Cella Vinaria Antiqua هو متحف ومصنع نبيذ يعود تاريخه إلى قرون مضت، وقد تم ترميمه وتحويله إلى ورشة عمل لإنتاج وحفظ ونشر التقنية القديمة لإنتاج النبيذ في أواني فخارية. إنها مساحة فريدة تحكي قصة تعود إلى آلاف السنين وتجمع بين أفضل ما في تاريخ وثقافة وتقاليد ألينتيخو.

This is not a standard winery tour, but a carefully curated wine and gastronomy experience in the heart of Alentejo. We showcase small-production and author wines selected for their authenticity, character, and connection to the region. Rather than producing wine ourselves, we create intimate tasting experiences that connect guests with local flavours, traditions, and the true spirit of Alentejo in a personal and memorable way.

Cella Vinaria Antiqua هو متحف ومصنع نبيذ يعود تاريخه إلى قرون مضت، وقد تم ترميمه وتحويله إلى ورشة عمل لإنتاج وحفظ ونشر التقنية القديمة لإنتاج النبيذ في أواني فخارية. إنها مساحة فريدة تحكي قصة تعود إلى آلاف السنين وتجمع بين أفضل ما في تاريخ وثقافة وتقاليد ألينتيخو.

Cella Vinaria Antiqua هو متحف ومصنع نبيذ يعود تاريخه إلى قرون مضت، وقد تم ترميمه وتحويله إلى ورشة عمل لإنتاج وحفظ ونشر التقنية القديمة لإنتاج النبيذ في أواني فخارية. إنها مساحة فريدة تحكي قصة تعود إلى آلاف السنين وتجمع بين أفضل ما في تاريخ وثقافة وتقاليد ألينتيخو.

Cella Vinaria Antiqua هو متحف ومصنع نبيذ يعود تاريخه إلى قرون مضت، وقد تم ترميمه وتحويله إلى ورشة عمل لإنتاج وحفظ ونشر التقنية القديمة لإنتاج النبيذ في أواني فخارية. إنها مساحة فريدة تحكي قصة تعود إلى آلاف السنين وتجمع بين أفضل ما في تاريخ وثقافة وتقاليد ألينتيخو.

استمتع بالتميز في فن الطهي مع شواء لحم الخنزير الأسود الإيبيري، المصنوع من خنازير سوداء إيبيرية يتم تربيتها محليًا وترعاها بحرية. يتم تربيتها بشكل مستدام في الحقول المفتوحة، ويضفي نظامها الغذائي الغني بالجوز نكهة فريدة ومتميزة. انغمس في التراث الطهوي للمنطقة، واستمتع بتقاليد لحم الخنزير الأسود الإيبيري التي تعود إلى قرون. كل قضمة تتجاوز العادي، وتقدم رحلة تذوق لا مثيل لها. استكمل وجبتك بأجود أنواع النبيذ المحلي، والتي تم اختيارها بخبرة لتعزيز النكهات المميزة للحم الخنزير الأسود الإيبيري. يضمن هذا المزيج المدروس سيمفونية من الأذواق، مما يترك انطباعًا دائمًا. جرب هذه التحفة الفنية الطهوية في مكان تاريخي، حيث تعزز أصداء الماضي أجواء تناول الطعام الخاصة بك. يضمن إعدادنا، المليء بالأناقة والسحر، أن شواء لحم الخنزير الأسود الإيبيري الخاص بك ليس مجرد وجبة ولكن تجربة راقية لا تُنسى.

استمتع بسحر ألينتيخو مع نزهة فاخرة من HFR Wine Experiences اهرب إلى الجمال الهادئ لألينتيخو واستمتع بنزهة فاخرة لا تُنسى مع HFR Wine Experiences. ابدأ رحلتك بجولة إرشادية في Herdade Foz da Represa الخلابة، واستكشف المناظر الطبيعية الخلابة والسحر التاريخي للمنطقة. ثم اختر زجاجة النبيذ الفاخرة المفضلة لديك لتكمل غداء النزهة الرومانسي، محاطًا بالمناظر الخلابة. اختر مكان النزهة المثالي وانغمس في أجواء ألينتيخو الهادئة، بينما تستمتع بمجموعة مختارة من الأطباق المحلية (خيارات نباتية متوفرة عند الطلب). سواء كنت تبحث عن الاسترخاء أو لمسة من المغامرة، فإن هذه التجربة تقدم المزيج المثالي من الاثنين. انضم إلينا لقضاء إجازة فريدة من نوعها وخلق ذكريات تدوم في قلب ألينتيخو!

اكتشف نكهات ألينتيخو الأصيلة مع جولتنا لنصف يوم في النبيذ وزيت الزيتون، وهي تجربة فريدة من نوعها تنظمها شركة ألينتيخو فيتي تورز. تأخذك هذه الجولة إلى معصرة زيتون كازا ريلفاس، حيث ستتعرف على عملية إنتاج زيت الزيتون بأكملها، من الحصاد إلى استخراج "الذهب السائل" الثمين. بعد الزيارة، استمتع بتذوق أنواع مميزة من زيت الزيتون والنبيذ برفقة مرشد، حيث يمكنك الاستمتاع بالروائح والنكهات الأصيلة للمنطقة. ولتجربة أكثر شمولية، يمكنك إضافة غداء ألينتيخو التقليدي، الذي يضم أشهى الأطباق المحلية مع نبيذ كازا ريلفاس.

This workshop activity from Honrado Vineyards distinguishes itself by offering an authentic immersion in the artisanal vinification of Talha Wine. Designed tailor-made, it focuses exclusively on the millennial techniques of Roman heritage and the use of clay pots, taking place in the historic setting of the Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua, in Villa de Frades. More than a conventional technical learning, it is an experience of active preservation of the heritage, culture and alive identity of Alentejo.

The Honrado Vineyards Tastha Wine Tastes stand out for offering much more than just a tasting, providing a true journey into the Alentejo wine history. Designed tailor-made, this experience takes place in the immersive atmosphere of the secular Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua in Villa de Frades, where visitors can taste craft wines elaborated through the millennial technique of Roman origin. The activity combines the authentic and natural flavor of wine fermented in clay pots with knowledge sharing and rich regional gastronomy, ensuring a deep immersion in the identity, culture and living traditions of this Alentejan heritage.

The Alentejo Gastronomy experience of Honrado Vineyards is distinguished by the perfect harmonization between the authentic and traditional flavors of the region and its millennial Vinho de Talha. Rather than just a meal, this activity provides a true sensory and cultural journey, closely linked to the roots of the family and its iconic restaurant, O País das Uvas. Designed tailor-made and lived in the historic environment of the Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua, in Villa de Frades, the experience unites the richness of typical Alentejo cuisine with ancestral knowledge of vinification in clay pots, celebrating the purest identity of the Alentejo to the table.