يتألف النشاط من درس طبخ تفاعلي حيث سنقوم بإعداد غداء بولياني نموذجي معًا. سنزودك بمئزر لكل فرد وجميع الأدوات لتضع يديك في العجين وتتعلم كل خطوة وسر وصفاتنا التقليدية. معًا مع زوجي ستيفانو، نفتح أبواب منزلنا الريفي لتعليمك تقنيات الطبخ البوليني التي يمكنك تكرارها بسهولة في المنزل. سنتعلم معًا اختيار مكونات أرضنا وفقًا للموسم، وبينما نعد الأطباق سنخبرك بتاريخها وتاريخ المنتجات النموذجية والتقاليد المحلية. بعد ذلك سنستمتع بالغداء أو العشاء مع المقبلات ونختتم بالحلوى، التيراميسو الكلاسيكي الذي سنعده معًا. ستكون تجربة ستحملها معك إلى الأبد، والتي نريد من خلالها نقل شغفنا بالحياة البطيئة والطعام الجيد والطبيعة والمنتجات التي يقدمها لنا كل يوم. نحن في انتظارك

إن العمل بمواد مختلفة بيديك هو تجربة مثيرة وتعليمية للغاية. سنتعرف معًا على أسرار الحجر والراتنج: - الحجر لأنه المادة النموذجية لبوليا، والتي تُصنع منها جدران الترولي والحجر الجاف:

كن بنّاءً ليوم واحد واصنع شيئًا صغيرًا من خلال العمل على الحجارة الناعمة! تحت التوجيه الحكيم لحرفيتنا الماهرة فلوريانو، باستخدام المطارق والأزاميل والجير، ستحول كتلة من التوف إلى أشياء جميلة!

لماذا ستحب هذه التجربة السياحية: ستغوص في تاريخ البيوت النموذجية ذات السقف المخروطي. ورشة عمل مصغرة للبيوت المصنوعة من الحجر الجيري المحلي الحقيقي يمكنك اصطحابها معك إلى المنزل كتذكار لهذا اليوم الرائع. تذوق منتجاتنا المحلية، وهي مشروبات فاتحة للشهية نموذجية في بوليا. هل هذا هو العمل المناسب لك؟ تعتبر الزيارة سهلة بسبب مسار المشي، وهو مناسب للجميع. في حالة وجود مجموعة تضم أكثر من ١٠ أشخاص، ستقام الورشة مباشرة في ورشة عمل ماسترو ترولارو. وإلا، فسيقام كل شيء في البيت الأصلي الذي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر، وهو نفس المكان الذي ستتم فيه عملية التذوق.

l Tempo Ritrovato هي ورشة عمل حرفية قديمة في قلب المركز التاريخي لمدينة Locorotondo حيث يمكن اكتشاف أفضل الكروشيه والفيليه والمزيد، من صنع الأيدي الصبورة والماهرة للحرفية Nunzia Spalluto ومساعديها. لقد أدى استعادة العمل القديم الذي اختفى الآن من "نقطة مارغريتا" إلى وضع الورشة الصغيرة في مركز اهتمام المعجبين الإيطاليين والأجانب، وتحويلها إلى وجهة إلزامية في Valle d'Itria لاكتشاف التقاليد الحرفية المحلية القديمة.

الجولة التاريخية التذوقية لمصنع Masseria Spina هي رحلة عبر اكتشاف تاريخنا وتقاليدنا. بعد الزيارة، سترشدك تجربة مختبر المعكرونة خلال إنشاء أشكال المعكرونة الأبوليانية النموذجية

Beyond its sandy beaches, crystal-clear waters, art cities, historic villages, vineyards, and olive groves, Puglia is a land rich in authentic flavors and traditional products with a bold, genuine taste. During the experience, we will prepare together the famous Puglian orecchiette, a complete first course, accompanied by an aperitif featuring taralli, focaccia, wine, and seasonal vegetables. At the end, we will all sit down at the table, as tradition dictates, to enjoy the delicious dishes we have prepared.