عندما نتحدث عن النبيذ الأرجنتيني، يفكر معظم الناس في ميندوزا ومنطقة الأنديز. ورغم أن هذا صحيح، إلا أن هناك أيضًا العديد من مزارع الكروم الجيدة في مقاطعة بوينس آيرس، بالقرب من العاصمة. ومن بين هذه المزارع مزرعة كاسا جامبوا، وهي مزرعة عنب قوية تقع على قمة منظر طبيعي خلاب من سهول البامبا. تقع المزرعة وكرومها بالقرب من مدينة كامبانا، وتحيط بها مرج رطب وتلال، مع أشجارها دائمة الخضرة من الجانبين وسماء زرقاء فوقها. في كاسا جامبوا، نعيدك إلى الجذور الريفية لريف بوينس آيرس. يستحضر هذا المكان ذكريات المهاجرين الإسبان والإيطاليين في أواخر القرن التاسع عشر الذين زرعوا أول كروم العنب في المنطقة. نبدأ بجولة إرشادية في المزرعة وعملية صناعة النبيذ. ستتذوق أيضًا النبيذ والطعام، يليه غداء مكون من أربعة أطباق بناءً على قائمة طعام شهية، والتي تتضمن البيكادا (المقبلات)، والطبق الكامل، والعديد من الزينة، والحلوى. كما يشمل العرض النبيذ والقهوة والماء.

يستضيفك خوان ومارينا، وهما مصدر ثروة من المعرفة عندما يتعلق الأمر بالسفر والطعام والثقافة، وستكتسب معرفة قيمة بالطبخ الأرجنتيني ومشهد الطعام الصاخب الحالي في بوينس آيرس خلال هذه التجربة. يقدم خوان درسًا عمليًا في الطهي ولكنه سيوضح أيضًا أشياء وتقنيات معينة. ستنضم إليه أولاً لطهي اللحوم ببطء على الشواية والتعرف على قطع اللحوم المختلفة وطرق طهيها وتناولها. بعد ذلك، ستنضم إلى خوان في المطبخ لتعلم كيفية صنع العجين للطبق الرئيسي وبعض فطائر البيتزا المقرمشة المشوية محلية الصنع. بمجرد الانتهاء من الطهي، ستجلسان معًا للاستمتاع بالوجبة التي أعددتها. يستمتع خوان بشكل خاص بطهي الأسادو الأرجنتيني على الرغم من خبرته في طهي جميع أنواع المأكولات اللاتينية الأمريكية، وخاصة المعجنات الكولومبية. انضم إلى هؤلاء المضيفين المرحبين واحصل على لمحة أصيلة عن الحياة المحلية في الأرجنتين!

يعد Bodega Gamboa اقتراحًا فريدًا ومميزًا، ويقع على بعد ٦٥ كم فقط من مدينة بوينس آيرس. نقدم للزوار تجربة كاملة من صناعة النبيذ إلى الحواس، حيث لا يوجد سوى مساحة للاستمتاع، والاستمتاع بأكثر من مجرد وقت ممتع وخلق أفضل الذكريات في بيئة رائعة وتذوق أفضل أنواع النبيذ والأطعمة. تعال لتشارك تجربة مختلفة في مصنع النبيذ ومزرعة الكروم والمطعم البوتيكي هذا. جهز كل حواسك للاستمتاع!

دانيال هو طاهٍ محترف بدأ حياته المهنية في مطعم فرانسيس مالمان، أشهر طاهٍ في أمريكا الجنوبية وفنان في طهي اللحوم والنار. أما إيزا فهي خبيرة في طهي النبيذ وتعشق النبيذ. بمجرد وصولك إلى منزل إيزا ودانيال، كن مستعدًا لدرس عملي في الطهي ووجبة لذيذة مع النبيذ. ستستغرق دورة الطهي الخاصة بك حوالي ساعة ستتعلم خلالها كيفية صنع المقبلات والمقبلات وأطباق الشواء أو الطهي على الموقد. ستتعلم كيفية إشعال نار الشواء وتتبيل اللحوم وطهيها ببطء للوصول إلى معايير مالمان أو تعلم طهي الأطباق اللاتينية التقليدية محلية الصنع مثل كروكيت أوسوبوكو أو ميني بروفوليتاس مع البيستو. يرجى ذكر تفضيلاتك، إن وجدت، بين الشواء أو الطهي المنزلي. استمتع بوجبة شهية تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وأطباق جانبية وحلوى تكملها النبيذ بشكل مثالي مع هذا الزوجين من عشاق الطعام.

على بُعد ساعة واحدة فقط من بوينس آيرس، تدعوكم هذه التجربة لاكتشاف ريف أرجنتيني أصيل. سيتجولون بين الغابات وسلاسل الجبال، ويتشاركون شواءً كريوليًا على النار، ويعيشون تقاليد الغاوتشا مع الموسيقى والقصص والألعاب. مثالية للمسافرين الباحثين عن تواصل حقيقي مع الثقافة المحلية، سواءً كانوا مغامرين أو أزواجًا أو عائلات. إنها ليست مجرد عرض عسكري: إنها يوم حقيقي مع مضيفين يعيشون الريف كل يوم.

Immerse yourself in authentic Argentine culture through a complete day combining two of the country's most beloved traditions: tango and gaucho ranch life. At family-owned Estancia Chica, you'll learn Argentine tango from professional dancers, ride horses through the countryside, and enjoy three complete meals including an unlimited asado BBQ feast. Our trilingual team (English/French/Spanish) ensures seamless coordination throughout your experience, from breakfast welcome to evening merienda tea service. This is cultural immersion done right - traditional activities, genuine hospitality, and meaningful connections to Argentine heritage.

This is an Asado made with both passion and technique. Your host is at the same time a trained chef and sommelier and a former exile who lived 10 years in Europe, away from his land and traditions. Exile makes people even prouder and more passionate about their homeland. Being bilingual in French and English, I can provide an experience without any language barriers. Having lived so long abroad, I know exactly what the things are that foreigners want to discover when they come here.