تشيلكانو المنعش المصنوع من البيسكو. الخطوة ٤: تناول المشروبات من الأسفل إلى الأعلى (١٠ دقائق) سيقدم لنا الساقي الشيطاني جرعة وداع لكل ضيف من أجل تنشيطه أكثر قبل العودة إلى فندقه، أو الخروج لبدء أمسية ممتعة في المدينة. هذا النشاط يعتمد على المشاركة بنسبة ١٠٠%.

هذه الباقة المميزة تمنحك أبرز معالم ثقافة الأنديز في غضون ساعات قليلة - اللاما والألبكة، والمنسوجات، ووجبة بيروفية شهية. سواء كنت مسافرًا إلى ماتشو بيتشو أو متجهًا جنوبًا إلى كوسكو، فهذه هي الإضافة المثالية لرحلتك! مناظر خلابة، وسيتم الترحيب بك كعائلة. بالإضافة إلى ذلك، عند زيارتك لألوان الأنديز، ستدعم أيضًا مهمتنا - مساعدة الأمهات البيروفيات العازبات اللواتي تجاوزن ظروفًا صعبة، ولكنهن الآن يستخدمن مهاراتهن الحرفية لخلق فرص جديدة لأطفالهن. عند شراء باقة سياحية أو منتجات من متجرنا، فإنك تُحدث فرقًا في حياتهم. ألوان الأنديز ملتزمة بجعل زيارتك تجربة لا تُنسى ستعتز بها مدى الحياة.

أنشطة فنية فريدة من نوعها في كوسكو، نحن نعيد تقدير الثقافة الشعبية بناءً على ورش الرسم. يرأس ورش العمل فنان وعالم أنثروبولوجيا محلي سيرشدك طوال العملية الإبداعية. إنها مساحة للاسترخاء مع كأس من النبيذ والوجبات الخفيفة المحلية، حيث يمكننا أيضًا المشاركة في محادثات عميقة حول ثقافتنا. طريقة خاصة جدًا للتعرف على مدينة كوسكو من خلال الفن ولا تحتاج إلى خبرة في الرسم.

Unique Cultural Immersion: You will have the opportunity to immerse yourself in the enchanting culture of the Sacred Valley. Scenic Hike through the Sacred Valley: The tour includes a 2-hour hike through the breathtaking landscapes of the Sacred Valley. Enjoy stunning viewsa and explore the natural beauty of the region. Hands-On Natural Dying Experience: Participate in a private experience where you'll learn the art of natural dyeing. Collect leaves during the hike, which you'll later use to dye alpaca wool and fabric. Authentic Pachamanca Lunch: Indulge in a traditional Peruvian dish called pachamanca, shared with locals. Expert Guides and Inclusive Experience: The tour provides knowledgeable English-speaking guide who enhance your understanding of the region, local traditions, and the significance of alpacas. Make your own alpaca: Create your own alpaca with filtering technique and bring a nice souvenier back home.

تبدأ دورة الكوكتيلات البيروفية لدينا في سوق سان بيدرو (الباب رقم ١)، بزيارة هذا السوق التاريخي. سنتذوق بعضًا من أغرب فواكه بيرو ومنتجات كوسكو الشهيرة. بعد ذلك، سنتوجه سيرًا إلى استوديو الطبخ الخاص بنا، وهو منزل تقليدي يعود تاريخه إلى عام ١٩٣٠. سنبدأ تجربتنا في تحضير أشهى الكوكتيلات باستخدام البيسكو والفواكه الطازجة (التي تم شراؤها من السوق المحلي الذي زرناه). ستستمتعون بأربعة أطباق رئيسية من المطبخ البيروفي. دورتنا مليئة بالتطبيق العملي، وستشاركون في جميع التحضيرات. بعد الدورة، سنرسل لكم أيضًا الوصفات، لتستمتعوا بها مع عائلتكم وأصدقائكم. ملاحظة: دورة الكوكتيلات البيروفية في كوسكو من الساعة ٤ مساءً إلى ٧ مساءً. استمتعوا معنا بدورة الطبخ الرائعة هذه. دورة خاصة متاحة، فقط أخبرونا!

في هذه الدورة التفاعلية، ستتعلم كيفية صنع حلوى الشوكولاتة اللذيذة من الصفر. سيرشدك مرشد مدرب خطوة بخطوة، ويعلمك تقنيات الطهي التي يمكنك استخدامها في المنزل. ستصنع حلوى الشوكولاتة الخاصة بك وتضفي عليها مجموعة متنوعة من الإضافات! بينما تبرد حلوى الشوكولاتة، ستستمتع بمشروب الشوكولاتة الساخنة اللذيذ. في النهاية، ستأخذ إبداعاتك إلى المنزل لتشاركها أو تستمتع بها بمفردك. تجربة فريدة من نوعها لعشاق الشوكولاتة!

*سوف تشارك في العملية برمتها، على عكس الجولة التقليدية. * استمتع بإطلالة مذهلة على منصات Incan Pisac حيث يمكنك التقاط الصور دون انقطاع في الخلفية. *يمكنك اصطحاب قطعك الفنية إلى المنزل كتذكار لهذه التجربة السحرية.

خلال هذه المراسم المقدسة، يُصلي المعلم بثلاث أوراق كوكا (كينتو) منحتها لنا أمنا الأرض وللأبوس (أرواح الجبال العظيمة). كما يستخدم المعالج الشاماني موادًا كالحلوى والصوف الملون والمر واللبان والشحم ومجموعة متنوعة من الأطعمة والأعشاب التي يُطلق عليها شعب الأنديز اسم "الوصول أو الإرسال". يجب أن يُجهز المعلم أو الكاهن الأنديزي، المعروف أيضًا باسم "باكوس"، هذه المواد خصيصًا لتقديمها. لكل عنصر معناه الروحي، وهو بالتالي جزء من المراسم. تُختتم الجلسة بصلاة أخيرة للعالم ولحياتنا. سيتم بث الدورة التدريبية عبر الإنترنت عبر تطبيق زووم. يُتيح لنا تقديم القربان إلى باتشاماما (أمنا الأرض) شكر كل ما نتلقاه وتقدير كرمها، مما يخلق شعورًا بالانسجام والتواصل العميق مع الطبيعة، ويُشعرها بأننا نشعر بحب غير مشروط لأمنا الأرض وللأرواح التي بداخلنا.