سواء كنت من عشاق الطعام، أو طاهيًا مبتدئًا أو خبيرًا، أو خبيرًا في النبيذ أو تمامًا مثل احتساء النبيذ الجيد وتناول طعام رائع، فهذه هي التجربة المثالية! تعرف على طريقك نحو المطبخ الإيطالي خلال هذه التجربة من المزرعة إلى المائدة، بما في ذلك زيارة حدائق المدرجات ودروس الطبخ، بالإضافة إلى وجبة من ٤ أطباق. احصد المكونات الطازجة من حديقة الخضروات واحصل على إرشادات من طاهٍ خبير أثناء إعداد الأطباق الإيطالية المحلية مثل البروسكيتا والمعكرونة وزهور الكوسة المحشوة. استمتع بالأجواء الحميمة والودية لدروس الطبخ لمجموعة صغيرة، وتذوق المنتجات المحلية النموذجية وتذوق الأطباق التي قمت بإعدادها مع النبيذ المحلي.

أهلاً بكم في عائلتنا! نحن روكو وكارلا، ومع مساعدنا الصغير أليساندرو وماما أناماريا، يسعدنا أن نرحب بكم لتجربة فريدة من نوعها. شغفنا بالطعام الشهي وخبرتنا في عالم الضيافة هما ما أنتج هذا المشروع: الجمع بين حب الطبخ والتقاليد العائلية والأطباق الأصيلة المحضرة من منتجات أرضنا. في ستينيات القرن الماضي، أسعد بابا بنيامينو (الملقب بـ"بي") ضيوفه من جميع أنحاء العالم بتجارب طهي لا تُنسى. منذ عام ٢٠١٩، ونحن ملتزمون بتقديم تجربة طعام مميزة لكم، ونقدم لكم ضيافة أصيلة ومألوفة. لا شيء يفخر بنا أكثر من مشاركة وصفاتنا وتقاليدنا وحبنا للطعام، مع الحفاظ على النكهات والذكريات التي تُمثلنا.

مرحبًا بكم في عائلتنا! نحن روكو وكارلا ومع مساعدنا الصغير ألكسندرو وماما أناماريا ننتظرك لتجربة فريدة من نوعها. لقد أعطى شغفنا بالطعام الجيد والتجارب المتبادلة في عالم المطاعم الحياة لمشروعنا: الجمع بين الشغف الذواقة والتقاليد العائلية والطعام الأصيل المطبوخ بمنتجات أرضنا. بالفعل بابا بنيامينو (BÈ)، أسعد ضيوفه من جميع أنحاء العالم في الستينيات، وقدم لهم تجارب الطهي. منذ عام ٢٠١٩، كرسنا أنفسنا بدوام كامل لفكرتك عن الضيافة "كما في الأسرة". لا يوجد شيء يجعلنا أكثر فخرًا بنقل وصفاتنا وتقاليدنا وحبنا للطعام، مع الحفاظ على ذكراه سليمة.

نقدم تجربة فريدة لا تُنسى، استكشف Sentiero dei Limoni، وهو مسار بسيط ولكنه رائع يتكون في الغالب من سلالم ويبلغ طوله حوالي ٣ كم، ويربط بين قريتي مايوري ومينوري. يعتبر Sentiero dei Limoni واحة حقيقية من الهدوء والجمال، مع مناظر خلابة تمتد من الجبال إلى البحر، في جولة سير إرشادية سنمشي عبر حدائق الليمون العطرية في مزرعة حيث سنتذوق المنتجات القائمة على الليمون sfusato، بما في ذلك المربى والمشروبات الكحولية وسلطة الليمون الشهيرة. خلال التجربة، سيشاركك الدليل أيضًا تاريخ وثقافة المنطقة، ويوفر معلومات مثيرة للاهتمام حول الحياة المحلية والتقاليد الزراعية. بالإضافة إلى ذلك، تتضمن هذه التجربة أيضًا وقتًا حرًا للاستمتاع بالمناظر الخلابة للساحل، حيث يمكن للمسافرين الاسترخاء والتقاط صور بانورامية خلابة. انضم إلينا، لا تفوت فرصة عيش هذه التجربة الرائعة!

سافر على طول ساحل أمالفي لتذوق نبيذ المنطقة خلال جولة مدتها ٦ ساعات. مر بالعديد من مزارع الكروم للوصول إلى قرية ترامونتي حيث سيصحبك أحد خبراء النبيذ عبر مزارع الكروم. استمع إلى الخبير وتعرف على المزيد حول أنواع العنب المختلفة المستخدمة في إنتاج النبيذ قبل زيارة القبو وتذوق ٤ أنواع من النبيذ.

اكتشف أسرار البيتزا النابولية التقليدية في درس عملي مع خبير بيتزا! ابدأ بجولة في الحدائق التقليدية المُدرّجة، وتعرّف على المكونات المحلية الطازجة قبل أن تتقن فن صنع عجينة البيتزا وإتقان تقنيات فردها يدويًا. اخبزها في فرن يعمل بالحطب واستمتع بها مع إطلالات بحرية خلابة، ونبيذ محلي، ومشروب ليمونشيلو. تجربة شهية وغامرة في قلب ساحل أمالفي!

لم تكن زيارة ساحل أمالفي مثيرة إلى هذا الحد من قبل! شارك في تجربة الطهي وتناول الطعام الوحيدة على الساحل. اكتشف زوايا خلابة، وتواصل مع ثقافة الطعام المحلية. كن بطل تجربة طبخ أصيلة مصنوعة من مكونات طازجة لذيذة. استمتع بالغداء مع جميع الأطباق المعدة والنبيذ المصاحب من مزارع النبيذ التي زرتها.

ينضج الليمون بين فبراير ويوليو، ويظل الليمون الأخضر على الأشجار طوال العام. يُقدم اختيار جولة الليمون الجماعية الصغيرة مزايا فريدة مقارنةً بخيارات المجموعات الكبيرة في المزارع الأخرى. فهي تضمن لك تجربة مميزة، وستحظى باهتمام مرشد خبير يُلبي اهتماماتك الخاصة، ويجيب على جميع أسئلتك، ويُقدم لك رؤىً مُعمّقة حول تاريخ زراعة الليمون وتقنياتها وتقاليدها، مما يضمن لك رحلةً أكثر إثراءً وتفاعلية. يقع الموقع في أحضان الطبيعة، ويوفر إطلالاتٍ خلابة على البحر والجبال ومناظر المدينة الخلابة، مما يُشكل خلفيةً مثاليةً لرحلتك. بالإضافة إلى ذلك، ستستمتع بتذوق أجود المنتجات، وتنغمس في أروع نكهات ساحل أمالفي وتقاليد الطهي. تجمع جولة الليمون الجماعية الصغيرة هذه بسلاسة بين الحصرية والعناية الشخصية والجمال الطبيعي الأخّاذ، مما يضمن لك تجربةً لا تُنسى لثقافة الليمون ومناظره الطبيعية.

نُحضّر أطباقًا تقليديةً بإطلالة ساحرة على أجمل سواحل إيطاليا، حيث تلتقي التقاليد بالعصر الحديث.

في غضون ثلاث ساعات تقريبًا، ستتعلم وتأخذ معك إلى منزلك لمحة من تقاليد المطبخ الإيطالي العريقة، مع أطباق مُعدّة من منتجات محلية وموسمية. ستمتزج أجواء ساحل أمالفي الساحرة، بمناظره الخلابة، وألوانه الزاهية، مع مذاق الأطباق المُعدّة، لتعيش تجربةً مُلهمة!

كل ما يحدث في هذا اليوم سيكون فريدًا ولا يُنسى. سنبدأ في استكشاف ساحل أمالفي الجميل. ستأخذك بوسيتانو، المعروفة بالقرية العمودية، على طول شارع ضيق منحدر يؤدي إلى منطقة الواجهة البحرية. متاجر البوتيك والسيراميك والفن والعديد من محلات الحلويات. أمالفي، أول جمهورية بحرية في الغرب. الكاتدرائية والساحات والمتاحف. البطل المطلق في فن الطهي في أمالفي هو "sfusato amalfitano"، نوع الليمون، ذهب أمالفي. رافيلو، "مدينة الموسيقى" والفن. الفن الذي يوجد في رافيلو في كل مكان، في رائحة الزهور، في هدوء تراساتها، في الكنائس، في الفيلات الرائعة، في المعارض الفنية وفي المتاحف وفي نبيذ DOC الجيد. بعد هذا اليوم الرائع معًا، سأقودك إلى موقع الاستلام المحدد، أو أينما كان مكان إقامتك. هل أنت مستعد؟

إذا كنت في إجازة على ساحل أمالفي، فلا تفوت فرصة الاستمتاع بألوان غروب الشمس الدافئة على متن قاربنا، ومن البحر، يكون غروب الشمس في بوسيتانو ساحرًا تمامًا! في حالة الاسترخاء التام، قم بزيارة بوسيتانو وبراينو وفوروري واترك نفسك تسترخي بفعل الأمواج، يمكنك الاستمتاع بغروب شمس لا يُنسى احتساء مشروب قبل الغروب مع الموسيقى المفضلة لديك في الخلفية أو ببساطة الاستماع إلى أمواج البحر الرومانسية... تتميز غروب الشمس في بوسيتانو بألوان عميقة لدرجة أنه يبدو وكأنك تستمتع بلوحة فنية لفنان عظيم!

مرحبًا بالجميع! في هذه الجولة الخاصة بالقارب التي تستغرق يومًا كاملاً، ستغادر من رصيف بوسيتانو وتبحر على طول ساحل أمالفي مع قبطانك لورينزو. إنه من سكان بوسيتانو المحليين الذين سيشاركونك جمال وتاريخ وأساطير ساحل أمالفي. يتحدث الإنجليزية والإيطالية بشكل ممتاز! استمتع بيوم جميل على طول ساحل أمالفي، حيث ستعجب بالقرى الساحرة برايانو، وفيوردو دي فوروري "جسر العشاق"، وكونكا دي ماريني، وأمالفي، ومينوري، ومايوري. سيكون لديك خيار زيارة كهف الزمرد لتجربة جمال الكهف والقيام بجولة داخل المياه المضيئة (التذاكر غير متضمنة). إذا شعرت بالود تجاه الدلافين، فقد تتاح لك فرصة مقابلتها من القارب. بمجرد وصولك إلى أمالفي، سيكون لديك وقت فراغ للمشي وزيارة كاتدرائية أمالفي الشهيرة والمحلات التجارية (اختياري). سنتوقف لتناول الغداء (إضافي) في مطعم محلي على طول الساحل. تتوفر العديد من الفرص للسباحة والغطس وجلسات التصوير على طول الطريق!

سنلتقي في ساحة دومو، الساحة الرئيسية في أمالفي. في الجزء الأول من التجربة، سأختبر معلوماتك حول مشروب ليمونشيلو. بعد توضيح جميع الشكوك، وخاصة فيما يتعلق باختيار الكحول والتعرف على مشروب كحولي عالي الجودة، سأشرح لك عملية النقع والإنتاج والتعبئة بالتفصيل. لاحقًا، سأوضح لك كيفية تذوقه وعلى أي درجة حرارة يجب تقديمه. بعد التذوق الأولي، ستتبع فقرة تاريخية قصيرة تشرح أصول "ذهب أمالفي" الشهير. بعد ذلك، ستختبر شخصيًا إنتاج الوصفة الأصلية لأجدادي. أخيرًا، سأكشف عن بعض النصائح لتجاربك المستقبلية في المنزل! يرجى إبلاغي بأي حساسية تجاه الطعام.

جولة ليوم كامل لمدة ٨ ساعات. موعد اللقاء صباحًا والانطلاق مباشرةً إلى بومبي. زيارة أهم موقع أثري في العالم برفقة مرشد سياحي محترف. وقت الغداء وتجربة جولة النبيذ عند سفوح جبل فيزوف.

*نقدم جولات خاصة فاخرة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك واهتماماتك المحددة. سافر بالسرعة التي تناسبك؛ شاهد وافعل فقط ما هو مهم بالنسبة لك. *يتحدث جميع سائقينا/مرشدينا اللغة الإنجليزية وهم حاصلون على ترخيص كامل ولديهم سنوات عديدة من الخبرة. سيسعدهم مشاركتك معرفتهم الواسعة بالتاريخ والثقافة والفولكلور والتقاليد. ملاحظة: يُسمح فقط للمرشدين المرخصين الخاصين بمرافقتك في المواقع الأثرية/التاريخية. يمكننا ترتيب مرشد مرخص خاص مقابل رسوم إضافية، لكن عملاءنا لا يشعرون بضرورة ذلك لهذه الجولة. *سنقوم باستقبالك وتوصيلك إلى فندقك أو العقار المستأجر أو الميناء أو أي موقع آخر متفق عليه. نستخدم فقط سيارات مرسيدس الفاخرة. *حصلنا على شهادة التميز من TripAdvisor لأكثر من ١١ عامًا.

ستكون دورة البيتزا الخاصة بنا هي الأبرز في رحلتك إلى إيطاليا! سأكشف لك عن كل أسرار البيتزا النابولية.

اكتشف النبيذ المتميز لمنطقة إيربينيا في كامبانيا في جولة خاصة لمدة يوم كامل من ساحل أمالفي. اترك بوسيتانو أو أمالفي أو رافيلو برفقة خبير في صناعة النبيذ سيقدم لك النبيذ الفاخر لهذه المنطقة الوعرة. قم بزيارة اثنين من مصانع النبيذ المرموقة، حيث ستتجول عبر مزارع الكروم وتستكشف الأقبية القديمة، وتتعلم عن صناعة النبيذ أثناء سيرك. ثم شارك في تذوقين مع مدربين واستمتع بالروائح والنكهات الفريدة لستة أنواع مختلفة من النبيذ. احصل على اهتمام كامل من مرشدك الخبير في صناعة النبيذ.

في عام ٢٠٠٤، ولإحياء تقليد قديم في زراعة الكروم، وُلدت مزرعة S.v Francesco في ترامونتي، القلب الأخضر لساحل أمالفي. تغطي المزرعة حوالي ثمانية هكتارات ونصف وتنتج نبيذًا من عنب ثلاث عائلات تاريخية محلية: Bove وD'Avino وGiordano. تم الانتهاء من المعدات الحديثة عالية التقنية للمصنع في بداية عام ٢٠٠٥. يقع في العقار القديم التابع لعائلة Di Palma، المنتجين الحاليين، الذين يستفيدون من المشورة المهنية الخبيرة للدكتور Carmine Valentino من Avellino. في Masseria التاريخية من '٧٠٠ مغمورة في خضرة Parco dei Monti Lattari. يبدأ التذوق بزيارة إلى مزارع الكروم التاريخية التي تعود إلى ما قبل عصر فيلوكسرا (٣٠٠-٥٠٠ سنة)، والقبو الذي يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر، مع تذوق النبيذ من ٣ أنواع من نبيذ DOC - ساحل أمالفي - ترامونتي جنبًا إلى جنب مع "بانزانيلا" مصحوبة بموزاريلا طازجة وريكوتا والجبن المتبل واللحوم المقددة.

سنزور بومبي في الصباح (إذا كنت ترغب في الحصول على مرشد خاص لجولة لمدة ساعتين داخل الآثار، أضف ١٣٠ يورو)، وبعد ذلك سننتقل إلى مصنع نبيذ جميل عند سفح جبل فيزوف حيث ستتناول الغداء وتذوق النبيذ. ستجرب ٦ أنواع من إنتاج النبيذ المحلي (٣ أنواع من لاكريما كريستي)، وواحد من جران ريزيرفا وحلوى سبومانتي ومقطر المشمش. كل هذا في الوقت نفسه ستتناول غداءك مع مقبلات من البروسكيتا والسلامي والجبن. ثم ستأكل معكرونة سيتارو الطازجة المطبوخة بزيت الزيتون البكر الممتاز والطماطم الكرزية الطازجة والريحان؛ وفي النهاية كعكة نابولي النموذجية (باستييرا) للاستمتاع بنوعين من نبيذ الحلوى. سيكلف الغداء وتذوق النبيذ ٣٢ يورو لكل شخص يدفع مباشرة إلى مصنع النبيذ. بعد الغداء سننتقل إلى سورينتو